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초계국수 뜻과 칼로리 무슨 맛일까? 2024.07.16해당카페글 미리보기
한국 전통 음식입니다. 여름철 인기 음식으로 시원하고 건강한 맛으로 사랑받고 있습니다. 1. 초계국수의 뜻과 역사 초계국수의 '초계'는 닭고기와 식초로 끓인 국물을 의미합니다. 과거에는 닭을 잡아 깨끗이 씻은 후 찬물에 절여 잡내를 제거하고, 식초...
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밥도둑 깻잎김치 만들기 너무 맛있어요. 2024.07.06해당카페글 미리보기
깻잎의 향긋한 풍미와 바삭한 식감, 그리고 간간한 매콤함이 어우러져 밥도둑 역할을 톡톡히 해냅니다. 2. 깻잎김치 만드는 법 재료 깻잎 100장 양파 1/2개 당근 1/2개 청양고추 2개 마늘 3쪽 쪽파 1대 참깨 2큰술 고춧가루 4큰술 간장 10큰술 액젓 3큰술...
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메밀묵만드는법 집에서 쉽게 고소한 묵만들어보세요. 2024.07.16해당카페글 미리보기
한국의 전통 음식으로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 메밀묵을 직접 만드는 것은 쉽지 않다고 생각하는 사람들이 많습니다. 하지만 걱정하지 마세요! 이번 포스팅에서는 집에서도 쉽게 만들 수 있는 고소한 메밀묵...
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'한식의 대모' 조희숙 셰프 03310427 중앙선테이 2024.04.27해당카페글 미리보기
한 간장, 된장.고추장 등의 전통 양념을 이용해 담백한 맛부터 맵고 짜고 단 맛까지 다양한 손맛을 내는 게 한식인데. '발효음식'이라는 간판만 남고 정작 그 과정에서 만들어 진 양념은 제 역할을 못하고 있어요. 밥없이 반찬만 먹어야 하니까 간을...
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생일미역국 끓이는법 뽀얀 국물에 후들후들 맛이 기막힌 소고기미역국 레시피 2024.07.03해당카페글 미리보기
한국의 전통 음식으로, 깔끔한 국물과 부드러운 소고기, 그리고 풍부한 미역의 영양이 조화를 이루는 맛있는 뚝배기 국입니다. 특히 생일날에는 미역국을 먹는 것이 습관으로 자리 잡았으며, 이는 미역의 끈적거리는 식감이 장수를 상징한다는 믿음에서...
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음양탕의 효과 2024.04.12해당카페글 미리보기
중국 전통 의학에서 사용되는 한약 처방 중 하나로, "음(陰)"과 "양(陽)"의 균형을 조절하여 몸의 기운을 조화롭게 유지하고 여러 가지 질병 및 증상을 개선하는 데 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 아래에서 음양탕의 주요 효능과 관련된 내용...
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파래전 만들기 수미네 반찬 제철 파래로 초간단 레시피 2024.07.12해당카페글 미리보기
한국 전통 음식입니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 술안주로도 좋은 메뉴입니다. 제철 파래는 영양도 풍부하여 건강에도...철분은 빈혈 예방에 효과적입니다. 파래전은 만드는 방법도 간단합니다. 파래를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 반죽에...
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영국 타임스 보도 내용 "한국에서 할 수 있는 최고의 21가지" 2024.03.19해당카페글 미리보기
한국 전통 술을 양조하라. 정통 한국 술을 만드는 방법을 알고 싶은가? specialist Julia Mellor가 운영하는 학교 및 투어 회사...첨가물 없이 만든 수제 품종의 차이점을 이해하는 데 도움이 된다. 양조법을 배우면서 한국 역사도 많이 배울 수 있으며...
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매생이굴국밥 만들기 제철 매생이굴국 겨울별미 2024.07.11해당카페글 미리보기
영양식으로도 좋습니다. 재료 굴 1kg 매생이 500g 무 1/2개 마늘 2쪽 대파 1대 간장 2큰술 참치액젓 1큰술 멸치액젓 1큰술 소금 약간 후추 약간 깨 약간 만드는 법 굴은 깨끗이 씻고, 껍질을 벗겨 소금물에 30분 정도 담가 둡니다. 매생이는 송송 썰어...
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송절 효능 송절 먹는 법 송절차 2024.07.17해당카페글 미리보기
한국 전통 떡으로, 쑥, 참기름, 찹쌀가루로 만들어 부드러운 식감과 고소한 맛을 자랑합니다. 봄철 건강에 좋다는 믿음으로 오랫동안 사랑받아온 송절에 대해 자세히 알아보고, 맛있게 즐기는 방법까지 알려드리겠습니다. 1. 송절의 효능과 효능: 쑥의...