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두근두근 우리사이 13회 (7월 25일) 2024.07.26해당카페글 미리보기
돼지고기에 옷을 입히고 튀겨보았습니다 전분에 수분이 많이 들어가면 기름이 튀는 현상이 발생하여 전분에 물조절이 어려웠습니다. 탕수육 소스에 넣을 당근은 모양틀을 이용해 꽃모양 나비모양을 찍어 준비해보았습니다 꽃모양 당근을 보고 이쁘다며...
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명란젓 오징어 삼겹살 튀김 탕수육튀김 표고버섯만두 2016.10.13해당카페글 미리보기
4. 오징어를 아래 명란젓알 그다음 삼겹살을 올려 튀겨낸다 (모양을만들어) 소스: 머스터스-고추기름-토마토소스-마늘-양파(잘게다짐)=칠리소스 * 탕수육 튀김옷비율: 감자전분5-견가류3-밀가루2-식용유1(찬물또는 얼음물) 소스: 간장1-식초2-설탕2-과일...
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요리이야기 10 2024.07.11해당카페글 미리보기
먹고 있다. 나름 안정되면서 밥도 혼자 할 수 있게 되었고 요리는 고기를 구워먹고 있지만 다행히 전분을 이용해 고기와 채소를 볶아 탕수육소스처럼 만들어 놓으면 스스로 잘 먹고 있다. 빈그릇도 식사 후 바로 싱크대에 넣지않고 있지만 시간이 지나면...
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가도가도 질리지 않는 압구정 맛집 BEST5 2024.05.11해당카페글 미리보기
70%에 전분 30%를 섞어 쫄깃한 식감이 두드러지는 것이 특징이고, 프리미엄은 메밀100%의 순면으로 부드러우면서 메밀의 구수한 향이 가득하다. 국내산 녹두를 맷돌로 갈아 식감을 살린 녹두전은 담백한 맛이 일품이다. 이곳은 평양냉면을 와인과 함께...
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가도가도 질리지 않는 압구정 맛집 BEST5 2024.05.11해당카페글 미리보기
70%에 전분 30%를 섞어 쫄깃한 식감이 두드러지는 것이 특징이고, 프리미엄은 메밀100%의 순면으로 부드러우면서 메밀의 구수한 향이 가득하다. 국내산 녹두를 맷돌로 갈아 식감을 살린 녹두전은 담백한 맛이 일품이다. 이곳은 평양냉면을 와인과 함께...
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가도가도 질리지 않는 압구정 맛집 BEST5 2024.05.11해당카페글 미리보기
70%에 전분 30%를 섞어 쫄깃한 식감이 두드러지는 것이 특징이고, 프리미엄은 메밀100%의 순면으로 부드러우면서 메밀의 구수한 향이 가득하다. 국내산 녹두를 맷돌로 갈아 식감을 살린 녹두전은 담백한 맛이 일품이다. 이곳은 평양냉면을 와인과 함께...
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7월3주 가공품안내입니다. 2024.07.19해당카페글 미리보기
등) 오후간식 - 물만두 돼지고기(국내산), 밀가루(밀:호주산, 미국산, 캐나다산), 부추(국내산) 17일 수요일 중식 - 탕수육+소스 돼지고기 50.03%(뒷다리살, 국산), 탕수육가루2호[밀가루(밀:미국산), 옥수수전분(옥수수:외국산) 오후간식 - 어묵잡채 어묵...
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가도가도 질리지 않는 압구정 맛집 BEST5 2024.05.12해당카페글 미리보기
70%에 전분 30%를 섞어 쫄깃한 식감이 두드러지는 것이 특징이고, 프리미엄은 메밀100%의 순면으로 부드러우면서 메밀의 구수한 향이 가득하다. 국내산 녹두를 맷돌로 갈아 식감을 살린 녹두전은 담백한 맛이 일품이다. 이곳은 평양냉면을 와인과 함께...
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서울 짜장면 맛집 올리스트 / 인생 짜장면을 만나다···짜장면 맛집 신흥강자 베스트 5 2024.05.21해당카페글 미리보기
볶은 꾸덕꾸덕한 점도의 간짜장 소스의 궁합이 좋다. 채소를 굵게 썰어 넣고 물과 전분을 넣어서 만든 옛날 짜장면은 추억을 소환하기에 제격. 약 300여 평의 넓은 공간에 홀 이외에도 다양한 크기의 룸을 마련해두어 모임의 성격에 맞게 자리하기 좋다...