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2/2 (판매완료) 농협안심한우 "한우 우족", "한우사골", "잡뼈", "한우꼬리" 판매합니다~ 2015.02.02해당카페글 미리보기
다 양념왕갈비 (10대) 23,000 구이 5 대 : 13,000 미 국 떡갈비 (8장) 8,000 구이 국 내 산 뼈없는 닭다리살 (2kg) 12,000 볶음용,튀김 2kg 단위 판매 브 라 질 3. 수입쇠고기 품 명 가 격 (1kg) 용 도 비 고 원 산 지 LA 갈비 25,000 구이 미 국 소갈비...
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전문지식 [펌] 소고기 완전 정복 2014.10.23해당카페글 미리보기
불갈비, 양념갈비 7-8.양지 (7. Plate/Brisket & 8. Frank)- 국거리, 스튜, 분쇄육, 콘비프.차돌 1) 차돌배기- (상) - 구이용, 육회 2) 긴머리양지, 양지면 ? (중) -국거리, 편육, 장조림 3) 업진살 ? (중) -국거리, 스튜, 분쇄육 8. 치마살양지(Flank...
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도장색으로 소고기 종류를 알 수 있다? 2009.06.15해당카페글 미리보기
연화제 양념을 넣어 재어둔다. 양념육으로 먹을 때에는 연화제 첨가물을 넣어 결합조직을 약화시키거나 단백질의 분해속도를 증가시킬 수 있는데 주로 사용되는 첨가물( 단백질분해효소)은 파인애플(브로멜린), 파파야(파파인), 무화과(휘친), 키위(엑티...
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전국 맛집리스트 2019.08.06해당카페글 미리보기
한우 살치살에 생와사비 따로 준비해서 얹어막음 최고... 교동반점 짬뽕 존맛 여긴 소문듣고 간곳이라 그래도 대박침 장안횟집 물회 추천 주문진 장치찜 실비생선구이요 양양 동해막국수 고성 동루골 동치미 막국수 속초 오봉식당 게장국백반 최고! 가성비...
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[인천맛집/부평맛집/백운역맛집] 퀄리티 있는 한우를 저렴한 가격으로 맛보는 집 - 밥상한우 2012.01.16해당카페글 미리보기
낙엽살은 구이로 많이 이용하는 편이죠.. -안창살- 갈비뼈 7번과 13번 사이 안쪽에 붙어 있는 두꺼운 횡경막 부위로 토시살과 함께 내장을 붙들고 있는 근육이랍니다. 구우니 이렇게 분리가 되더군요.. -토시살- 갈비에 붙어 있는 살이랍니다. 고기가...
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2/5 (판매완료) 와규 냉장 립캡 소량만 한정 할인 판매합니다~ 2015.02.05해당카페글 미리보기
다 양념왕갈비 (10대) 23,000 구이 5 대 : 13,000 미 국 떡갈비 (8장) 8,000 구이 국 내 산 뼈없는 닭다리살 (2kg) 12,000 볶음용,튀김 2kg 단위 판매 브 라 질 3. 수입쇠고기 품 명 가 격 (1kg) 용 도 비 고 원 산 지 LA 갈비 25,000 구이 미 국 소갈비...
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남편의 지구력 증진을 위한 음식 레시피 & 매콤하고 달콤한 소고기채소두반장볶음 2019.01.13해당카페글 미리보기
오리구이 소스를 넣어 섞는다. 5 달군 팬에 ①의 오리 고기를 노릇하게 굽고 ④의 소스를 곁들여 접시에 담는다. 6 굵게 채썬 양파와 홍고추, 청양고추를 오리 고기에 올리고 부추무침을 소복하게 얹어 함께 싸 먹는다. Tip 오리 고기에 들어 있는 단백질...
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위생검사도장 잉크색으로 소고기의 종류를 2009.03.04해당카페글 미리보기
연화제 양념을 넣어 재어둔다. 양념육으로 먹을 때에는 연화제 첨가물을 넣어 결합조직을 약화시키거나 단백질의 분해속도를 증가시킬 수 있는데 주로 사용되는 첨가물( 단백질분해효소)은 파인애플(브로멜린), 파파야(파파인), 무화과(휘친), 키위(엑티...
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도축 검인색깔로 쇠고기의 품종 구별법 2009.09.16해당카페글 미리보기
연화제 양념을 넣어 재어둔다. 양념육으로 먹을 때에는 연화제 첨가물을 넣어 결합조직을 약화시키거나 단백질의 분해속도를 증가시킬 수 있는데 주로 사용되는 첨가물( 단백질분해효소)은 파인애플(브로멜린), 파파야(파파인), 무화과(휘친), 키위(엑티...
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[연산동 토곡] 모임하기 좋은 고깃집 ~~~ 토곡식육식당 2014.07.17해당카페글 미리보기
안거미 , 살치살 등등으로 구성되어 있습니다 .. 여기서 잠깐 .. 서두에서 언급했지만 한우에는 참숯이라는 편견을 깰 수 있었던 돌판의 장점? .. 본인의 짧은 식견으로 기존에 알고 있었던 점을 몇 가지 나열해 보자면 .. 돌판은 열이 어느 정도 가해지면...