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커피의 종류와 용어 ~~ 2021.10.27해당카페글 미리보기
미세하게 분쇄한 커피가루에 고압·고온의 물을 가해 추출해내는 고농축 커피이지요 다시말해 커피가루를 특정기계 (에스프레소 머신)의 강한 압력으로 원액만 짜서 마시는 것인데 일반적인 드립식 커피가 최소 2-3분에 걸쳐 커피를 추출하는 반면...
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중앙로역2번출구/포토카페 재미-시내에 작업실을 가지다. 2009.03.01해당카페글 미리보기
분에게 추천드릴만한 곳인 동시에, 독특한 이용방식인 올라운드 무한셀프의 컨셉인만큼, 모임장소로도 괜찮습니다. 집에 친구들 불러 놀듯이 하고플 때 활용하면 좋을 듯...^^ 실제로 아예 3층 렌트해서 잠옷파티 하시는 분들도 있었습니다. 상세한 사항은...
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전문가 입맛은 다른가 봅니다. 2013.02.27해당카페글 미리보기
11:20 추천 11 스크랩 3 http://blog.chosun.com/gourmet/6689832 일본의 커피권위자 다구치 마모루씨. 세월이 멋있게 묻어나는...문 연 작은 커피점 ‘카페 바하(Cafe Bach)’를 커피원두 수입·로스팅(볶기)·판매·전문가교육 등을 아우르는 커피전문...
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커피이야기2편 2010.08.16해당카페글 미리보기
설명입니다. 드립식커피는 커피원두를 분쇄하여 거름종이에 걸러서 마시는 방식을 말하는 겁니다. 우선 커피의 향이 좋으나 깊은...카페인이 없기는 하지만요 그래도 인반인 기준 하루 3잔이상은 금물입니다. 개인적으로 가장 추천드릴만한건 바로 자동...
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커피의 종류와 용어 ~~ 2021.10.27해당카페글 미리보기
미세하게 분쇄한 커피가루에 고압·고온의 물을 가해 추출해내는 고농축 커피이지요 다시말해 커피가루를 특정기계 (에스프레소 머신)의 강한 압력으로 원액만 짜서 마시는 것인데 일반적인 드립식 커피가 최소 2-3분에 걸쳐 커피를 추출하는 반면...
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커피의 종류와 용어 ~~ 2021.10.27해당카페글 미리보기
미세하게 분쇄한 커피가루에 고압·고온의 물을 가해 추출해내는 고농축 커피이지요 다시말해 커피가루를 특정기계 (에스프레소 머신)의 강한 압력으로 원액만 짜서 마시는 것인데 일반적인 드립식 커피가 최소 2-3분에 걸쳐 커피를 추출하는 반면...
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커피의 종류와 용어 ~~ 2021.10.27해당카페글 미리보기
미세하게 분쇄한 커피가루에 고압·고온의 물을 가해 추출해내는 고농축 커피이지요 다시말해 커피가루를 특정기계 (에스프레소 머신)의 강한 압력으로 원액만 짜서 마시는 것인데 일반적인 드립식 커피가 최소 2-3분에 걸쳐 커피를 추출하는 반면...
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커피의 종류와 용어 ~~ 2021.10.27해당카페글 미리보기
미세하게 분쇄한 커피가루에 고압·고온의 물을 가해 추출해내는 고농축 커피이지요 다시말해 커피가루를 특정기계 (에스프레소 머신)의 강한 압력으로 원액만 짜서 마시는 것인데 일반적인 드립식 커피가 최소 2-3분에 걸쳐 커피를 추출하는 반면...
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커피의 종류와 용어 ~~ 2021.10.27해당카페글 미리보기
미세하게 분쇄한 커피가루에 고압·고온의 물을 가해 추출해내는 고농축 커피이지요 다시말해 커피가루를 특정기계 (에스프레소 머신)의 강한 압력으로 원액만 짜서 마시는 것인데 일반적인 드립식 커피가 최소 2-3분에 걸쳐 커피를 추출하는 반면...
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[커피의 신천지] 여름엔 더치커피 2014.06.10해당카페글 미리보기
기구에 분쇄한 원두를 넣고 상온의 물 또는 찬물을 3~4시간, 8~12시간 정도 우려내 커피 원액을 추출하는 것입니다. 오랜시간에 걸쳐 추출하기 때문에 뜨거운 물로 짧은 시간 추출하는 방식의 커피보다 쓴맛이 덜하며 부드러운 플래버, 와인과 같은 향미가...