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알고 보면 껍질이 보물? .- 기름기 쭉 뺀 저칼로리 전골 2022.03.04해당카페글 미리보기
토마토 / 된장 + 볶은 콩가루 또는 물 4. 요리2)소고기꾸미간장육수+초간단 버섯만두전골 소고기꾸미간장육수 재료: 쇠고기(양지) 200g ♠ 양념..... 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 청장 5큰술, 물 1컵,후춧가루 약간 1. 굵직하게 다진 쇠고기는 바닥...
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소금 2008.07.26해당카페글 미리보기
대신 저염간장(염도 12 %)을 사용한다. 10. 김치, 간장, 된장, 장아찌, 젓갈류의 섭취를 줄이고 이들 음식을 만들 때 사용하는 소금의 양을 줄인다. 11. 베이컨, 햄, 치즈 등에는 소금이 많이 들어있다. 이들 가공식품을 적게 먹으며 먹을 때는 끓는 물에...
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오키나와식 건강 & 장수요리 2003.02.26해당카페글 미리보기
단단한 저염의 두부를 먹어야 염분을 덜 섭취해 고혈압이나 성인병의 유발을 막는다. 두부에 현미밥과 오이 등 영양가가 풍부한 식품을 섞어서 볶아 양파와 양상추, 올리브유를 이용한 드레싱과 함께 섭취하면 소화에 도움을 주면서 섬유질을 충분히 섭취...
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5/8 최고의 균형식, 한식의 재발견 2017.05.13해당카페글 미리보기
저열량. 저염과 저열량 조리법은 정제염 대신 천일염을 사용한다던지, 쌈된장에 두부를 넣는 등으로 저염식으로 유도할 수 있다. 또한 짠맛을 상쇄하기 위해 신맛을 더 첨가한다거나 천연 향신료를 사용하면 저염식 조리법이다. 한식이 튀기는 조리가...
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5/11(수) 당신이 몰랐던 발암 밥상과 항암 밥상 2016.05.14해당카페글 미리보기
물질의 활동이 활발해 진다. TIP> 저염김치 맛있게 만드는 방법 소금의 양을 절반 정도로 낮추고 배추를 절이는 시간을 길게...단, 염도를 낮추는 경우에는 보관에 더욱 신경써서 오염균이 증가하지 않도록 해야 한다. 된장은 간암 때문에 발암 식품이 될...
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6/9 (목) 내 몸 치유하는 여름 상비약 '보리와 현미' 2016.06.11해당카페글 미리보기
3의 된장 양념을 넣어 고루 섞는다. 5.2의 보리가루 섞은 보리 삶은 물을 붓고 약한 불에서 은근하게 끓여 보리저염 쌈장을 만든다. 보리섭취법④ 변비, 장이 안좋다면? 보리 먹을 땐 물 많이 먹어라! 껍질째 먹는 통보리와 겉보리엔 수용성 식이섬유도...
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3/31(목) 혈압의 비밀! 밥상에 있다 2016.04.02해당카페글 미리보기
보충 권장 # 고혈압 밥상 레시피 [ST시연1/ 저염 된장 만들기] [재료 (10인분) ] : 된장 30g, 파인애플 (통조림) 70g, 잣가루 10g, 다진양파 12g, 다진 파 10g, 다진 마늘 6g, 참깨 4g [만드는 법] : 1.정량의 재료를 준비한다. 2.파인애플은 국물 없이...
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8/2(목) 당뇨, 고혈압 잡는 장수 곡물! 보리와 현미 2018.08.04해당카페글 미리보기
재료] 청양고추 2개, 홍고추 1개, 된장 반 컵, 삶은 보리 2/3 컵, 고추장 1큰술, 설탕 3큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술 [만드는 법] ① 보리밥은 체에 밭쳐 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 털어내고 넣어준다. (너무 끈기가 많으면 쌈장 안에 보리쌀이...
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8/14(월) 건강부터 살림까지 밀가루 200% 활용법 2017.08.20해당카페글 미리보기
만들기, 저염 밀가루영양쌈장 재료 : 영양쌈장 재료 // 밥이랑 상추 준비 된장2컵. 다진양파1/2개. 다진마늘1큰술. 다진생강1...4개분. 참기름약간 밀가루풀(밀가루1큰술+물2큰술) 만드는 순서 : 1. 된장에 다진 양파. 다진 마늘. 다진 생강, 견과류, 다진...
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당뇨 건강밥상 2014.03.21해당카페글 미리보기
된장찌개 재 료 ① 초석잠 ② 초석잠 가루 ③ 토마토 ④ 저염 된장 ⑤ 양파 ⑥ 애호박 ⑦ 표고버섯 ⑧ 두부 조리도구 도마 + 칼...그릇 + 수저 + 젓가락 + 유리볼(표고버섯 불릴 것) 만드는 법 ①먼저 재료를 차례대로 준비한다 표고버섯은 흐르는 물에 한...