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형님들의 장 담그기🏅 2023.02.17해당카페글 미리보기
7세 형님들이 동생들을 위해 원장님과 함께 장을 담궈보았어요^^ 소금을 넣고 따뜻한 물을 넣어 저은 후 메주가 담겨져 있는 항아리에 부어보았어요❤️ 맛있게 되라~~ 라도 이야기 하면서도 우리는 언제 먹어요?? 라고 물어보네요ㅎㅎ
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❤️메주로 직접 장을 담가보았어요❤️ 2024.03.21해당카페글 미리보기
강당에서 본격적으로 장 담그기 전에! 먼저 교실에서 어떤 재료로~ 어떻게 하면~ 장을 담글 수 있는지 알아보고 나는 어떤 장을 만들고 싶은지 이야기해보았어요❤️ 그리고 강당에 가서 된장, 간장 냄새도 맡아보고 메주를 위한 콩, 소금, 고추 등 필요한...
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장 담궜어요. 2024.03.09해당카페글 미리보기
날씨가 맑고 쾌청했고 바람도 적어서 장담그기 딱 좋은 날이었습니다. 아이들 말처럼 산촌유학 절기살이는 장담그기에서 시작해서 장담그기로 끝납니다. 작년 11월에 쑨 메주가 겨울을 지내고 봄이 개울를 타고 오는 날, 소금물로 들어갔습니다. 아이들이...
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촌부의 단상-김장 담그기 2023.10.29해당카페글 미리보기
우리 전통에 관심이 많은 좀 고리타분한 성격의 촌부와 우리 것을 이어가려는 고집스러운 아내의 합작품이 바로 김장 담그기와 장 담그기다. 특히 내 가족에게 먹일 김치 만큼은 손수 담가야 한다는 것이 아내의 소신이라서 한 이틀 고생해도 해마다...
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‘장 담그기 좋은 날이네’ 승인 2023-02-19 16:10이성희 기자이성희 기자 2023.02.20해당카페글 미리보기
http://www.joongdo.co.kr/web/view.php?lcode=&series=&key=20230219010005256 ‘장 담그기 좋은 날이네’ 우수(雨水)이자 장 담그기 좋은 날씨를 보인 19일 대전 중구 산성동 금중탑골농원에서 대표와 직원이 장을 담그고 있다. 장은 추위가 덜 풀린...
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장 담그기 2023.02.18해당카페글 미리보기
우리 꽃잎반 친구들과 된장에 대해서 알아보고 만들어 지는 과정에 대해서 이야기 나누었어요. 처음 접하는 거라서 그런지 무척이나 관심있게 보고, 듣고 열심히 만들어보는 친구들 입니다. 30일 후면 숙성되서 먹을수 있다고 하니까 먹어보고 싶다고 표현...
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장담그기하면서~ 2023.02.20해당카페글 미리보기
처음 장을 담가봅니다. 늘 누가 해주신것 먹다가 여기오니 재료를 준비해주시고 담가먹으라고~~~~ㅠㅠ 안담가봤다하니 주변에서 여러분이 도와주신다는데 다 각각 다르시네요. 카페서 맹선생님따라쟁이하려는데 기어코 옆집어르신이 도와주신다고 잘...
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