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요리 국물내기 비법 - 완전정복 2009.12.14해당카페글 미리보기
있어요! 사골육수는 가제나 면보에 걸러야 육수에 기름기가 뜨지 않는다. 가제에 거르는 것이 번거롭다면 냄비째 찬물에...1작은술, 맛술 1큰술, 소금 · 흰 후춧가루 약간씩 이렇게 만드세요 1_ 조개국물을 냄비에 붓고 다진 마늘과 맛술을 넣어서 끓인다...
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요리국물vs맛간장 실력대결 2007.10.28해당카페글 미리보기
요리국물 표고버섯, 무, 양파, 마늘, 배추 등의 채소에 마늘, 고춧가루 등의 기본 양념 과 해물, 양지머리, 사골 등을 넣고 우려낸 국물. 물을 섞을 필요 없이 필요한 만큼 그대로 부어 사용한다. 맑은장국, 탕, 찌개에 밑국물로 쓴다. 가쓰오부시 ·멸치...
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겨울에 따끈한 국물요리 비법 2006.12.15해당카페글 미리보기
있어요! 사골육수는 가제나 면보에 걸러야 육수에 기름기가 뜨지 않는다. 가제에 거르는 것이 번거롭다면 냄비째 찬물에...1작은술, 맛술 1큰술, 소금 · 흰 후춧가루 약간씩 이렇게 만드세요 1_ 조개국물을 냄비에 붓고 다진 마늘과 맛술을 넣어서 끓인다...
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겨울철 국물요리 2020.04.05해당카페글 미리보기
뒤 걸러내면 된다. 2,든든한 국물 - 묵은지 갈비탕 갈비요리로 유명한 쉐라톤워커힐 갈비탕 국물을 맛있게 우리는 데에도 자잘한...먼저 마구리뼈(갈비의 양끝에 붙은 살 없는 뼈)와 사골을 12시간 찬물에 담가 핏물을 빼는 것이 누린내를 없애는 첫번째...
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겨울철 국물요리 비법 전수요... 2005.02.03해당카페글 미리보기
있어요! 사골육수는 가제나 면보에 걸러야 육수에 기름기가 뜨지 않는다. 가제에 거르는 것이 번거롭다면 냄비째 찬물에...1작은술, 맛술 1큰술, 소금 · 흰 후춧가루 약간씩 이렇게 만드세요 1_ 조개국물을 냄비에 붓고 다진 마늘과 맛술을 넣어서 끓인다...
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●말복 맞이 사골국물 공동구매 2018.08.07해당카페글 미리보기
사골국물 공동구매 정말 더운날씨입니다 가을의 시작인 입추도 이제 1시간밖에 안남았는데 더워도 넘 더워요 2018년 말복이 8월16일 이랍니다 따님이 이번주에서 다음주에 출산 한다고 미역국 끓이게 사골을 만들어주실수 있는지 친정엄마가 되시는 회원님...
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뜨거운 국물 요리가 제일 2015.02.01해당카페글 미리보기
어묵탕 만듦 먹을 땐 뚝배기에 옮겨 오래오래 따듯하게 올리는 김에 뚝배기 음식 두가지 더 재료 준비해서 우동 이때는 사골 국물로 뚝배기 쌀국수 마지막은 얼마전 만든 따끈한 요리 배추, 깻잎, 소고기등으로 재료 준비하고 어묵탕처럼 육수도 따로 준비...
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추운 날 생각나는 뜨끈한 국물요리국 3가지 2009.05.12해당카페글 미리보기
추워지면 상대적으로.. 식사시간에 따끈한 국물요리가 간절해지지요. 오늘은 기본육수 3가지(멸치육수, 사골육수, 고기육수)를 이용하여 만든, 뜨끈한 국 3가지를 정리하여 포스팅하여 봅니다. [참고]♪ 국물 요리와 반찬이 맛있어 지는 육수 3...
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리듬짝리찾사[중년아지트-댄스요리방]사골국 맛있게 끓이는법 2014.01.19해당카페글 미리보기
댄스요리방]사골국 맛있게 끓이는법 작성:2014년 1월19일.날씨:맑음. 아침을 꼭꼭 챙겨먹어야하는 여우네집에는 사골국이 있으면 완전 땡큐에요 뜨끈한 사골국에 밥한그릇 말아 새콤하게 잘 익은 김치랑 먹어도 맛있구요 면 좋아하는 남편은 사골국에 국수...
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돼지 사골요리 2012.07.10해당카페글 미리보기
돈코츠라멘~일본요리로 돼지사골로 끓인 아내는 일본라면을 좋아합니다. 담백한 국물맛의 돈코츠라멘을 특히 좋아하는데, 집에서도 끓일 수 있을 것 같아서 순대국밥할때 만들어 놓았던 돼지 육수를 이용해서 만들어 보았습니다. [재료] 1인분 기준 생라면...