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콜라가 요리재료로 좋은 이유는? 2008.08.13해당카페글 미리보기
발사믹식초 2큰술 다진양파 1큰술, 꿀 1/2큰술, 다진파슬리 1작은술, 다진 바질 1작은술, 소금 약간 1. 중하는 등쪽의 내장을 빼고 소금물에 씻어 끓는 물에 흰 포도주를 넣고 데쳐 물기를 없앤다. 2. 오징어는 껍질을 벗기고 링모양으로 둥글게 잘라 끓는...
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영양 가득한 단호박 여러가지 조리법 2010.03.05해당카페글 미리보기
후 그릴 팬에 굽는다. 깨끗하게 손질한 후 물기를 제거한 비타민을 그릇에 담고 단호박을 올린 후 엑스트라 버진 올리브유와 발사믹식초, 소금, 후춧가루, 호두가루를 뿌린다. 겨울철 감기 예방 음식으로 “단호박범벅은 쌀가루가 들어가 식사대용으로...
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집에서 즐기는 외식요리 2010.05.13해당카페글 미리보기
2배식초, 황설탕1스푼(수북이 쌓지 말고..깍아주듯 담아주세요)를 넣고 한번 바글바글 끓여주세요. 황설탕 양은 1스푼을 깍듯이...넣으세요. 원래 우스터 소스를 넣어야 하지만 우스터가 간장대용으로 쓰이잖아요.. 그리고 우스터 소스가 가정집에 많이들...
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마를 재료로 만들 수 있는 요리 총정리 2014.03.14해당카페글 미리보기
식사 대용으로는 최고이다. ◑ 부침 마를 오이 썰듯이 넓적넓적하게 썰거나, 믹서기로 갈아 부침가루와 함께 반죽하여 전을 부처 먹으면 남녀노소 누구에게나 (특히 아이들에게) 최고의 영양 간식이 된다, 맛은 감자부침과 구별하기 힘들 정도로 감자 부침...
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올리브유와 식용유의 차이점 2004.09.25해당카페글 미리보기
만든 "발사믹 식초"와 "올리브유"다. 처음엔 그 맛이 생소할 수 있으나 자꾸 먹다보면 올리브유의 깨끗하면서도 고소한 맛에 길들여져 오히려 버터나 잼보다 훨씬 더 매력적으로 느껴진다. 식물성 기름 가운데서도 특히 동맥경화, 심장병, 비만 등 성인병...
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[타바스코쿠킹클래스/삼겹살볶음/두부샐러드]타바스코의 새로운 발견 2012.05.24해당카페글 미리보기
건 발사믹 소스보다도 훨씬 앞선 발효소스라는거... 오크통에다가^^ 발효된 매운맛에서 깊은 맛을 내는 거라니 다이어트에도 좋은 매운요리 오늘 제대로 경험해 보아야 겠다. 뜨겁고 온화한 토양이라는 뜻의 이타바스코는 미국에서 태어났다. 화학적인...
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영양 가득한 단호박 여러가지 조리법 2009.08.07해당카페글 미리보기
후 그릴 팬에 굽는다. 깨끗하게 손질한 후 물기를 제거한 비타민을 그릇에 담고 단호박을 올린 후 엑스트라 버진 올리브유와 발사믹식초, 소금, 후춧가루, 호두가루를 뿌린다. 겨울철 감기 예방 음식으로 “단호박범벅은 쌀가루가 들어가 식사대용으로...
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영양 가득한 단호박, 여러가지 조리법 2008.01.03해당카페글 미리보기
후 그릴 팬에 굽는다. 깨끗하게 손질한 후 물기를 제거한 비타민을 그릇에 담고 단호박을 올린 후 엑스트라 버진 올리브유와 발사믹식초, 소금, 후춧가루, 호두가루를 뿌린다. 겨울철 감기 예방 음식으로 “단호박범벅은 쌀가루가 들어가 식사대용으로...
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음식과 전쟁을 선포하다 2016.07.02해당카페글 미리보기
힘드니 발사믹 식초를 곁들여 먹는 식의 요령을 부렸다. 어쩔 수 없는 모임과 회식 등으로 2주 동안 완벽하게 수행했다고는 할 수 없지만, 총 2kg 감량에 성공했다. 숫자로 보면 적은 수치지만, 옷 입은 실루엣도 달라지고 특히 좀처럼 빠지지 않던 뱃살...
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음식과 전쟁을 선포하다 2016.08.24해당카페글 미리보기
힘드니 발사믹 식초를 곁들여 먹는 식의 요령을 부렸다. 어쩔 수 없는 모임과 회식 등으로 2주 동안 완벽하게 수행했다고는 할 수 없지만, 총 2kg 감량에 성공했다. 숫자로 보면 적은 수치지만, 옷 입은 실루엣도 달라지고 특히 좀처럼 빠지지 않던 뱃살...