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한국요리의 재료 2013.08.27해당카페글 미리보기
얻을 수 있는 한국요리의 자랑이다. 대체로 우리나라의 근해와 강, 저 수지에서 잡히는 생선류에는 다음과 같은 것들이 있다...준치, 가물치, 꽁치, 갈치, 넙치, 삼치, 멸치 등 생선은 그 종류가 많고 변화가 있 어 그만큼 여러 가지 조리법이 응용되어...
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사상체질별 약선요리 2013.05.25해당카페글 미리보기
예방법 사상체질과 음식, 약선요리 사상체질과 각체질별 식이방법과 약선요리 사상체질생식 생식도 체질에 맞게 먹어야 효과적 영양성분과 사상체질 각 영양소의 효능과 체질에 따른 분류 각체질별 음식의 효능에 대하여 자세히 알아보고자 한다. 일부...
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요리에 관한 상식 50가지 2010.01.31해당카페글 미리보기
먹는 법 달걀 프라이는 노른자를 깨지 않는 상태에서 대개 소금을 뿌려서 먹곤 하는데, 왜간장을 붓고 그 위에 김가루를 얹어 먹으면 별미다. 이때 김가루는 손으로 부숴 만드는 것보다 가위로 잘라 만들어야 보기가 좋다. 45.감기에 된장국에 달걀을...
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요리에 관한 상식 50가지 2010.01.31해당카페글 미리보기
먹는 법 달걀 프라이는 노른자를 깨지 않는 상태에서 대개 소금을 뿌려서 먹곤 하는데, 왜간장을 붓고 그 위에 김가루를 얹어 먹으면 별미다. 이때 김가루는 손으로 부숴 만드는 것보다 가위로 잘라 만들어야 보기가 좋다. 45.감기에 된장국에 달걀을...
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[가정과 생활/요리/독서/서평]친절한 해산물 요리 교실 : 왕초보도 쉽게 따라하는 [알에이치코리아 출판사] 2014.01.14해당카페글 미리보기
조림 반찬 27 초간단 해산물 안주 Chapter 7 민물고기 농어소금구이&산천어소금구이 훈제빙어 무지개송어허브구이 미꾸라지조림 해산물 요리의 달인이 되자 28 민물고기 손질법 29 가다랑어포의 종류 30 맛있는 민물고기 Chapter 8 생선알과 이리 대구알...
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2010.08.13 정오의 메뉴판- 장조림칼국수,가지요리, 추어탕 2010.08.13해당카페글 미리보기
아시는 요리입니다. 한번 더 적어 봤습니다. 이 글 보시고 가지를 한번 구매해 보세요..ㅎㅎ *가지는 몸을 차게 하는 성질이 있어 여름철에 시원하게 냉국으로 드시기 좋은 식품입니다. 암 예방 효과 외 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 촉진시켜 변비예...
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보양 요리 만들기 2009.07.25해당카페글 미리보기
보양 요리 만들기 1. 복분자 소스 장어구이 재료;장어 2마리. 생강 5톨. 겨자잎 50g 소금 약간 물1리터 복분자 장어 소스 : 장어육수 1컵, 간장 1컵, 참치액 5큰술, 복분자진액 3큰술, 복분자주 5큰술. 고추장 3큰술. 고춧가루 1큰술. 마늘 1큰술. 생강즙...
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요리의 달인/ 유경아 , 현진희 , 홍신애 , 김은주 / 김영사/277쪽 2012.03.16해당카페글 미리보기
이용법 향기가 솔솔~ 건강이 불끈~ 두릅 초무침 포만감 UP~ 칼로리 DOWN~ 묵냉국 투박하지만 정겨운 우리 시골의 맛 시래기나물 된장지짐 술안주에서 밥반찬까지~ 칼칼하고 매콤해요 주꾸미볶음 여름의 시작은 콩국수로 연다~ 검은콩국수 얼큰한 육개장...
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요리에 관한 유용한 상식 2012.10.20해당카페글 미리보기
먹는 법 달걀 프라이는 노른자를 깨지 않는 상태에서 대개 소금을 뿌려서 먹곤 하는데, 왜간장을 붓고 그 위에 김가루를 얹어 먹으면 별미다. 이때 김가루는 손으로 부숴 만드는 것보다 가위로 잘라 만들어야 보기가 좋다. 45.감기에 된장국에 달걀을...
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미꾸라지 양식 2009.09.10해당카페글 미리보기
한편요리방법에 따라서는 국민들의 대중 기호식품이 될 수도 있고 실정이므로 수출대상의어종으로서도 각광을 받을 수 있는 유망한 어종이다. 현재 우리나라에서는 아직까지 미꾸리양식의 역사가 짧은 관계로 양식 기술면에서 뒤떨어져 있는 분야라...