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콩 이야기 2009.06.19해당카페글 미리보기
중에 콩국수가 있다. 콩은 영양이 풍부한 곡물이자, 건강식이고, 약으로도 쓰이며, 여러 가지 형태로 가공되어 쓰이는 원료식품이면서, 공업용으로도 그 용도가 다양하다. 콩의 원산지는 만주지역으로 알려져 있으며, 현재는 미국이 세계 최대의 생산국...
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콩 이야기 2008.02.12해당카페글 미리보기
중에 콩국수가 있다. 콩은 영양이 풍부한 곡물이자, 건강식이고, 약으로도 쓰이며, 여러 가지 형태로 가공되어 쓰이는 원료식품이면서, 공업용으로도 그 용도가 다양하다. 콩의 원산지는 만주지역으로 알려져 있으며, 현재는 미국이 세계 최대의 생산국...
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최고의요리 이금희의 잣국수, 콩국수 2020.07.08해당카페글 미리보기
잣국물 만들기, 잣국물은 콩국물보다 고소하다. 닭삶기 삶은 닭은 건져내고 국물은 걸러서 육수로 사용한다. 잣국물 만들기. 닭 삶은 육수는 잣국물로 사용한다. 잣국물 레시피
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에드워드 권 셰프의 시판식품으로 5분만에 콩국수 만드는 방법 2016.08.26해당카페글 미리보기
만에 콩국수 만드는 방법 일반 '모두부'와 '두유'대신에 '연두부'와 '저당두유'를 사용해 걸쭉하고 고소한 맛을 더했다고 합니다...에드워드 권의 시판식품으로 5분만에 만드는 콩국물 만드는 방법 연두부 콩국물 만들기 1. 믹서기에 연두부와 저당두유를...
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콩물 고소하게 만들기 2023.06.21해당카페글 미리보기
생수10컵, 볶은잣반컵, 콩삶은물반컵 만들기 1. 콩은 불리지 않고 깨끗이 씻어 생수 5컵, 굵은 천일염 반 큰술 넣고 삶기, 2. 콩이 자작하게 삶아 젔으면 체에 받쳐 삶은 콩과 삶은 콩물 분리해 둔다. 3. 삶은 콩은 찬물에 두번 행군다. 4. 믹서기에 삶은...
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콩국수가 짱이져 ~ 2008.07.31해당카페글 미리보기
해주시는데 그게 생각나네여 ... 콩 불린다 .(껍질이 잘 벝겨진다 ㅋ) 믹서에 중간으로 갈고 그후에 또 한번 곱게 간다 ... (한...면도 삶는다 .. 소면이 맛나여 ~(면 삶기전에 냉장고에서 차갑게 ^^) 그리고 오이랑 당근 .. 채썰어 얹어 먹는다 ,,, 참...
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콩국수 2004.07.12해당카페글 미리보기
물에불려놓으세요 저녁에 불렸다가 뒷날 오전에쓰세요 불린콩을 살짝만삶으셔서 껍질을 하나하나 제거하시고 볶은 깨 소금 삶은...넣구 오래도록가세요 갈아논 국물은 냉장보관하세요 국수삶기 큰남비에 물을붓고 물이끓어오르면 국수를넣고 두껑을...
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복날 고기 대신 영양 듬뿍 서리태콩국수 2022.07.17해당카페글 미리보기
서리태콩국수 해멱었어요. 레가토님댁 토마토와 오이 계란도 찬조 출연했어요. 서리태를 깨끗하게 씻어 일곱 시간 불렸어요. 불린 물 채로 끓이기 시작해 거품이 일며 콩알이 떠오르기 시작하면 불을 끄고 빠르게 식힙니다. 차가운 생수를 부어 주면서 휴...
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여름철에 더욱 좋은 콩요리 1 2004.10.15해당카페글 미리보기
좋을 만큼 짧게 썰어 준비해 둡니다. 삶은 흰콩과 검은콩은 믹서기를 이용해 곱게 갈아냅니다. 1. 불린 흰콩과 검은콩을 푹 익을 때까지 삶기 4. 콩국에 삶아둔 쌀국수를 넣기 2. 갈아둔 흰콩과 검은콩을 체에 걸려 끓여 두기 5. 한소큼 끓여 내기 3. 쌀...