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추천하고 싶은 카페, "커피나무" 2009.06.20해당카페글 미리보기
매일 어떤 쿠키를 구워내느냐에 따라 달라진다 최근에 갔을 때에는 단호박 쿠키가 나왔다 본격적으로 커피 메뉴들~ 카페모카 카라멜모카 커피나무의 카페모카나 카라멜모카는 적절하게 달아서 지나치게 단 것 싫어하는 분들께 권할만 하다 (그러나 단 맛...
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Madam(마담)과 lady(레지), Coffee(커피) 이야기! 2023.09.09해당카페글 미리보기
그 카페 barista(바리스타)의 수준을 알 수 있다고 한다. ‘Coffee’란 잘 익은 Coffee 열매를 乾式法(건식법)이나 濕式法(습식...원두를 grind(그라인더)로 갈아 물로 추출해 만든 음료이다. 커피는 커피콩과 물의 온도 추출법에 따라 맛이 달라지며 커피...
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Madam(마담)과 lady(레지), Coffee(커피) 이야기 2023.09.10해당카페글 미리보기
그 카페 barista(바리스타)의 수준을 알 수 있다고 한다. ‘Coffee’란 잘 익은 Coffee 열매를 乾式法(건식법)이나 濕式法(습식...원두를 grind(그라인더)로 갈아 물로 추출해 만든 음료이다. 커피는 커피콩과 물의 온도 추출법에 따라 맛이 달라지며 커피...
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커피로 맛보는 역사 | 음식에 넣으면 풍미가.. 영국인들 사로잡은 마법의 가루 2023.07.17해당카페글 미리보기
출시하였다. 카페와 스페셜티커피의 유행에도 불구하고 커피믹스 소비 덕분에 우리나라는 인스턴트커피의 소비 비중이 높은 나라에 속한다. ▲ 동서식품의 맥심 커피믹스 그런데 뭐니 뭐니 해도 인스턴트커피 소비의 천국은 영국이다. 영국의 경우...
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남해 다랭이마을 박원숙의커피&스토리 2023.08.30해당카페글 미리보기
맛집 요기도 맛집요 옛날우물같진않은데 ㅎ #박원숙의커피&스토리 카페입구 야외에도 꾸며놓은 스토리 주문하는곳 팥빙수가 눈에...너무 더웠어요 바다도보이고요 뷰도좋아요 션한 나무그늘도 있지만ᆢ 실내에서 팥빙수 먹고왔어요 ㅎ 인절미 떡 맛있어요...
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커피로 맛보는 역사 | 체 게바라 사로잡은, 1년에 몇 명에게만 허락되는 음료 2023.07.03해당카페글 미리보기
커피나무 원산지 에티오피아나 커피 음료 기원지 예멘에도, 커피 생산의 공룡 브라질에도 없다. 쿠바는 이런 의미에서 18세기 후반~19세기 초반의 커피 재배 문화를 보존하여 후대에 전해주고 있는 의미 있는 국가다. 비록 커피 생산에서 차지하는 세계적...
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식은 커피를 마주하는 낯선 일상 2023.08.17해당카페글 미리보기
카페의 글은 2018년 11월 4일 포스팅하였습니다. 오늘은 "식은 커피를 마주하는 낯선 일상"이라는 글을 쓰려는 생각을 하면서 아침을 굶은 터라 점심을 맛있게 먹으며 "윤칼 세상"을 시청하였습니다. 조선닷컴을 비롯하여 가짜 뉴스를 지적하는 급조된...
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4/10일 서울의 봄- 서울투어 (리딩/ 우솔 부회장님) 2024.04.11해당카페글 미리보기
납니까 명예회장님? 캬~~~~~~ 봄처녀, 맑은 빛의 산철쭉꽃과 참 잘 어울리는 미연님. 장미과의 병아리꽃나무 산옥매 금테사철 커피마시러 카페로~ 진주육회......푸짐합니다. 몇접시를 먹었나 모르겠네요. 즐거웠던 하루, 24년 봄맞이를 제대로 했으니...
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생글생글 웃는 상남자 황선만 작가 2024.04.06해당카페글 미리보기
웃는 늦깎이 작가 강병철(소설가) 1. 스무 해쯤 지났을까, 어쩌면 그보다 더 오래된 기억일 수도 있다. 공주 터미널 ‘커피나무’ 카페에서 문을 열고 나오는 그와 우연히 마주친 것이다. 겨우 몇 차례 스친 인연뿐이므로 안면 인식의 기억조차 가물가물...
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커피 맛은 탄산경도 리미네랄이 결정하고, 위장 트러블 방지하려면 물 2잔 마셔야 한다 2023.06.22해당카페글 미리보기
커피나무 열매(Cherry) 속의 씨앗(생두, Green Bean)을 볶고(원두, Coffee Bean), 물을 이용하여 그 성분을 추출하여 만든다. 어원은 아랍어인 카파(Caffa)로서 힘을 뜻하며, 에티오피아의 산악지대에서 기원한 것으로 알려져 있다. 1896년 아관파천으로...