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< 신효섭 셰프의 - 안초비 파스타와 자두잼 토스트 > 2018.07.26해당카페글 미리보기
센 불에 끓인다 - 요리상식 ‘면수 넣기’ 면수를 넣고 끓여주면 파스타 면이 훨씬 촉촉해져요 - 요리사전 ‘케이퍼는’ 꽃봉오리로 만든 피클로 짭조름하면서 상큼한 맛이 나는 게 특징이에요 4. 굵게 찢은 바질 잎(5g), 삶은 파스타 면(80g)을 넣어 센...
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각종 소스 만드는 법 2018.03.29해당카페글 미리보기
10㎖, 피클 국물 10㎖ 방법 : 1. 볼에 마요네즈와 계란, 양파(양파는 다져서 소금에 절여 물기를 짠 뒤에 넣는다), 피클, 파슬리, 케이퍼 다진 것을 넣고 레몬즙과 소금, 후추로 간을 해준다. 2. 와인과 피클주스를 섞어 원하는 농도를 낸다. 3. 생크림...
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[DIY STORY / 요리] 장, 소스의 모든것 ■ 구미월세잘나오는지역 정보[카페]Fro 2011.04.06해당카페글 미리보기
10㎖, 피클 국물 10㎖ 방법 : 1. 볼에 마요네즈와 계란, 양파(양파는 다져서 소금에 절여 물기를 짠 뒤에 넣는다), 피클, 파슬리, 케이퍼 다진 것을 넣고 레몬즙과 소금, 후추로 간을 해준다. 2. 와인과 피클주스를 섞어 원하는 농도를 낸다. 3. 생크림...
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[DIY STORY / 요리] 장, 소스의 모든것 ■ 수익성좋은건물 정보[카페]From 제공 2011.04.06해당카페글 미리보기
10㎖, 피클 국물 10㎖ 방법 : 1. 볼에 마요네즈와 계란, 양파(양파는 다져서 소금에 절여 물기를 짠 뒤에 넣는다), 피클, 파슬리, 케이퍼 다진 것을 넣고 레몬즙과 소금, 후추로 간을 해준다. 2. 와인과 피클주스를 섞어 원하는 농도를 낸다. 3. 생크림...
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참치 마요네즈 구운 주먹밥 2011.06.08해당카페글 미리보기
비릿맛도 제거 되어 좋아요~~ 전 피클 대용으로 이녀석을 넣기도 해요~~ 케이퍼 한스픈이랑 넣고 잘 믹스 하셔요~~케이퍼가 없으시면 피클을 잘게 다져 넣으셔도 좋아요~~ 매운 참치 소스는 ~ 마요네즈 두스픈에 칠리소스 한스픈 올리고당 작은 한스픈...
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음식으로 에너지를 끌어올리는 방법 2011.08.19해당카페글 미리보기
피클·수프 등에는 정향, 쌀 요리에는 사프란이나 터메릭을 넣는다. 초절임이나 카레에는 딜씨, 고기요리나 피클에는 커민씨, 피클에는 케이퍼를 넣는다. 04 홍삼과 친하게 지내요 홍삼은 일 년 내내 인기지만, 유독 여름에 찾는 이가 많다. 더위로 지친...
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발효현미스파게티 2017.12.11해당카페글 미리보기
가루를 얹고 완성한다. 4. 렌틸콩을 적당히 삶아서 전분 푼 물을 껴얹어 완성 후 발효현미면 옆에 두고 오이, 고추피클(집에서 만듬), 케이퍼를 함께 두고 차린다. 5. 셀러드는 양상추, 피망위에 발사믹소스, 압착올리브를 조금 넣어 완성한다. 비건치츠...
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장, 소스 2011.06.24해당카페글 미리보기
10㎖, 피클 국물 10㎖ 방법 : 1. 볼에 마요네즈와 계란, 양파(양파는 다져서 소금에 절여 물기를 짠 뒤에 넣는다), 피클, 파슬리, 케이퍼 다진 것을 넣고 레몬즙과 소금, 후추로 간을 해준다. 2. 와인과 피클주스를 섞어 원하는 농도를 낸다. 3. 생크림...
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요리의 가장 기본인 소스 만들기 2008.06.09해당카페글 미리보기
10㎖, 피클 국물 10㎖ 방법 : 1. 볼에 마요네즈와 계란, 양파(양파는 다져서 소금에 절여 물기를 짠 뒤에 넣는다), 피클, 파슬리, 케이퍼 다진 것을 넣고 레몬즙과 소금, 후추로 간을 해준다. 2. 와인과 피클주스를 섞어 원하는 농도를 낸다. 3. 생크림...
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다양한 소스 만들기 2005.07.27해당카페글 미리보기
10㎖, 피클 국물 10㎖ 방법 : 1. 볼에 마요네즈와 계란, 양파(양파는 다져서 소금에 절여 물기를 짠 뒤에 넣는다), 피클, 파슬리, 케이퍼 다진 것을 넣고 레몬즙과 소금, 후추로 간을 해준다. 2. 와인과 피클주스를 섞어 원하는 농도를 낸다. 3. 생크림...