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산나물 200선 2012.04.25해당카페글 미리보기
데쳐서 무침요리 중의 무릇 홀애비 바람꽃 괭이 눈[?] 백지의 새싹 당귀의 새싹 [삶은 돼지고기에 쌈으로 곁들이면 향도 좋고 맛이 일품이다.] 산갓[는쟁이 냉이] 이번 산행의 목적은 산갓을 만나기 위함이다. 해발 1000m이상의 깊은 산속에서 드물게...
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봄에 대표적인 건강 나물 2021.05.25해당카페글 미리보기
머위무침] ◈ 그 밖의 봄나물. 민들레 - [강한 생명력이 있는 야생초, 만성위장병, 위궤양, 간염에 탁월한 효능] 사철쑥 - [가정용 상비약, 혈압과 혈당량을 낮추어주며 각종 질병예방에 효과] 기름나물 - [신선한 잎은 막장에 조금씩 찍어먹는다] 물레...
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냉이구별법 2016.02.29해당카페글 미리보기
받고 무침 보다는 국에많이 넣어 사용합니다 이 사진속의 냉이를 "황새냉이"라 합니다. 일반 냉이에 비해서 잎은 가늘고 뿌리가 굵은 특징을 가지고 있습니다. 이 황새냉이는 주로 논바닥에서 많이 서식을 하더군요. 주로 굵은 뿌리를 끓은 물에 데쳐서...
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냉이구별법 2016.02.22해당카페글 미리보기
받고 무침 보다는 국에많이 넣어 사용합니다 이 사진속의 냉이를 "황새냉이"라 합니다. 일반 냉이에 비해서 잎은 가늘고 뿌리가 굵은 특징을 가지고 있습니다. 이 황새냉이는 주로 논바닥에서 많이 서식을 하더군요. 주로 굵은 뿌리를 끓은 물에 데쳐서...
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(물방개모둠)물방개 모둠친구들~반가워~^^(1) 2013.09.10해당카페글 미리보기
호박무침,호박전,등등등^^ 우리들의 발길이 멈춘 이곳에는? 참마가 아주 많았어요~ 씨앗이 조롱조롱~참마 씨앗도 관찰하고~좀 더 가을이 되면 씨앗이 멀리멀리 날아가기 위한 전략에 대해 함께 이야기 나누어요~ 참마 씨앗으로 꾸미기 놀이 중이 채훈이...
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달마텃밭일지-2009년4월5일-들나물 해설 2009.04.06해당카페글 미리보기
반복해서 바르면 사마귀가 없어진다고 한다. 식용: 잎은 물론이고, 꽃과 줄기, 뿌리 모두 먹을 수 있다. 생쌈(연한 잎), 무침나물, 조림(뿌리), 튀김(꽃, 뿌리), 차(뿌리)로 먹는다. 여름에 민들레나 왕고들빼기 잎을 다 따주면 10여일 후 연한 새순이...
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잡초인 줄 알았더니 식용 가능한 풀 2 2013.04.17해당카페글 미리보기
하는 질경이 하지만 몸에는 그렇게나 좋다고 하죠? 벼룩나물 벼룩나물은 삶아서 먹기보다는 생으로 초고추장무침을 해 먹으면 별미지요. 왕고들빼기 토끼들이 너무나 좋아하는 풀 쓴맛이 약간 있어서 입맛 돌게 하는 풀이지요. 생으로 쌈채소로도 많이들...
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고들빼기 2012.01.22해당카페글 미리보기
있다. 왕고들빼기는 번식력이 강해서 산이나 들로 나가서 채취해 먹는 것보다 집에 씨를 뿌려 놓으면 저절로 성장하여 좋은 먹거리감으로 활용할 수 있는 장점이 있다. 전국에 분포하며 자라며 산과 들 어디에서도 쉽게 볼 수 있다. 맛은 차고(冷) 쓰다(苦...
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우리 산천의 봄나물 2021.07.31해당카페글 미리보기
초고추장으로 회를 무치듯 무침으로도 만듭니다. 그 다음으로는 쌈으로 사용하는 게 가장 보편적인 생식의 방법입니다. 쌈은...풀솜대, 우산나물 등을 쌈으로 생식합니다. 물론 냉이와 씀바귀도 생식을 할 수 있는 나물이며 왕고들빼기의 잎과 민들레잎...
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달마텃밭일지-2009년 5월2일 2009.05.07해당카페글 미리보기
좋다. 왕고들빼기, 민들레, 방가지똥, 뽀리뱅이, 참취, 곰취등 3) 나물: 소금 한줌 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐, 찬물에 우려(약30분 정도, 쓴맛이 강한 것은 1-2시간정도)낸후, 물기를 짜고 적당한 크기로 쓸어서, 소금, 간장, 된장(된장이 쓴맛을 중화해...