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신줏단지 모시 / 강철수 2023.10.07해당카페글 미리보기
중요한 부위인 가슴팍 쪽에 모신다. 외출할 때는 반드시 윗옷 호주머니를 쓸어 지갑과 핸드폰이 잘 모셔졌는지를 확인 또 확인한다. 그날 아침에는 무엇에 씌었던지 그 ‘반드시’를 놓쳐버린 것이다. 지갑과 핸드폰이 그리 융숭히 대접받는 이유는 무엇...
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신줏단지 모시듯 2023.10.02해당카페글 미리보기
중요한 부위인 가슴팍 쪽에 모신다. 외출할 때는 반드시 윗옷 호주머니를 쓸어 지갑과 핸드폰이 잘 모셔졌는지를 확인 또 확인한다. 그날 아침에는 무엇에 씌었던지 그 ‘반드시’를 놓쳐버린 것이다. 지갑과 핸드폰이 그리 융숭히 대접받는 이유는 무엇...
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신줏단지 모시듯 2023.10.02해당카페글 미리보기
중요한 부위인 가슴팍 쪽에 모신다. 외출할 때는 반드시 윗옷 호주머니를 쓸어 지갑과 핸드폰이 잘 모셔졌는지를 확인 또 확인한다. 그날 아침에는 무엇에 씌었던지 그 ‘반드시’를 놓쳐버린 것이다. 지갑과 핸드폰이 그리 융숭히 대접받는 이유는 무엇...
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[솔밭식당/역촌동] 돼지고기 하얀살의 놀라운 치감 2010.06.01해당카페글 미리보기
일품 돼지부위는 하얀살이라 불리우는 부위. 만약 전철역을 이용하신다면 응암역 2번에 하차하시어 뚜레쥬루 앞에서 702번을 타시고 2번 째 정류장(서울기독대학)에서 하차, 진행방향으로 100여 미터 더 가면 오른 편에 솔밭식당이 나온 답니다. 또는 택시...
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[솔밭식당/역촌동] 돼지고기 하얀살의 놀라운 치감 2010.07.29해당카페글 미리보기
일품 돼지부위는 하얀살이라 불리우는 부위. 만약 전철역을 이용하신다면 응암역 2번에 하차하시어 뚜레쥬루 앞에서 702번을 타시고 2번 째 정류장(서울기독대학)에서 하차, 진행방향으로 100여 미터 더 가면 오른 편에 솔밭식당이 나온 답니다. 또는 택시...
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강남 압구정동 S누룽지 대감 양념갈매기살 항정살 후기 2010.01.11해당카페글 미리보기
하고 항정살 먹었소 이 집은 쌈장 대신 꽃게 무침 소스에 찍어 먹는 것 이 특색 이라면 굳이 사족을 달자면 남해안 바닷가 쪽 에선 잘 삭은 멸치젓갈에 쌈 을 싸먹는 문화가 있는데 그거랑 비슷 하다고 생각 하시면 된다는 기본 상차림에 꽃게 쏘스 가...
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천기누설 국민 고기, 닭고기와 돼지고기의 재발견 2016.01.02해당카페글 미리보기
포함하고 있는 것이 바로 돼지고기이다 체내에서 합성되지 않는 아미노산을 섭취 할수 있는 것이 바로 돼지고기이다 돼지고기 부위 중 항정살 갈매기살이 맛있는 부분이다 사례자가 다이어트를 하면서 꾸준히 먹어왔다는 부위는 바로 돼지뒷다리살이다...
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[연산동 돼지고기집] 돼지 뒷고기 맛을 처음 보았어요~꿀꿀뒷고기 2015.06.28해당카페글 미리보기
어탕국수집 지나 세번째 집(큰길에서 가까움, 에메랄드 목욕탕 앞집) 이 집이 자부하는 점 갓 잡은 돼지의 특수부위(목살, 볼살, 항정살) 고기가 신선하다. 꿀꿀뒷고기 꿀꿀할 때 꿀맛 돼지 생고기를 맛있고도 푸짐하게 먹고 싶다면 주저말고 연산동 꿀꿀...
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삼겹살,목살… 황사가 반가운 돼지고기 2013.04.22해당카페글 미리보기
또한 만만치 않다. 길거리를 나가보라. 한 집 건너 하나씩 만나게 되는 만만한 음식점이 돼지고기를 메뉴로 하는 집들이다. 돼지고기는 그 부위에 따라 목살, 항정살, 가브리살, 삼겹살, 갈매기살, 갈비, 사태, 앞다리, 뒷다리 등 다양하게 나뉜다. 그 중...
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돼지고기 앞.뒷다리 구워먹을수 있다 2006.10.23해당카페글 미리보기
개발에 나선다는 계획이다. 이와 관련 축산연구소 한 관계자는 “ 현재 구이용으로 시중에 판매되고 있는 돼지고기는 특수부위인 갈매기살이나 항정살이 KG당 1만3천원 수준이데 이번에 선발된 부위가 구이용으로 활용되면 양돈업계의 숙원인 비선호 부위...