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생활상식 2003.08.21해당카페글 미리보기
김치볶음밥을 만들어 접시에 담고 그 위에 피자치즈를 잘게 썰어 끼얹은 후 전자레인지에서 치즈가 퍼질만큼 적당히 익혀주면 아이들이 좋아하는 별미를 낼 수 있다. 재떨이 담배진 없애려면 재떨이에 묻은 담배진을 빨리 없애려면 한 웅큼의 소금을...
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생활 속 삶의 지혜 2007.05.23해당카페글 미리보기
김치볶음밥이 거의 다 볶아졌을 때 식초를 조금 넣어주면 맛이 깔끔해져 별미를 즐길 수 있다. ◈ 자반생선 구울 땐 자반생선을 요리할 땐 술을 조금 붓고 5분쯤 두었다가 구우면 짠맛이 한결 덜해지고 맛도 좋다. ◈ 생강은 음식 가열된 후에 생선이나...
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요리 고수의 ‘마이 시크릿 레서피’ 2006.10.16해당카페글 미리보기
샐러드나 볶음밥을 담을 때 페트병을 동그랗게 잘라 모양 틀로 활용하거나 샐러드나 무침 요리를 할 때 토핑으로 각종 견과류를 올리면 요리가 더 특별해 보인다. 8 음식 재활용 노하우 땅콩잼에 간장, 겨자, 꿀 등을 넣어 월남쌈 소스로 활용한다. 또...
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토막 생활상식 2004.07.17해당카페글 미리보기
피게 - 요리하다 남은 햄을 보관할 때 절단면에 식초를 조금 바르면 부패균의 번식을 막아 곰팡이가 생기지 않는다. □ 김치통 냄새 없애려면 - 김치통의 냄새를 가시게 하려면 밀가루를 물에 풀어 김치통에 1∼2시간 넣어두면 밀가루가 냄새를 흡수한다...
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요리가 쉬워지는 여름철 냉동 보관법 2009.09.06해당카페글 미리보기
쉬우므로 요리하다 남은 닭고기는 바로 냉동한다. 껍질이 붙은 부위는 냉동 전에 물로 씻어 물기를 뺀 뒤 냉동하는 것이 좋다. 또 닭고기에 밑간을 한 뒤 냉동하면 조리시간을 단축할 수 있다. 냉동법 닭고기를 씻은 뒤 물기를 빼고 이쑤시개로 살 전체에...
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요리고수의 '마이 시크릿 레서피' 2006.11.08해당카페글 미리보기
샐러드나 볶음밥을 담을 때 페트병을 동그랗게 잘라 모양 틀로 활용하거나 샐러드나 무침 요리를 할 때 토핑으로 각종 견과류를 올리면 요리가 더 특별해 보인다. 8 음식 재활용 노하우 땅콩잼에 간장, 겨자, 꿀 등을 넣어 월남쌈 소스로 활용한다. 또...
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요리 고수의 ‘마이 시크릿 레서피’ 2006.10.12해당카페글 미리보기
샐러드나 볶음밥을 담을 때 페트병을 동그랗게 잘라 모양 틀로 활용하거나 샐러드나 무침 요리를 할 때 토핑으로 각종 견과류를 올리면 요리가 더 특별해 보인다. 8 음식 재활용 노하우 땅콩잼에 간장, 겨자, 꿀 등을 넣어 월남쌈 소스로 활용한다. 또...
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2013 사이언스 잼버리 혜성여고 얼짱 GAIA 2013.08.14해당카페글 미리보기
없었지만 요리하다보니 엄마께서 많이 고생하셨구나..이런 생각 들더라고요ㅜㅡ 초청강연 저녁식사를 한 뒤에는 서대문자연사박물관 이정모 박물관장님의 수업을 들으러 갔습니다. 서대문자연사 박물관은 어렸을 때부터 워낙 많이 가본 곳이어서 뭔가...
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감자탕 이야기 2003.12.05해당카페글 미리보기
볶는 볶음밥은 진한 감자국물과 섞여 약간 모자란 듯한 배를 두둑하게 해 준다. 1.준비물 감자(小) 10개 , 돼지갈비 600g , 물 7컵 , 붉은고추 2개 , 굵은파 2대 , 소금 후추 약간씩, 쑥갓 조금 , 마늘 2통 , 생강 1톨 2.준비와 손질 1)감자 작은것으로...
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생활의 지혜 2009.02.03해당카페글 미리보기
김치볶음밥이 거의 다 볶아졌을 때 식초를 조금 넣어주면 맛이 깔끔해져 별미를 즐길 수 있다. “먹다 남은 콩나물은“ 먹다 남은 콩나물은 끓는 물에 살짝 데쳐서 비닐봉지에 넣고 냉동 보관해 두었다가 사용하면 좋다. “바지락 같은 바다조개는 맹물에...