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한국의 부정한 제사음식들 2008.09.12해당카페글 미리보기
비늘이 없는생선은 부정한 생선으로 구분을 하였으므로 부정한 음식을 조상에게 바칠수 없다는 이유에서 다 5.음식에 머리카락이...속설이 있기 때문이 다{이뜻은 음식을 만들면서 소홀함이 없도록 조심하라는 뜻입니다.} ★그외에 제사에 금기시되는 몇...
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제사음식 차리기와 제사절차. 2007.09.24해당카페글 미리보기
하는 것이 좋습니다. 2. 과일중에서는 복숭아를 쓰지 않으며, 생선은 꽁치, 칼치, 삼치 등 끝자가 '치'자로 된 것을 사용하지...고추가루와 마늘 등 양념을 쓰지 않는다고 되어있으나, 제사음식의 특징인 고추가루만 쓰지 않는다면 나머지 양념들은 무난한...
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제사 음식 준비 2010.02.08해당카페글 미리보기
아헌과 종헌 때에 올린다. 떡과 간장을 준비하고, 국은 육물, 생선, 채소 등으로 한다. 옛날엔 탕(湯)을 어(魚), 육(肉), 소(蔬...대신 떡국을, 추석 차례는 메 대신 송편을 올립니다. 제사에 쓰지 않는 음식은 복숭아, 꽁치, 삼치, 칼치, 고추, 마늘 등...
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제사음식. 제수진설법 2017.05.06해당카페글 미리보기
붙입니다. 제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로, 향합을 올려 놓으며 그 밑에 모사(茅沙)그릇, 퇴주그릇, 제주(술)등을 놓습니다. 진설하는 방법에서 기본이 되는 몇 가지를 요약하면 다음과 같습니다. ◈ 반서갱동(飯西羹東) 밥은 서쪽(왼쪽) 국...
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제사음식.제수진설 2011.10.03해당카페글 미리보기
붙입니다. 제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로, 향합을 올려 놓으며 그 밑에 모사(茅沙)그릇, 퇴주그릇, 제주(술)등을 놓습니다. 진설하는 방법에서 기본이 되는 몇 가지를 요약하면 다음과 같습니다. ◈ 반서갱동(飯西羹東) 밥은 서쪽(왼쪽) 국...
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제사 음식 만드는법 2009.04.10해당카페글 미리보기
청주, 포뜬 생선에 고루 뿌려 밑간을 한다. ③ 달걀은 달걀 1개에 노른자 1개를 섞어 색을 낸 후 소금을 조금 넣어 멍울지지...낸 다음 달걀물을 입혀 팬에 식용유를 두르고 지져낸다. 제사 음식은 반찬 가게에서 파는것처럼 포를 크게 떠서 만들지 않도록...
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제사음식 만드는 법 2008.12.18해당카페글 미리보기
청주, 포뜬 생선에 고루 뿌려 밑간을 한다. ③ 달걀은 달걀 1개에 노른자 1개를 섞어 색을 낸 후 소금을 조금 넣어 멍울지지...낸 다음 달걀물을 입혀 팬에 식용유를 두르고 지져낸다. 제사 음식은 반찬 가게에서 파는것처럼 포를 크게 떠서 만들지 않도록...
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제사음식...그리고 나물 비빔밥 ~ 킁 ~! 2015.03.04해당카페글 미리보기
설에 만든 음식 (나물+ 튀김+ 산적 + 생선찜+ 탕국 ) 이걸루 2월달은 보낸거 같네요 ...시엄뉘가 나물을 좀 많이 하신탓에...나는듯 했지요 ... 오늘 !!! 제사 입니다 .... 신랑한테는 할아버지 할머니 제사네요 ... 또 !! 나물비빔밥을 며칠 먹어야할듯...
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제사음식으로 올릴 수 있는지요? 2007.12.25해당카페글 미리보기
과매기는 제사상에 올릴 수 없는 음식인가요? 만약 올릴 수 있다면 초장과 함께 곁들여도 되는지요? 혹시나 해서 과매기가 어떤...주로 포항쪽에서 많이 먹던 것을 요즘은 거의 전국적으로 많이 식용하고 있는 상황입니다. 그리고 꽁치는 비늘이 있는 생선...
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명절 제사때 남은 음식 맛있게 먹기 2009.01.31해당카페글 미리보기
명절이나 제사를 지내고 난 후의 고민들.. 이걸 어떻게 처리하지?! 대충 과일과 음식들을 아무리 나누어 싸먹어도..남기 마련.. 정성스럽게 만든 음식 버리기도 그렇고.. 그렇다고 냉장실, 냉동실에 넣어두고 있다보면 자리만 차지하다가 버리기 일쑤...