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한국요리 몇가지 2006.03.24해당카페글 미리보기
조리법에 맞는 밑양념을 만들어 충분히 재운 다음 조리해야 부드러운 육질과 육즙을 그대로 느낄 수 있다. 여러 가지 채소를 이용해 볶음을 할 때도 각각의 재료에 따로 밑양념을 하는 것이 좋다. 채소를 한꺼번에 양념해 팬에 볶거나 데치면 채소 본래의...
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고급 한식 요리 맛 특강 2006.04.03해당카페글 미리보기
조리법에 맞는 밑양념을 만들어 충분히 재운 다음 조리해야 부드러운 육질과 육즙을 그대로 느낄 수 있다. 여러 가지 채소를 이용해 볶음을 할 때도 각각의 재료에 따로 밑양념을 하는 것이 좋다. 채소를 한꺼번에 양념해 팬에 볶거나 데치면 채소 본래의...
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매콤한 맛! 군침도는 요리 BEST 10 2008.01.16해당카페글 미리보기
도는 요리 BEST 10 낙지볶음 ■ 준비할 재료 낙지 500g, 밀가루 3큰술, 소금 2큰술, 청주 1큰술, 양념(고추장 2큰술, 참치액젓 1...대파 1대, 식용유·참기름·다진 마늘 1큰술씩 ■ 만드는 법 ① 낙지는 내장을 떼어내고 밀가루를 넣고 씻어 끈적임을...
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색다른 요리 하나로 분위기 살리는 퓨전파티요리 2005.12.14해당카페글 미리보기
때 사용한다. 이승철이 직접 차려낸 파티 요리 한치샐러드 ■ 준비할 재료 한치 2마리, 양상추 ½통, 붉은 양파 1개, 깻잎 5장...맛술 ·꿀 1큰술씩, 다진 셀러리 2대 분량) ■ 만드는 법 ① 한치는 내장을 제거한 뒤 키친타월로 깨끗이 닦고 0.5cm 두께의...
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고추장소스로 만든 별미요리 10 2007.02.19해당카페글 미리보기
주스 3큰술, 다진 마늘·연겨자·식초·생강즙 2큰술씩, 핫소스 1큰술, 후춧가루 약간), 레몬즙 ½개 분량 ■ 만드는 법 ① 한치 몸통에 잘게 칼집을 넣어 끓는 물에 데친 후 얇게 썰어 레몬즙을 뿌린다. ② 분량의 재료를 고루 섞어 소스를 만든다. 소스...
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무침요리 배워보기 2013.02.15해당카페글 미리보기
⊙무침요리법 배워보기⊙ ※아래 목록들을 선택클릭한뒤 바뀌는 화면내의 지시표시들을 계속클릭하면서 배워 보세요※ 단무지무침 난이도 : 하 조리시간 : 10분 콩나물무침 난이도 : 하 조리시간 : 20분 시금치무침 난이도 : 하 조리시간 : 20분 부추무침...
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간단하고 폼나는 콩나물요리 총집합~ ! 2007.04.19해당카페글 미리보기
배즙 2큰술, 설탕 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩) ■ 만드는 법 1. 콩나물은 머리와 꼬리를 떼어내고 찜통에 찐다. 2. 당근은...3. 풋고추는 길게 반 가른 후 씨를 빼고 곱게 채썬다. 4. 한치 몸통은 껍질을 벗기고 곱게 채썬 후 끓는 물에 살짝 데쳐...
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매콤한 맛! 군침도는 요리 BEST 10 2008.01.31해당카페글 미리보기
도는 요리 BEST 10 낙지볶음 ■ 준비할 재료 낙지 500g, 밀가루 3큰술, 소금 2큰술, 청주 1큰술, 양념(고추장 2큰술, 참치액젓 1...대파 1대, 식용유·참기름·다진 마늘 1큰술씩 ■ 만드는 법 ① 낙지는 내장을 떼어내고 밀가루를 넣고 씻어 끈적임을...
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군침도는 요리 Best 10 2008.01.21해당카페글 미리보기
도는 요리 BEST 10 낙지볶음 ■ 준비할 재료 낙지 500g, 밀가루 3큰술, 소금 2큰술, 청주 1큰술, 양념(고추장 2큰술, 참치액젓 1...대파 1대, 식용유·참기름·다진 마늘 1큰술씩 ■ 만드는 법 ① 낙지는 내장을 떼어내고 밀가루를 넣고 씻어 끈적임을...
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달걀요리 모음~~ 2007.09.14해당카페글 미리보기
다양한 요리를 만들 수 있고 영양도 풍부해 가족들의 건강까지 챙겨준답니다. 주부들에게 가장 인기있는 알뜰재료 삼총사 달걀...소금 1작은술, 간장·고추냉이·후춧가루·식용유 약간씩 ■ 만드는 법 1. 달걀을 깨뜨려 잘 저어준다. 2. 참치는 기름기를...