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술의 종류 2019.10.22해당카페글 미리보기
중국 - 백건주(백알), 오량액, 죽엽청 일본 - 청주(사케), 니혼슈, 아와모리 미국 - 위스키(몰트위스키) 영국 - 스카치위스키...발찌까(맥주) 멕시코- 데킬라, 뿔케(막걸리) 프랑스- 와인, 샴페인, 꼬냑 • 세계 3대 명주 스코틀랜드 위스키, 프랑스의...
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Re:]" 이동재팬 김효섭 대표, 일본 막걸리 시장 현실은? 2010.02.03해당카페글 미리보기
일본 사케(청주)가 한국 시장에 침투한다는 기사가 언론을 장식하는 반면, 일본에서는 일본인 입맛을 사로잡았다며 막걸리가 한류의 첨병으로까지 오르내리고 있는 것이다. 일례로 YTN은 "지난 9월 2일 전주에서 막걸리를 대량 생산할 주조공장이 완성...
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파티가 끝난 후: drunken night 2010.01.14해당카페글 미리보기
로제 와인이 제격. 버찌 향이 나는 베린저 화이트 진판델과 선명한 체리 핑크빛의 몬테스 슈럽 정도면 부담 없다. 치즈나 비스킷에 함께 곁들일 허브 올리브 절임은 물기를 제거한 올리브에 올리브 오일, 얇게 저민 마늘, 레몬즙, 허브 믹스를 넣어 잘...
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‘사케’는 변신중 /“막걸리용 쌀품종 뭐가 좋을까?” /전통주 집에서 쉽게 만들어요 /32개 유기가공·농산물 ‘국제인증’ 취득 /농진청, 양파 정식기 개발/ 2009.11.14해당카페글 미리보기
‘사케’는 변신중 지역쌀을 35~40%의 정미율로 만든 최고급 청주 ‘다이긴죠슈’ 쌀(살)맛나는 세상 ⑯일본에서 배운다(상)…쌀...10월1일 일본 도쿄 중심지 긴자 거리에선 ‘맛있는 니혼슈(일본 청주)를 마시자’ 등의 현수막을 앞세운 가두행진이 길게...
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밤을 즐기는 특별한 술… 2006.09.06해당카페글 미리보기
특별한 술… さけ 사케 와인에 대한 인기만큼 새롭게 부상하고 있는 일본의 청주, ‘사케’. 사케바가 우후죽순 생겨나고 마니아...빚어 가장 맑은 상태로 잘 걸러낸 상태의 술을 의미한다. 일본 사람들은 사케(오사케), 또는 니혼슈(日本酒)라고 부르고...
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정종에 대한 이야기 2009.11.19해당카페글 미리보기
뜻으로 '니혼슈'라고도 하는데 청주의 일종이지요 다음은 진로 홈페이지에서 퍼온 내용입니다. 사케(淸酒, sake)라고 불리는 청주는 일본 고래의 대표적인 술로 원래는 탁주였던 것이 토쿠가와 시대에 이르러 비로소 현재의 청주와 같은 형태를 갖추게 된...
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밤을 즐기는 특별한 술… 2007.12.21해당카페글 미리보기
특별한 술… さけ 사케 와인에 대한 인기만큼 새롭게 부상하고 있는 일본의 청주, ‘사케’. 사케바가 우후죽순 생겨나고 마니아...빚어 가장 맑은 상태로 잘 걸러낸 상태의 술을 의미한다. 일본 사람들은 사케(오사케), 또는 니혼슈(日本酒)라고 부르고...
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일본 술의 이해 및 10대 日本酒 2013.05.11해당카페글 미리보기
50% 이상 깎아낸 쌀과 누룩만 써야 최고급 사케 日本酒(니혼슈)의 종류는 2000여 개에 달한다. 일본 여행을 하다 보면 어김없이...는 알코올 도수가 13~17도로 낮아 와인처럼 오래 대화하며 마시기에 적당하다. 와인처럼 산지와 제조법에 따른 브랜드가...
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1.일본 최신 정보 2010.02.17해당카페글 미리보기
도시락과 와인이 함께 들어 있는 ‘피크닉 팩’ 등 마음에 드는 먹거리를 들고나가 야외에서 가든피크닉을 즐길 수 있다. 파란 하늘아래 경쾌한 음악이 울려 퍼지는 가든콘서트도 열린다. 또한, 마차투어와 세그웨이(1인용 스쿠터)등 봄 바람을 맞으며...
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[칵테일] 밤을 즐기는 특별한 술… 2006.09.11해당카페글 미리보기
특별한 술… さけ 사케 와인에 대한 인기만큼 새롭게 부상하고 있는 일본의 청주, ‘사케’. 사케바가 우후죽순 생겨나고 마니아...빚어 가장 맑은 상태로 잘 걸러낸 상태의 술을 의미한다. 일본 사람들은 사케(오사케), 또는 니혼슈(日本酒)라고 부르고...