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[유부초밥/나들이 도시락]유부초밥과 치킨 가라아게 만드는 법 2011.10.06해당카페글 미리보기
속 재료: 취향 껏 유부 양념: 멸치+다시마 혹은 가쓰오부시 육수, 간장, 물, 미림, 설탕 약간씩 치킨 가라아게: 닭 다리살, 청주, 간장, 후추, 전분, 식용유 <만드는 법> 1. 유부초밥은 시판 유부를 사용하면 편합니다. 2. 밥에 간을 하고 원하는 재료를...
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일식집 '새우초밥' 부럽지 않아요! 2013.01.25해당카페글 미리보기
밥은 쌀과 물을 동량으로 해서 밥을 해요. 다시마물 에 청주를 조금 넣어서 밥을 하면 윤기도 나고 맛있는 밥이 되지요. 손으로...밥을 모양을 만들어도 좋고, 저처럼 초밥틀을 이용해서 만들면 아주 쉽지요. 초밥틀에 밥을 담고 눌러요. 아주 쉽지요. 밥...
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손쉬운 참치초밥 만들기 2011.04.20해당카페글 미리보기
오늘은 간단하게 산행이나 집에서 즐길 수 있는 참치초밥을 만들어 봅니다. 초밥: 쌀 2 1/2컵+ 찹쌀 1/2컵, 미림2T, 청주1T, 다시마육수 3 , 배합초: 식초 3T, 설탕 1T, 참치샐러드: 참치 1캔, 다진양파 3T, 다진샐러리 3T, 마요네즈 3T, 와사비, 통깨...
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소고기초밥 2021.03.30해당카페글 미리보기
등심 초밥용으로 도톰하게 슬라이스 한 상태로 주문~ 덩어리로 사서 저며도 좋아요~ 진공포장되어 암적색 키친타월 위에 하나씩 올리고 키친타월을 위에 덮어 핏물을 뺍니다. 점점 선홍빛으로 돌아오는 고기 채끝 고기결이 곱고 지방이 적어 담백 육질이...
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소고기초밥 2021.03.30해당카페글 미리보기
등심 초밥용으로 도톰하게 슬라이스 한 상태로 주문~ 덩어리로 사서 저며도 좋아요~ 진공포장되어 암적색 키친타월 위에 하나씩 올리고 키친타월을 위에 덮어 핏물을 뺍니다. 점점 선홍빛으로 돌아오는 고기 채끝 고기결이 곱고 지방이 적어 담백 육질이...
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장어초밥과 깻잎초밥 2009.04.10해당카페글 미리보기
장어초밥과 깻잎초밥 나의 평가 난이도 재료 장어 , 깻잎, 크래미. 배합초, 김. 겨자 (와사비) 조림간장: 가쓰오장국: 맛술 : 청주 : 요리당 = 1: 1: 1: 1 나만의 요리방법 ★며칠 전 손님초대 때 장어구이를 하였답니다.. 너무 적은 양이라서 크래미와...
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집에서 간단히 만들수있는 초밥 2006.07.27해당카페글 미리보기
멸치 다시마 불린거 간장 등등 넣고 가쓰오부시랑 소금 조미료 청주 등등 뿌려서 만드시면 되는데... 귀찮으시면 그냥 집에 남아...된장국 엷게 끓여 드시는 것도 나쁘지 않다고 봅니다. 그리고 초밥집에서 옵션으로 나오는 나팔모양의 마끼.. 아시죠...
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여름엔 가족들 기운이 펄펄나게 하는 ~ 붕장어초밥 - 딸에게# 2012.06.24해당카페글 미리보기
이보다 좋을 순 없다 입니다. 바다장어초밥(붕장어초밥) 여름보양식~ 장어초밥 일식집 안가도 먹을 수 있는~ 붕장어초밥 만들기...2T, 소금1t 장어양념 : 간장 2T, 올리고당1T, 설탕1T , 미림1T, 청주1T, 생강조금 붕장어(あなご, 아나고) 붕어지(충남...
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이어서 간단하게 참치초밥도 만들다. 2011.04.20해당카페글 미리보기
오늘은 간단하게 산행이나 집에서 즐길 수 있는 참치초밥을 만들어 봅니다. 초밥: 쌀 2 1/2컵+ 찹쌀 1/2컵, 미림2T, 청주1T, 다시마육수 3 , 배합초: 식초 3T, 설탕 1T, 참치샐러드: 참치 1캔, 다진양파 3T, 다진샐러리 3T, 마요네즈 3T, 와사비, 통깨...
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[소고기 유부초밥] 가족이 좋아하는 소고기 유부초밥~ 2015.11.20해당카페글 미리보기
경우.. 고기 특유의 기름기가 낄 수 있어요. -소고기 유부초밥 요리법- 다진 소고기 한줌반(대략 150g 내외), 유부피28장, 찬밥...소스 적당량 고기 밑간 : 로즈마리(생략가능), 허브솔트 약간, 청주 살짝 신랑이 만들어준 스테이크~맛나게 먹고 남은 고기...