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전통의 맛을 살린 고추장 담그는 비법 2011.03.08해당카페글 미리보기
전통음식을 접하면서 잃었던 건강도 되찾고 많은 사람에게 그 방법을 전수하고 계셨습니다. 1. 비지찌개 ▶ 재료 : 돼지고기 약간, 묵은지 1/4쪽, 비지 150g, 청국장, 청국장가루, 국간장, 멸치육수 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 청국장, 메주가루, 썰은 돼지...
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매실장아찌 담기 2011.06.10해당카페글 미리보기
쌀 때 한알씩 넣으면 김밥의 세균번식을 막아주고 쉬 상함을 방지할 수 있고 믹서기에 넣고 갈아서 고추장에 섞으면 매실고추장 된장에 섞으면 매실된장이 됩니다. 이 양념으로 각종 반찬, 음식 만들때 사용하면 대장암 예방에 좋은 웰빙음식이 되겠습니다...
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6월이면 '푸른보약',,,,,,,,,,, 매실청(매실액기스) 담기 2012.06.08해당카페글 미리보기
음료수,음식으로 만들어 먹으면 그 독성이 사라진다니 어쩔 수 없는 노릇이지요. 뭐... 그렇게 숙성시켜 먹은 매실은 우리몸의 기를 내려 열과 가슴앓이를 없애 마음을 편하게 하며, 갈증해소, 설사 멈춤, 간과 담을 다스리고, 근(筋)을 튼튼하게 해주고...
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매실의 효능과 먹는법이 궁금하신가요? 2014.05.30해당카페글 미리보기
3독(음식 피 물)을 끊는다 라는말이있다. 매실의구연산(산소운반정상화 두뇌를 맑게해줌)및 카테킨(강력한 건위 정장작용), 피크린산(간의기능항진 해독작용촉진), 사과산 유기산(신맛나게함), 호박산뿐만아니라 암을 예방하는데 도움을 주는 각종 비타민...
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하루 다섯끼로도 모자라다 .. 푸짐해서 .. 더 화려한 전주 밥상-진미요리14 2023.12.05해당카페글 미리보기
써야 겨우 비빌 수 있다. 진주비빔밥은 손이 많이 가는 음식이다. ‘갑기회관’ 김정옥(64) 사장은 “밥·육회·고추장이 맛을...낸단다. 육회는 한우의 엉덩이 살만 고집한다. 고추장에는 오디·매실·사과 등 갖은 과일을 넣어 감칠맛을 돋운다. 놋그릇...
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=>2024.2.1. 합평: 일본, K-라면에 빠져들다(전선재) 2024.01.30해당카페글 미리보기
보는 재미까지 잡았다. 고추장과 매실, 참기름으로 한국 고유의 매콤 새콤 구수함을 냈다. ‘갈비카레라면’은 카레의 진한 풍미...했는데 한국라면은 처음이라며 은근히 긴장을 고조시켰다. “한국 드라마에서 냄비 뚜껑에 음식을 덜어먹는 것을 보았다...
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무농약 즉석시래기국.된장.고추장.청국장.감식초.약선장아찌 2013.01.28해당카페글 미리보기
장금이~ ㅎ 시어머님의 손맛으로 알천농원의 음식은 만들어집니다. 장류& 장아찌 선물세트 (유리병) [된장. 고추장. 산마늘. 곶감] 장아찌 4종 선물세트 (유리병) [산마늘. 곶감. 마늘. 당귀장아찌] 할인 가격표 구분 중량 가격(원) 된장 1kg 15,000 3kg...
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자연과 사람이 함께 만드는♡전통발효식품♡ 지리산 알천 된장/고추장/청국장/간장/친환경인증 감식초/곰취/방아/산초/깻잎/뽕잎/매실/곶감장아찌~♬~ 2010.10.02해당카페글 미리보기
맛있는 음식" 이라는 순 우리말 이랍니다. 알천에서 만드는 모든 제품들을 그렇게 만들고 싶어서 지은 이름입니다. 장독대와 아궁이 절구 등을 그대로 두고 젊은 세대들에게 전통의 방식과 맛을 나아가 전통장의 뿌리를 알려주고 싶은 포부를 가진 알천...
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하동소망농장 청매실, 매실액기스 판매합니다(6월 2일부터) 2010.05.25해당카페글 미리보기
매실은 고추장에 넣어서 장아찌로 아니면 술에 담아 이용해도 좋습니다. 지난 5월21일 주말에 매실과수원 풀베기 작업을 하였다. 제초제 없이 친환경 농사는 힘들기도 하다. 매실나무에는 프로폴리스 찌꺼기를 한번씩 살포했더니 유난히 빛이 나고 깨끗해...
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【판매완료】장흥표고식품 된장,조선간장,쌈장,고추장,청국장,천연조미료 판매 합니다. 2016.02.28해당카페글 미리보기
표고고추장에 마늘,매실,참께, 양파즙,배즙 등을 넣어 만든 맛있고 영양많은 표고쌈장입니다하세요 단가:22,000(1Kg)/12,000(500g)(택비별도) 청국장(분말):100% 국산 대두콩을 전통방식 그대로 발효시켜 표고가루와 잘 띄운 청국장을 자연건시켜 곱게...