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여름철 입맛 돋우는 제주 물회 열전 2015.06.19해당카페글 미리보기
8월까지가 제철인지라 물회에 들어가는 횟감으로는 딱인 셈이다. 전체적으로 검푸른 빛이 도는 자리돔은 큰 것은 어른 손바닥보다 크지만 물회용으로는 손가락만 한 자잘한 것들을 사용한다. [왼쪽/오른쪽]제주 물회를 대표하는 자리물회 / 자리돔은 물회...
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자리돔 이야기 2009.06.30해당카페글 미리보기
특히 갓 잡은 자리돔을 썬 다음, 오이와 각종 야채를 채 썰고, 구수한 된장양념에 버무린 다음, 물을 부어 먹는 자리돔 물회는 그 시원한 맛으로 제주사람들이 가장 즐기는 별미다. 어디 그 뿐이랴! 간단히 회쳐서 먹는 강회, 소금만 뿌린 채 석쇠에 구워...
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자리돔과 김 만덕(수필과 비평 2011년 1월호) 2011.01.25해당카페글 미리보기
넉넉한 마음이었다. 외항선원 경력이 있다는 일흔을 넘은 주인장은 멋지게 흰 수염을 길렀다. 같이 간 동료들이 함께 자리돔 물회에 약주를 했다. 몇 순배 술잔이 돌아가자 해는 지고 파도소리는 점점 크게 들려왔다. 거나해진 어부는 자리돔 이야기를...
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여름철 입맛 돋우는 제주 물회 열전 2013.07.15해당카페글 미리보기
8월까지가 제철인지라 물회에 들어가는 횟감으로는 딱인 셈이다. 전체적으로 검푸른 빛이 도는 자리돔은 큰 것은 어른 손바닥보다 크지만 물회용으로는 손가락만 한 자잘한 것들을 사용한다. [왼쪽/오른쪽]제주 물회를 대표하는 자리물회 / 자리돔은 물회...
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자리돔으로 유명한 서귀포시 보목포구에서 자리물회드세요 2010.05.02해당카페글 미리보기
서귀포시 보목동 해발 95m 제지기 오름에서 내려다본 자리돔으로 유명한 보목포구와 섶섬의 모습 ▲ 사진왼쪽으로부터 문섬,범섬...삼매봉이 보인다. 서귀포시 보목항에 있는 어진이네자리물회가 아주 유명한 곳이지요 관관객이 많을때에는 자리날때까지...
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서귀포 보목포구, '어진이네 횟집 ' 한치물회 2014.03.12해당카페글 미리보기
죽어라 싫어해서 한치물회를 시켰습니다. 2인분 이상만 주문이 가능하고 가격은 12,000원씩 24,000원 나왔습니다. 자리돔 물회나 한치 물회나 주 재료만 빼고 나머지는 똑같을 테니, 결론만 미리 말하자면 뭐 평범하다라는 거네요. 빙초산을 약간 섞은 채...
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제주 물회 열전 2023.07.18해당카페글 미리보기
꿩 대신 닭이라지만 한치물회도 엄지손가락을 치켜들게 만드는 맛을 자랑한다. 또 다른 별미 탐험, 소라·어랭이물회 & 전복물회 자리돔과 한치의 인기를 따라잡기엔 역부족이지만 간혹 소라물회를 내놓는 집도 있다. 오동통 살이 오른 소라를 날것...
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여름철 입맛 돋우는 제주 물회 열전 2013.07.17해당카페글 미리보기
8월까지가 제철인지라 물회에 들어가는 횟감으로는 딱인 셈이다. 전체적으로 검푸른 빛이 도는 자리돔은 큰 것은 어른 손바닥보다 크지만 물회용으로는 손가락만 한 자잘한 것들을 사용한다. [왼쪽/오른쪽]제주 물회를 대표하는 자리물회 / 자리돔은 물회...
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[속초맛집추천] 대포항 활어시장 안, 라마다호텔 방파제 근처<민지네물회>새콤달콤 오징어물회, 모듬물회, 곁반찬 풍부한 물회 한상, 한식 국제화 후보 2020.08.03해당카페글 미리보기
그중 물회는 그 종류가 재료의 종류로 보면, 오징어물회, 자리돔물회, 한치물회, 미주구리(물가자미)물회 등등이다. 자리돔과 한치는 제주도, 미주구리는 영덕물회가 유명하다. 오징어물회는 강원도 곳곳에서 맛볼 수 있다. 지역과 연관된 물회는 포항물회...
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서울) 이수역 사거리에서 맛본 시원한 여름별미 한치 물회, 사당 해미수산! 2011.06.30해당카페글 미리보기
오붓하게 드시려면 회도 좋지만 해미정식이 괜찮게 나온다고 한다. 이번에 한치니 다음엔 제주에서만 맛볼수 있다는 자리돔물회를 한번 먹어봐야겠군. 일단 멍게 한접시를 주문한다. 회를 먹으려고 했지만 간단히 이슬양을 만나기 위해 가벼운 멍게를 간택...