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제철 매실의 다양한 효능 2014.06.13해당카페글 미리보기
에 판젤라틴을 넣고 녹여준다. 3. 유리컵이나 틀에 ②를 넣고 냉장고에 식혀준다. 4. 완성된 젤리 위에 잘게 썬 매실을 장식한다. *매실고추장장아찌 재료: 매실 500g, 고추장 500g, 설탕 1컵, 물 5컵, 소금 1/2컵 만드는 법 1.매실은 과육이 많은 청매실...
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딸기를 이용한 요리 2006.04.10해당카페글 미리보기
만들기 - 판젤라틴을 찬물에 불린 후 중탕으로 녹인다 3. 딸기 퓌레와 녹인 젤라틴을 섞는다. 4. 딸기 퓌레와 녹인 젤라틴을 섞는다. 이때 장식용 딸기 퓌레 분량을 약간 남겨둔다. 5. 생크림 휘핑하기 - 휘핑크림을 핸드 믹서기로 70%정도(거품기를...
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바쁘신와중에 죄송하지만 잠시만 읽어주시오... 2008.04.30해당카페글 미리보기
모자랄 판에 온통 미국*들이 주무르는 국제 수역 사무국이 먹으라면 먹겠다는 것은 미쳤다고밖에는 달리 설명할 수 없습니다. 네 정확히 미쳤습니다. 종합해보면 아직까지는 위험이지 실제 상황이 아니라고 할 수 있습니다. 그러나 그 위험은 우리가...
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지구상에서 25 베스트 레스토랑 2014.05.01해당카페글 미리보기
가재 젤라틴 홋카이도의 성게 홍콩 작년의 순위 : 36 목록 년 : 4 황색, 중앙에있는 랜드 마크 만다린 오리엔탈, 미슐랭 별을 가지고 있으며, 현대 프랑스 요리를 제공합니다. 임원 요리사는 자신의 혁신을 준비 알려진 리처드 Ekkebus입니다. 출처 : 세계...
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제철 매실의 다양한 효능 2013.06.17해당카페글 미리보기
에 판젤라틴을 넣고 녹여준다. 3. 유리컵이나 틀에 ②를 넣고 냉장고에 식혀준다. 4. 완성된 젤리 위에 잘게 썬 매실을 장식한다. *매실고추장장아찌 재료: 매실 500g, 고추장 500g, 설탕 1컵, 물 5컵, 소금 1/2컵 만드는 법 1.매실은 과육이 많은 청매실...
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태극기무스케이크 2017.11.13해당카페글 미리보기
300g을 볼에 넣어준뒤에~액체상태의 생크림에 설탕 3스푼(45g) 를 넣어서 휘핑해서 단단하게 올라온 생크림을 잘 섞어주고, 판젤라틴 3장 녹인거 섞어주면 간단버전 요거트무스 완성+ㅁ+ 3. 요거트 무스 깔고...냉동실에 살짝 얼린뒤에 다시 딸기무스 깔아...
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딸기를 이용한 요리 2006.04.11해당카페글 미리보기
만들기 - 판젤라틴을 찬물에 불린 후 중탕으로 녹인다 3. 딸기 퓌레와 녹인 젤라틴을 섞는다. 4. 딸기 퓌레와 녹인 젤라틴을 섞는다. 이때 장식용 딸기 퓌레 분량을 약간 남겨둔다. 5. 생크림 휘핑하기 - 휘핑크림을 핸드 믹서기로 70%정도(거품기를...
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에스프레소 한잔..요리로도 활용가능해요.. 2009.03.27해당카페글 미리보기
나지 않도록 주의하세요 . . . . . . . . 5. 커피젤리 재료 : 물 300g, 에스프레소 두샷, 황설탕 3스푼, 판젤라틴 4장 -만들기- 1. 판젤라틴은 찬물에 5분이상 담구어서 충분히 불려놓는다. 2. 물 300g에 황설탕을 넣어서 젓지말고 설탕이 녹을때까지 끓여...
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매실의 효능 2013.06.22해당카페글 미리보기
에 판젤라틴을 넣고 녹여준다. 3. 유리컵이나 틀에 ②를 넣고 냉장고에 식혀준다. 4. 완성된 젤리 위에 잘게 썬 매실을 장식한다. *매실고추장장아찌 재료: 매실 500g, 고추장 500g, 설탕 1컵, 물 5컵, 소금 1/2컵 만드는 법 1.매실은 과육이 많은 청매실...
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달콤하고 상큼한 우리 아이 여름 간식 2008.12.09해당카페글 미리보기
참외젤리 재료 참외 5개, 오미자주스 400ml, 젤라틴가루 1큰술, 물 3큰술 만들기 1 젤라틴가루에 물을 넣고 갠 뒤 잠시 두었다 가 중탕으로 녹인다. 2 오미자주 스를 중탕으로 따뜻하게 데운 뒤 ①의 녹인 젤라틴에 넣어 섞는다. 3 참외는 깨끗이 씻어 반...