카페검색 본문
카페글 본문
-
따뜻한 국물요리 7가지 2012.10.19해당카페글 미리보기
좋다. 배추는 크고 두꺼운 잎보다 적당한 크기에 잎이 얇은 것이 더 고소하고 맛나다. 국이나 찌개에 사용하거나, 데쳐서 나물로...1/3개, 고춧가루 3큰술, 청주 1큰술, 소금 약간 만드는 법 1 홍합은 수염을 잘라낸 뒤 껍질을 비벼 씻어 불순물을 없앤다...
-
마음까지 따뜻하게 녹여주는 국물요리 2009.02.10해당카페글 미리보기
좋다. 배추는 크고 두꺼운 잎보다 적당한 크기에 잎이 얇은 것이 더 고소하고 맛나다. 국이나 찌개에 사용하거나, 데쳐서 나물로...1/3개, 고춧가루 3큰술, 청주 1큰술, 소금 약간 만드는 법 1 홍합은 수염을 잘라낸 뒤 껍질을 비벼 씻어 불순물을 없앤다...
-
따뜻한 국물요리 7가지 2011.12.23해당카페글 미리보기
좋다. 배추는 크고 두꺼운 잎보다 적당한 크기에 잎이 얇은 것이 더 고소하고 맛나다. 국이나 찌개에 사용하거나, 데쳐서 나물로...1/3개, 고춧가루 3큰술, 청주 1큰술, 소금 약간 만드는 법 1 홍합은 수염을 잘라낸 뒤 껍질을 비벼 씻어 불순물을 없앤다...
-
친환경채소 .알고먹으면약(2) 2012.12.24해당카페글 미리보기
버섯은 말리는 과정에서 비타민D가 만들어져 칼슘의 흡수를 돕기 때문에 아이들의 뼈를 성장시키고 여성들의 골다공증을 예방해준다. 대체로 생표고버섯보다는 햇볕에 말린 건표고버섯이 영양과 맛, 향이 더 좋은 편이다. 생표고버섯은 갓의 표면이 크고...
-
간단하고 맛있는 가을찬 26, 살짝말린무 겉절이~ 2016.11.13해당카페글 미리보기
만들고, 시래기도 만들고 할 참인데요, 그전에 요로코롬 맛보는 것도 아주 좋을듯 싶습니다. 또, 무말랭이를 말리다 비가오거나...듯하구요. (요즘 가을이 전반적으로 습해져서 올해도 말리는 식재료들이 괜찮을지 모르겠거든요.) 여하튼, 만만한 무하다...
-
비타민-암 - 무우청 2012.06.15해당카페글 미리보기
무청을 말리는 가장 좋은 방법은? 무청은 푹 삶은 후 그늘에서 말려야 부드럽고 맛이 좋다. 삶지 않거나, 햇빛에 건조시키는 경우에는 무청의 엽록소가 파괴돼서 낙엽처럼 누렇게 되고 다시 삶아도 부드럽지 않고 매우 뻣뻣해진다. <자료 출처 : KBS...
-
오늘의 영상컬럼 2008.11.27해당카페글 미리보기
수분을 말리는 기분. 아무리 둘러봐도 숨을 곳 하나 없는 곳을 달리고 있다. 아프리카 대륙 북부에 있는 세계 최대의 사막, 사막의 거친 모래와 태양을 벗 삼아 나는 달린다" 극한의 인내를 요하는 사하라 사막 마라톤 대회 (Sahara Race)가 2008년 10...
-
♬ 김장의 모든것, 김장백서&김장김치 2009.11.22해당카페글 미리보기
담그는 법(상세한 설명) ♬ 좋은배추고르기와 배추 절이기 ★ 겨울 김치모음 ★ ▲ 굴섞박지 ▲ 무청 깍두기 ▲ 무청 김치 ▲ 고추씨 백김치 ▲ 방울무 동치미 ▲ 호박지 ▲ 알타리무(아래참고) ▲ 짜릿한 갓김치 ▲ 사계절 동치미 ▲ 고추씨 무짠지...
-
말린 식품 9가지 효능(조상들의 지혜) 2017.12.05해당카페글 미리보기
놓은 배추와 무, 방 안에서 키우는 대파 정도였다. 그런 이유로 건조 식품 중 가장 많은 종류와 방법을 자랑하는 것이 바로 말린 채소이다. 시중에 판매되고 있는 셀 수 없이 다양한 말린 채소가 있지만 요즘은 중국산에 대한 공포와 멜라민 파동이...
-
마음까지 따뜻하게 녹여주는 국물요리 모음 2011.03.17해당카페글 미리보기
좋다. 배추는 크고 두꺼운 잎보다 적당한 크기에 잎이 얇은 것이 더 고소하고 맛나다. 국이나 찌개에 사용하거나, 데쳐서 나물로...1/3개, 고춧가루 3큰술, 청주 1큰술, 소금 약간 만드는 법 1 홍합은 수염을 잘라낸 뒤 껍질을 비벼 씻어 불순물을 없앤다...