카페검색 본문
카페글 본문
-
궁정보이차 2007.10.09해당카페글 미리보기
자란 야생 교목喬木 혹은 반교목의 대엽종이나 소엽종을 햇볕에서 말리고 시들게 하여 정통적인 제다 방법으로 만든 무균성 자연발효차.숙차는 60년대에 키 작은 관목灌木형 차나무를 심게 하여, 1973년 운남성 곤명昆明 차공장에서 쾌속 발효시키는 방법...
-
Re:중국차의 역사, 특성, 종류 2007.10.20해당카페글 미리보기
모두 야생 大茶樹가 생존하고 있다. 그러나 인도인이 차를 심고 차를 마실줄도 모르고 심지어는 인도에 茶樹가 있는지도 모르는 시기에 중국에서는 이미 발견하여 이용한지가 수천년이 되었다. 3. 차문물 차는 중국에서 유구한 역사를 갖고 있기에 차에...
-
타임이 권하는 꼭 먹어야할 음식은.. 2014.09.16해당카페글 미리보기
깨끗이 씻어서 물에 자박히 담아 냉장고에 한 2~3일 정도 묵힌 후에 밥을 만들어 보는 방법도 좋습니다. 꿀창고는 중국 운남특산품 전문점으로써 야생꿀 석청 목청 싼치 천마 상황버섯류 동총하초 푸얼차 능이 송이버섯등 믿을 수있는 제품만을 취급합니다...
-
보이차 (普耳茶) 2010.12.21해당카페글 미리보기
8년 푸얼차; 모양으로 보시면 3년차보다 크고 색이 붉은색,갈색으로 되었고 맛은 그리 쓰지가 않구 8년이란 발효기간을 거쳐...차라고 부릅니다 왜냐하면 소수민족들이 딸을 낳으면 야생나무로 차를 만들어서 보관했다가 딸이 시집갈때 선물로 드리는것...
-
영산/문화/2조/중국인의식문화 2005.02.05해당카페글 미리보기
풍성해, 야생동식물이나 채소류, 민물고기를 주재료로 한 요리가 많다. 더위와 추위가 심해 향신료를 많이 쓴 요리가 발달한 것이 특징이다. 따라서 매운 요리와 마늘。파。고추를 사용하는 요리가 많다. 또한 오지이기 때문에 소금절이, 건조물등 저장...
-
보이차의실체 2004.07.26해당카페글 미리보기
마시기에 좋다.] 그러면 보이차의 실체를 얘기해 보자. 푸얼차[puer tea]라는 이름의 기록은 명나라 말년 방이지(方以智)의...흑차로 만들었다"라는 것이다. 이는 호남성,운남성,사천성 등 산간오지에서 자란 야생찻잎이 워낙떫어 부득이 묵혀 발효시킨 후...
-
보이차의 실체 2011.07.12해당카페글 미리보기
하지 않았던가 ! 어쨌든 보이차의 실체를 얘기해 보자. 푸얼차[puer tea]라는 이름의 기록은 명나라 말년 방이지(方以智)의...흑차로 만들었다"라는 것이다. 이는 호남성,운남성,사천성 등 산간오지에서 자란 야생찻잎이 워낙떫어 부득이 묵혀 발효시킨...
-
중국문화산책-1강~15강 주용용어 및 정리 2017.03.27해당카페글 미리보기
음식은 야생동물을 포함한 다양한 재료를 사용하며, 쓰촨 음식은 맵고 얼얼한 맛을 내는 각종 향신료를 많이 넣어서 전반적으로 매운 음식이 많은 편이다. * 코스 식사에서는 주로 량차이(凉菜) 또는 렁차이(冷菜)로 불리는 전채, 야채를 간단히 조리한 수...
-
보이차 제대로 알고 ..... 2002.09.12해당카페글 미리보기
하지 않았던가 ! 어쨌든 보이차의 실체를 얘기해 보자. 푸얼차[puer tea]라는 이름의 기록은 명나라 말년 방이지(方以智)의...흑차로 만들었다"라는 것이다. 이는 호남성,운남성,사천성 등 산간오지에서 자란 야생찻잎이 워낙떫어 부득이 묵혀 발효시킨...
-
Re:보이차 제대로 알고 .....(지극히 동감합니다.) 2002.09.12해당카페글 미리보기
하지 않았던가 ! 어쨌든 보이차의 실체를 얘기해 보자. 푸얼차[puer tea]라는 이름의 기록은 명나라 말년 방이지(方以智)의...흑차로 만들었다"라는 것이다. 이는 호남성,운남성,사천성 등 산간오지에서 자란 야생찻잎이 워낙떫어 부득이 묵혀 발효시킨...