카페검색 본문
카페글 본문
-
채끝등심으로 스테이크 만들기 2017.12.18해당카페글 미리보기
왼쪽부터 홀그레인 머스타드, 입자가 고운 미네랄 천일염, 블랙페퍼 소스 18일 숙성한 육우 2등급, 채끝등심 스테이크 (약 1.4kg, 5인분) 미디움 웰던 스테이크는 핏기가 부담스러운 분들에게는 제격이다. 사실 미디움 웰던만 해도 고기가 퍽퍽해질 수...
-
Sirloin Steak(서로인 스테이크) : 등심 스테이크 2010.10.30해당카페글 미리보기
제목 : Sirloin Steak(서로인 스테이크) 실습일자 : 2010.10.27(수) 지도교수 : 오 찬 교수님 대학 : 경성대학교 학과 : 호텔...10박현진 실습조 : 2조 * 준비물 : 도마, 칼, 저울, 계량컵, 소스 팬, 소테 팬, 믹싱 볼(2개), 나무젓가락, 집게, 소창, 메인...
-
소고기요리계의 된장녀! 맛의 사치 소고기등심찹스테이크 2013.08.13해당카페글 미리보기
준비해둔 소스를 붓고 또 다시 빠르게 볶아주세요~ 양념이 야채에 잘 배일정도로만 빠르게 볶아주면 맛있는 소고기 등심 찹스테이크 완성~! 소고기는 너무 많이 익히지 않는게 중요하니까 빠르게 볶아주는 게 포인트에요! 소스만 맛있게 만들어주면 조리법...
-
설로인 스테이크(Sirloin Steak);등심 스테이크 2011.05.02해당카페글 미리보기
계량컵, 소스 팬, 소테 팬, 믹싱 볼(2개), 나무젓가락, 집게, 메인 플레이트, 페어링 나이프 ★ 재료목록 소고기(등심)200g, 당근 30g, 식용유 30ml, 흰 후춧가루 2g, 설탕5g, 파슬리2g, 감자 30g, 시금치 20 g, 버터 20g, 소금 2g, 양파 10g ★만드는...
-
[등심찹스테이크]크리스마스파티음식으로 만들어 보세요 2011.12.25해당카페글 미리보기
1/2개,노란 파프리카 1개,빨간 파프리카 1개,피망 1개 를 준비해.... 파프리카와 피망은 씨를 제거해 등심크기에 맞춰 네모나게 잘라줍니다. 스테이크소스 4큰술,케첩 2큰술,굴소스 1+1/2큰술,핫소스 1큰술, 머스터드 1/2큰술,청주 2큰술,설탕 1큰술,꿀 1...
-
<12주> 6조 창작요리 (치즈 오븐 등심 스테이크 파네) 2013.06.01해당카페글 미리보기
오븐, 핀, 믹싱볼, 프라이팬, 계량컵스푼 식재료 ; 소고기등심 300g, 바나나. 하드롤빵, 식빵, 딸기쨈, 돈까스소스, 스테이크소스, 와인, 양파, 마늘, 월계수잎, 다진마늘, 소금, 후추, 모짜렐라 치즈 레시피 ; 식재료 준비!!!!!! 1. 등심 300g을 준비하여...
-
Sirloin Steak(서로인 스테이크) : 등심 스테이크 2010.11.04해당카페글 미리보기
스테이크) : 등심 스테이크 실습일자 : 2010년 10월 28일 화요일 대학 : 경성대학교 학과 : 호텔이벤트경영학과 실습조 : 1조...40g, 소금 2g, 양파 50g, 적포도주 50g 준비물 : 도마, 칼, 행주3장, 키친타월, 머리망, 앞치마, 교재. 준비기물 : 계량컵, 소스
-
채끝 등심으로 스테이크 만들기 2018.03.28해당카페글 미리보기
왼쪽부터 홀그레인 머스타드, 입자가 고운 미네랄 천일염, 블랙페퍼 소스 18일 숙성한 육우 2등급, 채끝등심 스테이크 (약 1.4kg, 5인분) 미디움 웰던 스테이크는 핏기가 부담스러운 분들에게는 제격이다. 사실 미디움 웰던만 해도 고기가 퍽퍽해질 수...
-
Sirloin Steak (서로인 스테이크) ; 등심 스테이크 2011.04.17해당카페글 미리보기
스테이크(등심 스테이크) 실습일자: 2011년 4월 13일(수) 지도교수: 오 찬 교수님 대학/학과: 경성대학교 호텔관광경영학과 닉네임: 111수02김수인 ------------------------------------- 식재료/분량: 1인당- 소고기 200g, 당근 30g, 식용유 30ml, 흰...
-
[등심찹스테이크]크리스마스파티음식으로 만들어 보세요 2011.12.25해당카페글 미리보기
1/2개,노란 파프리카 1개,빨간 파프리카 1개,피망 1개 를 준비해.... 파프리카와 피망은 씨를 제거해 등심크기에 맞춰 네모나게 잘라줍니다. 스테이크소스 4큰술,케첩 2큰술,굴소스 1+1/2큰술,핫소스 1큰술, 머스터드 1/2큰술,청주 2큰술,설탕 1큰술,꿀 1...