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횟배( 오래전 쓴 글인데 먼저 간 봉열이 생각하다 정리해서 다시 올려본다> 2018.06.30해당카페글 미리보기
앓던 사람이 많았다. 채소에 인분을 거름으로 쓰는 데다 위생상태가 안 좋다 보니 생긴 현상이었다. 더욱 민물고기 회를 먹으면서 기생충의 매개가 우리주변에 도사렸기 때문 일거다. 아무렇지도 않다가 느닷없이 배를 움켜잡고 나뒹구는 복통도 횟배 때문...
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술 적당하면 약 과하면 병 2006.01.11해당카페글 미리보기
알콜성 건망증, 알콜성 치매, 기억력 감퇴,알콜성 녹내장 ,백내장,만성 두통, 무기력, 수전증,등등..... 민물회 안주로 인한 간 디스토마외 기생충 감염.등 몸은 그렇다 쳐도 아이들에겐 술꾼 아빠, 동래에선 술꾼 남자로 낙인 찍힐 수도 있음. 근데 젤로...
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완초꾼님 쏘갈보구 급 궁금한게 2015.04.01해당카페글 미리보기
생각나서 여쭈어보는데요 저는 민물회를 먹지 않는데요 이유는 아시다시피 기생충때문이죠 최근에 고래회충도 메스컴에 이슈화 대기도 했고 근데 얼마전에 낚시방송에서 (갯핑이라는 프로그램) 고등어 초밥을 만들때 밑간이라고 해서 물과 식초 일대일로...
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이제 생선 안머거!!!! ㅠ.ㅠ 2004.12.17해당카페글 미리보기
기생충은 민물고기에나 있지 바닷물 고기(해산어류)는 안전한 것으로 알고 있는 경우가 많습니다. 그러나 바다 고기에도 기생충이 있습니다. 이 기생충은 아나고, 오징어, 낙지, 광어, 방어, 고등어, 대구, 명태, 참조기, 칼치에 기생하고 있습니다. 증상...
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Re:괜찬은가요? 2002.10.21해당카페글 미리보기
민물고기 회를 안되는 이유는. 기생충이 있기대문에 회를 안되는 이유가 있습니다. 하지만 구워먹으거나 매운탕은 끓어먹으면 안전하죠. 하긴 회를 쏘가리이나 향어회를 비싼거예요. 이상 여기있는 아는 정보가 여기까지예요.
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쏘가리 맛 봤습니다. 2010.04.09해당카페글 미리보기
맛나더군요. ^^ 쏘가리는 싱싱한 상태에서 회를 뜨면 비교적 디스토마나 기생충 걱정 안해도 되는 물고기입니다. 다만 죽은지...게 고래회충이 그러죠. 3. 대하 구이 매운탕에 넣을 민물 새우가 없어 그냥 대하를 샀습니다. 4마리만 매운탕에 투하하고...
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9월20일 마량 첫 쭈꾸미보팅 후기입니다 ^^ 2015.09.23해당카페글 미리보기
이렇게 하는 이유는 살도 탱탱해지고 혹시 모를 기생충 제거를 위해 민물에 담궈놓는 거라고 하시는데 역시 사람은 배워야한다...뭘 해먹어도 잘 먹을듯.. 얼음물 샤워를 마친 갑오징어회의 맛이.. 어쩌면 비린네 하나없이 그리도 깔끔하고 시원하던지 내...
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6월28일.아귀,갑오징어,백조기,냉동뻘낙지,딱돔,우럭,부시리,덕자,병어,간제미,어름돔,잡어, 활광어,활문어,꼬지,소라게발,급냉자연산대하,바지락살,건조민어 2016.06.27해당카페글 미리보기
바닷물과 민물을 5:5로 섞어서 냉동 보관하였으므로 해동하여 드실때 더 부드럽습니다. 오래 보관하시려면 그대로 냉동실에 보관하세요~ 딱돔 (=금풍생이) 가장 사랑하는 사람에게 주고 싶다는 생선이 딱돔(=금풍생이)입니다. 비늘제거하고 소금간하여...
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부드럽고 고소한 맛이 일품인... 밀양 윷모횟집 / 향어회 2011.11.23해당카페글 미리보기
지하수를 퍼올려서 양식을 하는데 양식으로 기른 민물고기는 기생충은 거의 구경하기가 어렵다고 말씀을 하시더군요 예전에 제가...입질도 잘하고 크기가 있어 손맛도 죽이고 그걸 가지고 회도 먹고 매운탕도 먹고 했으니 말입니다.. 향어 매운탕입니다...
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고래회충, 아니사키스에 대해... 2014.01.27해당카페글 미리보기
칼로 회를 썰면 옮겨 붙을 수 있으니 반드시 세척해서 사용하자. 1) 바다 생선에도 기생충이 있나요? → YES! (대표적인 예가 아니사키스와 구두충) 바다 생선을 날것으로 섭취할 경우 우리가 경계해야 할 기생충은 두가지 정도로 요약할 수 있다. 하나는...