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돼지수육 맛있게 만드는 방법 2008.02.12해당카페글 미리보기
돼지고기 수육 맛있게 만드는 방법과 재료 소개드립니다.^^ 돼지고기 삼겹이나 목등심부위 덩어리로 1근 (600g.) 청주(소주)1잔. 마늘 6쪽. 생강 30g. 월계수 잎 2~3장. 계피 조금. 통후추 6~7알 정도. 굵은 대파 1대. 건 고추 1개. 양파 1개. 된장 2스푼...
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간만에 주말에 만들어 먹어 보는 돼지고기 수육 2012.05.24해당카페글 미리보기
고저 돼지고기를 무한 흡입해 주면 될 듯... 오늘은 약수 뽑아낼 시간이 없어서...걍 대충 향신료 넣고 만들어 볼까 합니다. 머...들어 간거라고는...월계수잎, 양파, 마늘, 대파, 커피, 소주..그리고 된장을 한숟가락 풀었습니다. 전지 가격이 예전의...
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소주만 준비하세요(돼지부위별요리) 2006.11.20해당카페글 미리보기
어린 돼지의 갈비를 달콤한 양념에 구워낸 메뉴가 인기죠. 또 고추장에 주물럭한 갈비구이나, 가정식 인기메뉴 갈비찜 또한...족발 역시 삼겹살과 목살, 갈비에 비겨 둘째가라면 서운할 부위죠. 단지 이미 조리가 된 상태가 다른 생고기에 비해 단가가...
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돼지고기 수육 2008.11.24해당카페글 미리보기
돼지고기 수육 맛있게 만드는 방법과 재료 소개드립니다.^^ 돼지고기 삼겹이나 목등심부위 덩어리로 1근 (600g.) 청주(소주)1잔. 마늘 6쪽. 생강 30g. 월계수 잎 2~3장. 계피 조금. 통후추 6~7알 정도. 굵은 대파 1대. 건 고추 1개. 양파 1개. 된장 2스푼...
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돼지고기 부위별 AtoZ 2009.06.17해당카페글 미리보기
진다. 분쇄육으로도 적당하다. 한 마리에 1.7kg가량. 어울리는 조리법 육질이 연한 부위와 단단한 부위가 교차해 찌개, 수육, 장조림 등으로 적당하다. ● 돼지고기 고르기 색깔을 본다 밝은 분홍빛을 띠고 윤기가 돌며 썰었을 때 살이 칼에 달라붙는 것이...
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소고기 돼지고기 부위별 명칭 2009.04.28해당카페글 미리보기
bone ▒ 돼지고기 ( pork ) "돼지고기 부위별 명칭" ① 목살 (Collar Butt): 마블링이 좋은 부위로 스테이크나 로스용으로 적합하며 우리나라에서는 수육으로도 알맞은 부위입니다. ② 등심 (Loin): 국내에서는 지방이 적어 비선호부위에 속하지만 유럽...
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임산부와 출산모를 위한 담백한 돼지고기 수육 2010.12.02해당카페글 미리보기
재우고, 와인을 넣고 지면 돼지고기 냄새가 제거한, 육질이 부드러운 맛있는 수육을 만들 수 있습니다. [재료] 2인분 기준...돼지고기 (삼겹살부위, 400g) * 지방이 너무 많지 않은 것으로 고른다. 와인 (1/2컵), 사과, 파인애플 쥬스 만들고 남은 과육...
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요리광쉪 첫 글!!!!! 돼지고기 수육 보쌈! 2015.12.23해당카페글 미리보기
첫요리는! (두둥) 제가 제일 좋아하는 음식 '돼지고기 보쌈' 입니다! 본론으로 들어겠습니다! 준비할 재료는 좋아하시는 돼지고기 부위 (저는 저렴한 앞다리살을 사용 했습니다) (보통 삼겹살 보쌈용으로 많이 해 드시고, 비계를 싫어하시는 분들은 목살...
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임산부와 출산모를 위한 담백한 돼지고기 수육 !! 2009.08.13해당카페글 미리보기
재우고, 와인을 넣고 지면 ... 돼지고기 냄새가 제거한, 육질이 부드러운 맛있는 수육을 만들 수 있습니다. [재료] 2인분 기준...돼지고기 (삼겹살부위, 400g) * 지방이 너무 많지 않은 것으로 고른다. 와인 (1/2컵), 사과, 파인애플 쥬스 만들고 남은...
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족발이 먹고파서 돼지껍떼기가 있는 사태살로 간장수육했어요~ 2014.01.18해당카페글 미리보기
했너니 "그렇지~~" 하네요. 그래서 족발처럼 간장수육을 했더니 오~ 나름 괜찮은 맛이 나왔다지요. 족발 돼지 간장수육 돼지족살 간장수육 장육점에서 사온 껍떼기가 있는 사태살 사태살이라고 하고 족살이라고 한다네요. 돼지 족발 위에 부위라고 합니다...