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집에서 만드는 감자튀김~펌 2011.07.12해당카페글 미리보기
이렇게..... 마늘 소금 대신 통후추랑 씨즈닝 뿌려서 만들면 파파이스 같은 곳에서 파는 케이준 스타일이 되겠죠? 다음엔 그렇게 만들어 볼려고 하는데 양파링으로 미리 만들어 보니 비슷한 맛이 납니다. 이제 우리나라 감자쪽으로 넘어와 볼까요? 위에서...
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날도 더운데 날로 드세요, 상큼하게! 2009.07.16해당카페글 미리보기
잎 5장, 말린 바질 1작은술, 말린 로즈마리 1작은술, 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술, 물 3큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후추 약간. 애호박을 슬라이서로 얇게 썬 후 올리브오일, 소금, 후추에 살짝 버무려 놓는다. 나머지 재료들을...
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2010년 5회 한식조리기능사 필기시험 기출문제, CBT 2013.09.06해당카페글 미리보기
다지는 기구를 무엇이라고 하는가? 가. 쵸퍼(chopper) 나. 슬라이서(slicer) 다. 야채절단기(cutter) 라. 필러(peeler) 45. 갈비...후춧가루 나. 배, 설탕 다. 양파, 청주 라. 간장, 마늘 46. 다음 중 식단 작성시 고려해야할 사항으로 옳지 않은 것은...
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2003년 5회 한식조리기능사 필기시험 기출문제, CBT 2013.09.06해당카페글 미리보기
다. 마늘 라. 파인애플 38. 식단 작성이 필요한 이유가 될 수 없는 것은? 가. 가족에 알맞는 영양을 제공할 수 있다. 나. 가정경제에 알맞는 식품선택을 할 수 있다. 다. 식단계획은 좋은 식습관을 형성한다. 라. 가족들이 좋아하는 음식만을 계속 만들어...
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2003년 5회 복어조리기능사 필기 기출문제, CBT 2012.06.04해당카페글 미리보기
다. 마늘 라. 파인애플 38. 식단 작성이 필요한 이유가 될 수 없는 것은? 가. 가족에 알맞는 영양을 제공할 수 있다. 나. 가정경제에 알맞는 식품선택을 할 수 있다. 다. 식단계획은 좋은 식습관을 형성한다. 라. 가족들이 좋아하는 음식만을 계속 만들어...
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My Super Bowl 2018.05.15해당카페글 미리보기
치즈를 슬라이서로 잘라 올린다. G-BOMBS super bowl 우리는 음식을 통해 에너지와 영양소를 얻는다. 영양소는 탄수화물, 단백질, 지방 같은 대량 영양소와 비타민, 무기질, 섬유질, 피토케미컬 등의 미량 영양소로 구분되며, 일명 G폭탄 식사법에서 가장...
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실습 작품명 & 식재료 공지 2010.09.18해당카페글 미리보기
에그 슬라이서), 전채접시 2. 식재료목록 재 료 명 단위 수량 재 료 명 단위 수량 보리새우 (1팩당 40미짜리 냉동) 달걀 마요네즈 양상추 식용유 g(마리) 개 g g g 60(6) 1 10 15 10 식빵 파슬리 케첩, 튜브용 소금 오렌지 주스 소금 후춧가루 쪽 g g g g...
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생강-맵싸한 맛에 항암 성분이 듬뿍... 2015.01.15해당카페글 미리보기
고추·마늘 등과 함께 생강의 이 같은 역할이 가미됐기 때문일 것이라는 추측을 하게 된다. 감칠맛을 살리는 향신료로 김치를 비롯한 각종 음식에 빠지지 않는 생강은 우리의 입맛에 익숙한 양념채소다. 그리고 또 한편으로는 수천년 동안 감기 예방은...
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생강-맵싸한 맛에 항암 성분이 듬뿍... 2012.11.11해당카페글 미리보기
고추·마늘 등과 함께 생강의 이 같은 역할이 가미됐기 때문일 것이라는 추측을 하게 된다. 감칠맛을 살리는 향신료로 김치를 비롯한 각종 음식에 빠지지 않는 생강은 우리의 입맛에 익숙한 양념채소다. 그리고 또 한편으로는 수천년 동안 감기 예방은...
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연근칩 2018.12.25해당카페글 미리보기
썰고, 슬라이서를 이용하면 쉬워요. 2 끓는 물에 소금(0.3)을 넣고 연근을 10초간 데치고, 3 데친 연근은 차가운 물에 헹궈 물기...쇠고기전골 스키야키 폭신폭신한 녹차 마블 녹차롤케이크 보양식 저리가라~ 쇠고기미역국 주말 브런치로 낙점! 마늘새우...