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와인여행)Solie의 Napa Valley여행기 (베스트와인 발췌) 2004.05.07해당카페글 미리보기
샀습니다. 레드 와인은 맛있었지만(약간 쓴맛이 나는 와인이 많았음) 다른 많은 와인들에 비해 두드러지는 맛은 아니었어요. Chardonnay는 상쾌한 복숭아 맛이 나는 것이 살 만 했습니다. 그리고 Coppola 와인을 한국서는 구할 수 없을 것 같아서 한 병...
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회원님들이 뽑은 2017년 1월~12월 지역 정기모임 Best와인 2017.02.12해당카페글 미리보기
블랙페퍼의 스파이시가 절묘한 조화를 이룬다. 시간이 조금 지난 뒤에는 검은 자두, 오디열매의 향이 나타난다. 입안에서는 산도와 달콤 쌉싸름한 과일향, 탄닌이 훌륭한 조화를 이루고 상당히 긴 여운을 선사한다. 수상내역 와인스펙데이터---2008-89pts...
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회원님들이 뽑은 2013년 1월~12월 지역 정기모임 Best와인 2013.07.11해당카페글 미리보기
메리고라는 뜻은 마유 와이너리를 설립한 올리비에 가문이 1950년대 이태리 제노아에서 출발해 신대륙인 칠레 엘퀴벨리에 정착할 때 타고 왔던 선박의 이름으로 뉴월드의 새로운 떼루아와 전통적인 와인메이킹 으로 만든 완벽한 마유위 아이콘 와인인 돈아...
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서양 조리 역사 - 영기03김민중---수정 2009.04.09해당카페글 미리보기
금사과라고 불렀다. pomodoro란 말은 이태리 말로 금사과란 뜻이다. 제일 먼저 유럽에서 발견된 토마토는 노란색이였고 체리...되기까지는 2세가 걸렸고 처음에는 그냥 살라드에만 쓰였다. 레드 페퍼(Red pepper)와 감자는 남 아메리카 대륙에서 1554년경...
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재즈명반....... 2006.03.07해당카페글 미리보기
섹션이었던 레드 갈란드(Red Garland), 폴 챔버스(Paul Chambers), 필리 조 존스(Philly Joe Jones)가 함께 참여하였고, 고장난...훗날 화제가 되었다. 이 앨범을 녹음하기 전에 아트 페퍼는 6개월의 공백이 있었지만, 단 한번의 리허설만으로 연주를 진행...
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수연신랑 우수회원 되는 지름길~~~^^ 2003.04.13해당카페글 미리보기
무슨 뜻 잘 모름...알아서 생각...^^; 7. 별명은 별명은 너무 많당..그중에서 스마일...사이다.. 8. 종교는? 천주교야..성당은 꼭 다니구... 내 세례명은 크리스토포르야...촌시러운가??..^^; 9. 취미는? 춤추기..노래부르기..음악 듣기.. 커피숍가기...
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전문가 추천 와인 20선 2008.10.02해당카페글 미리보기
향과 페퍼, 클로버와 같은 스파이시한 향신료의 향과 함께 블랙커런트, 블랙베리와 같은 달콤한 과일까지 다채로운 향을 가진 와인이다. 숙성이 더함에 따라 가을의 향기가 느껴지는 와인이다. 14. 샤토 보리(Ch. Baury) 2003 마고 지역 특유의 섬세함과...
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바텐더처럼 칵테일에 대해 술술 말할 수 있다! 2006.06.30해당카페글 미리보기
이 페퍼 장군이 사업상 여행에서 레시피를 소개하는 것에서 비롯됐다고 하기도 한다. 칵테일의 유래는 이것이라고 정확히 단정 지을 수 없어 나 같은 사람은 그렇구나 하며 넘어 갈 수밖에 없다. 사실이야 어떻든 올드 패션이 미국에서 가장 오래된 최고의...
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천연화장품 원료의 이해 2012.03.20해당카페글 미리보기
운반한다는 뜻에서 캐리어 오일이라고 부르며, 그 자체가 치료 목적을 갖고 있을 뿐만 아니라 훌륭한 영양분이기도 하다. 1) 캐리어 오일의 효능 오일의 종류 효 능 올리브 순하고 보습력이 뛰어나 아토피 피부에 좋음, 지성피부에 적당치 않음 코코넛...
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Re:지중해 "그리스" 맛기행 특집 2008.01.13해당카페글 미리보기
썬 레드 페퍼와 레몬, 쪽파의 대가 싱싱한 농어의 속살과 어우러져 유연하면서도 상큼한 맛을 낸다. 2 우리나라로 치면 강원도에 해당할 에피루스에 있는 작은 레스토랑. 낙엽 떨어지고 비 오는 날의 풍경은 이렇듯 촉촉하다. 3 그리스의 전통악기, 부주키...