카페검색 본문
카페글 본문
-
신안 섬초(시금치)의 특성 2014.11.10해당카페글 미리보기
신안 섬초(시금치)의 특성 <작성자> 전라남도 보건환경연구원 식품약품분석과 시금치(Spinacia olerec,ea L.)는 페르시아가 원산지로 명아주과에 속하는 일년생작물이다. 우리나라에는 1500년대에 중국에서 전래된 것으로 추정되며, 경상남도 남해 등지...
-
한국음식과 미국인들2 2024.04.01해당카페글 미리보기
오염수가 번지기전에 사서 냉동고에 저장해둔 귀한 조기를 꺼내 굽고 사위가 좋아하는 꽁치 과매기를 썰어 내놓고 섬초(섬 노지의 특별 시금치)와 몇몇 나물에 통깨 간 것을 듬뿍 넣어 무친 것을 내 놓았다. 사위는 눈이 휘둥그레져서 좋아 어쩔 줄을...
-
전남 신안 비금도 그림산- 선왕산 섬산행 ( 남구푸른산악회 ) 2024.03.28해당카페글 미리보기
좌측으로 철계단이 놓여 있어 안심하고 올라가도된다. 비속에도 희미하게 조망이펼쳐지고 임리 저수지와 비금도의 특허인 섬초(시금치)와 천일염으로 유명한 염전들 철계단을 오르는 회원들 모습 점점 가까이보이는 그림산정상 암봉 암봉을 넘어가니...
-
섬초나물무치는법, 시금치나물만드는법 2013.02.12해당카페글 미리보기
정도를 넣고 시금치를 넣고 뚜껑을 덮고 중불에 잠시 두어서 김이 오르면 뚜껑을 열고 아래 위로 한번 뒤적여 준 다음 불을 끈다 찬물에 헹궈서 꼭 짠다 양념에 조물조물 무쳐낸다 겨울철 제철채소인 섬초. 뽀빠이가 시금치를 왜? 먹는지 알 것 같네요~~~ㅎㅎ
-
한국기행/ 봄 찾아 나섬 -- 1부. 그녀들의 해방촌, 연도 ~ 5부. 피었네, 꽃 2024.03.16해당카페글 미리보기
겨울부터 4월 봄까지 소일거리 삼아 시금치 농사를 짓는 엄마 일을 돕는 것도 엄마와 노는 일과 중 하나. 엄마의 섬초밭에 시금치가 줄어들수록 봄이 성큼 성큼 다가온다는데 도시에서도 시금치 향을 맡으면 늘 엄마가 생각이 났다는 문숙씨. 시금치...
-
봄 찾아 나섬 2024.03.03해당카페글 미리보기
겨울부터 4월 봄까지 소일거리 삼아 시금치 농사를 짓는 엄마 일을 돕는 것도 엄마와 노는 일과 중 하나. 엄마의 섬초밭에 시금치가 줄어들수록 봄이 성큼 성큼 다가온다는데 도시에서도 시금치 향을 맡으면 늘 엄마가 생각이 났다는 문숙씨. 시금치...
-
맛, 좋은 시금치 종자 나눔예고 호응도 확인합니다. 2012.05.26해당카페글 미리보기
피해다녀 씨앗을 채취할수 있어 나눔 예고합니다. 맛이 진짜 좋더라구요. 품질도 으뜸인 재래종의 선발된 시금치였는지는 몰라도 섬초보다 더 맛있다고 느꼈습니다. 여러곳에 나누어... 먹어본 사람마다 맛 있다고 한마디씩.... 그래서 올 초 봄에 중장비...
-
봄을 찾아 남쪽 섬 여수 연도덕포마을,고사도와 평사도,고군산군도의 신시도,비금도,완도 용암리로 떠나는 한국 기행(EBS,3/4~8,9시 2024.03.02해당카페글 미리보기
겨울부터 4월 봄까지 소일거리 삼아 시금치 농사를 짓는 엄마 일을 돕는 것도 엄마와 노는 일과 중 하나. 엄마의 섬초밭에 시금치가 줄어들수록 봄이 성큼 성큼 다가온다는데 도시에서도 시금치 향을 맡으면 늘 엄마가 생각이 났다는 문숙씨. 시금치...
-
오늘. 2024.01.05해당카페글 미리보기
먹고선 팥 삶아서 찹쌀넣고 늙은 호박죽도 끓이고요 호박전도 부쳐서 점심대용으로 ㅡㅡ 어제 장봐온 미역도 무치구 섬초 시금치도 무쳤구요. 또 신랑 도시락 찬으로 멸치와 꽃새우도 볶으고 북어 한마리 불려서 가시빼고 토막쳐서 매콤 달콤 볶았어요...
-
오늘은 가덕도에서(대항) 2024.02.07해당카페글 미리보기
같다 길양이는 자력으로 고생하면서 살고 댕댕이는 패션을 걸쳤다 불러도 안쳐다본다 그냥 가던길이나 가지 부르지마라 하는듯 물매기탕 한그릇 2만원 자고일어났더니 동거할매가 새알미역국을 끓였다 명란과 시금치는 할배가 좋아하는 친구들 섬초가 달다