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스테이크는 소의 어느 부위죠? 2014.06.01해당카페글 미리보기
입니다. 스테이크의 주재료로 가장 많이 이용되고 있는 육류는 소고기이며(일반적으로 얘기하는 스테이크는 비프스테이크를 말함), 이외에도 양고기, 돼지고기, 생선 등이 이용되고 있습니다. 그리고 이용하는 부위도 일반적으로 생각하는 안심이나 등심...
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돼지고기 부위별 맛있는 요리~~& 2009.12.18해당카페글 미리보기
사이로 지방이 조금씩 들어 있어 조리했을 때 씹는 맛이 뛰어나. 주로 바비큐 양념에 재운단다. 안심은 가장 부드러운 부위로 스테이크나 동그랑땡을 해 먹으면 좋고, 등심 역시 부드러워 폭찹이나 햄버거 등을 해 먹기 좋아. 돼지고기 요리에서 누린내가...
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돼지고기 부위별 메뉴 2010.06.23해당카페글 미리보기
사이로 지방이 조금씩 들어 있어 조리했을 때 씹는 맛이 뛰어나. 주로 바비큐 양념에 재운단다. 안심은 가장 부드러운 부위로 스테이크나 동그랑땡을 해 먹으면 좋고, 등심 역시 부드러워 폭찹이나 햄버거 등을 해 먹기 좋아. 돼지고기 요리에서 누린내가...
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돼지고기 부위별 요리법 2006.01.30해당카페글 미리보기
사이로 지방이 조금씩 들어 있어 조리했을 때 씹는 맛이 뛰어나. 주로 바비큐 양념에 재운단다. 안심은 가장 부드러운 부위로 스테이크나 동그랑땡을 해 먹으면 좋고, 등심 역시 부드러워 폭찹이나 햄버거 등을 해 먹기 좋아. 돼지고기 요리에서 누린내가...
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규가츠의 육질.. 고기 부위.. 2015.04.21해당카페글 미리보기
스테이크를 좋아해서 요즘 요리 체널들의 스테이크를 이리저리 해먹습니다만.. 일식 스테이크? (이건 돈까스도 아니고 스테이크...봐야지 하는 생각이 드네요 규카츠의 고기 부위를 아시는분 안계신가요? 생고기(소고기 사시미) 느낌의 규가츠라면...
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돼지고기크림 찹스테이크 2018.11.05해당카페글 미리보기
찹스테이크 레스토랑 갈 필요 없어요 돼지고기에 크림소스만 얹었을 뿐인데 색다른 일품요리로 변신! 느끼할 것 같지만 고소하고 담백하답니다. 부드러운 버섯과 아삭한 아스파라거스까지 더하니 술안주는 물론 일품요리로도 손색 없어요. 재료2인분 필수...
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돼지고기 부위별로 어울리는 조리법 2006.02.23해당카페글 미리보기
사이로 지방이 조금씩 들어 있어 조리했을 때 씹는 맛이 뛰어나. 주로 바비큐 양념에 재운단다. 안심은 가장 부드러운 부위로 스테이크나 동그랑땡을 해 먹으면 좋고, 등심 역시 부드러워 폭찹이나 햄버거 등을 해 먹기 좋아. 돼지고기 요리에서 누린내가...
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아빠가 만들어주는 스테이크 전문점 따라하기.. 2018.03.18해당카페글 미리보기
ㅎ 이마트에서 저렴한 가격에 구입한 미니 머핀...촉촉하니 과일향도 나고 맛있습니다...^^ 앞에서 설명한 스테이크 굽는법 참조 하시면..... 고기부위와 육질에 어느정도는 상관없이 나름 부드럽고 맛난 스테이크를 맛볼수 있답니다...^^ 꾸리살이지만...
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돼지고기 요리기초와 부위별 용도 2007.11.17해당카페글 미리보기
박혀있어 풍미가 좋음. 삼겹살 용도 : 구이,베이콘(가공용) 특징 : 갈비를 떼어낸 부분에서 복부까지의 넓고 납작한 모양의 부위, 근육과 지방이 삼겹의 막을 형성하며 풍미가 좋음. 등심 용도 : 폭찹,돈까스,스테이크 특징 : 표피쪽에 두터운 지방층이...
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돼지고기 부위별 어울리는 소스 2005.08.08해당카페글 미리보기
어떤 부위냐에 따라 소스나 양념 선택도 달라진다. 고기의 특성을 잘 살려 줄 수 있는 재료를 골라야 한다. 안심 → 파인애플 케첩 소스 토마토 케첩 ½컵에 다진 파인애플과 파인애플 주스 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 소금과 후룻가루를 약간 넣어 골고루...