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주머니에서 돈 새지 않는 음식 보관법 2009.04.14해당카페글 미리보기
각종 소스 튜브는 거꾸로 세워 보관하는 것이 좋다. 김이 빠져나가 음식의 맛이 바뀌지 않도록 하는 것. 남은 음식 버리지 않고 보관하기 통조림_ 통조림류는 캔을 여는 순간부터 부식되기 시작하므로 남은 참치나 골뱅이 등은 다른 그릇이나 비닐봉지에...
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조미료제로 가족 밥상 2013.01.17해당카페글 미리보기
엄마표 만능 천연조미료를 만들 수 있다. 단, 각각의 가루를 갈아서 섞으면 입자 크기가 달라 요리에 넣었을 때 어떤 것은 밑으로 가라앉고 어떤 것은 위로 둥둥 떠올라 맛이 섞이지 않고 보기에도 지저분할 수 있다. 재료를 각각 갈아 섞은 후 다시 한 번...
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집밥백선생 따라배우기 2016.10.21해당카페글 미리보기
우스타 없이 돈가스소스 특급 ▶돈가스 소스 ▶만능간장 잡채 ▶어묵볶음 ▶만능간장 멸치볶음 3종 세트 ▶식초 하나로숙주볶음 마법 ▶만능간장 가지볶음 ▶오징어 통꼬치 ▶만능 볶음 양념장 ▶파기름 오징어 볶음 ▶오징어 껍질 깔끔히 벗기는...
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[펌] 1990년대 혼란기의 러시아! 2014.11.19해당카페글 미리보기
고급소스요. 늦은밤 귀햏의 노고에 감사할 따름이오 61.79.86.224 2004/05/19 x 죄건 재밌는 얘기구랴 61.38.176.3 2004/05/19 x 중참 북한이 개방된다면, 철저한 계획이 빠르게 혼란을 흡수해 나가야 하오.., 이처럼 변화의 막차를 타면서도 그때가서...
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아이디어 하나로! 지름신 유발하는 '베스트' 아이템3 2019.08.12해당카페글 미리보기
반찬통 크기의 커다란 제습제를 떠올리기 쉽다. 이 제습제는 실리카겔의 10배 흡습력으로 부피는 1/10로 줄이고 성능은 올린 제습제다. 파우더 형태로 습기를 흡수하면 젤 형태로 변해 흐르거나 묻어나지 않는다. 여러 국내 제조 업체에서도 습기 제거를...
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제대로 알고 하는 냉장 보관법 2012.03.30해당카페글 미리보기
각종 소스 튜브는 거꾸로 세워 보관하는 것이 좋다. 김이 빠져나가 음식의 맛이 바뀌지 않도록 하는 것. 남은 음식 버리지 않고 보관하기 통조림_ 통조림류는 캔을 여는 순간부터 부식되기 시작하므로 남은 참치나 골뱅이 등은 다른 그릇이나 비닐봉지에...
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★낡은 싱크대 고치기 노하우★ 2008.10.07해당카페글 미리보기
1_ 만능 해결사 시트지 붙이기 적은 돈으로 큰 효과를 낼 수 있는 시트지로 지저분한 싱크대를 깔끔하게 커버링한다. 단색으로 상하부장을 모두 꾸미면 다소 밋밋해 보일 수 있다. 상부장은 계절의 변화를 느낄 수 있도록 핑크색과 화이트 스트라이프를...
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소금과 마늘, 보리싹-- 한의학공부는 정규대학교로 입학해야 합니다. www.scukorea.com 2009.06.04해당카페글 미리보기
대나무통에 간수를 뺀 서해안 천일염을 다져 넣고, 거름기 없는 황토로 입구를 막은 후 쇠가마에 넣어 소나무 장작불로 여덟 번 제련한 다음, 아홉 번째는 송진을 사용해 1500℃ 이상의 고열로 용융시켜 완성. 굽는 횟수가 거듭될수록 색깔이 짙어지고...
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다양한 아이스크림의 세계 2012.11.13해당카페글 미리보기
쓰이는 만능 소스의 변형이다. 커스터드, 또는 영국식 크림이라는 의미에서 ‘크림 앙글레즈(Crème Anglaise)‘라고 부르는데 주재료인 계란 노른자, 크림, 설탕의 비율을 조절해 걸쭉함의 정도에 변화를 줘 다양하게 쓰인다. 프랑스의 고전 디저트인...
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백주부의 갈비찜과 갈비탕 2015.12.25해당카페글 미리보기
표 만능소스 갈비찜이 완성된다는.. "집밥 백선생" 백종원 갈비탕 레시피 백종원은 집에서 갈비탕을 맑게 끓이는 방법을 소개했지요. 맑은 갈비탕을 만들기 위해 고기의 핏물을 제거했지요. 물의 양은 갈비보다 3배 많게 물을 1:3 비율 넣고 끓이는데...