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어묵요리, 물떡 오뎅탕 만드는 법 2016.10.13해당카페글 미리보기
소개해요. 일본식 오뎅탕을 만들고 싶은 분들은 아래 있는 설탕 양보다 조금 더 늘려주면 되는데, 단맛을 안 좋아하는 분들은 아래 양 으로 맞춰주면 됩니다. 만드는 법 01 육수를 먼저 만들어 줍니다. 물에 육수 재료들을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면...
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콩요리 레시피 2012.12.05해당카페글 미리보기
만드는 일본 음식의 하나. 낫토의 종류에는 낫토균이 작용하여 끈적거리는 실이 많이 생기는 이토히키 낫토, 누룩곰팡이가 작용하여 신맛이 강한 시오카라 낫토, 콩을 설탕과 함께 조려 단맛이 강한 과자 같은 아마 낫토가 있다. 일반적으로 낫토는 얇고...
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요리 연구가 가 뽑은 메뉴 2004.04.03해당카페글 미리보기
마늘, 홍고추와 마늘, 생강을 넣고 ②를 넣어서 찜 한다. 5. 꽃게에 충분하게 간이 들면 미나리와 대파를 넣어서 버무린 후에 그릇에 담아낸다. TIP 재래된장과 일본된장을 함께 섞어서 찜을 해야 짠맛이 없고 꽃게 맛이 더욱 담백해진다. 또한 된장만...
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항산화 요리12 2013.02.16해당카페글 미리보기
대파, 홍고추를 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춘 뒤 바지락이 입을 벌리면 불을 끈 후 그릇에 담아낸다. 방울토마토 안초비 파스타 재료 방울토마토 25~30개, 마늘 18쪽, 스파게티 면 250g, 안초비 4마리, 올리브유 4~5큰술, 소금・후춧가루・바질 약간...
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집에서 손쉽게 만드는 日本 요리 2008.01.12해당카페글 미리보기
설탕, 일본 간장을 넣고 끓이다가 채썬 양파, 표고버섯을 넣고 조린다. 6 덮밥국물에 대파, 나머지 달걀 푼 물, 돈가스를 넣고...뜻을 가진 나베는 냄비에 끓인 국물 요리를 말해요. 재료에 따라 다양한 나베 요리가 있지만 도미나베는 특히 겨울철에 즐겨...
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외국인에게 권해보는 한국의 요리 2012.08.25해당카페글 미리보기
1개, - 홍 피망 1개, - 시금치 한 단, - 당근 4개, - 간장 250g, - 당면 1봉지. 고기를 작게 사각 형태로 썰어주고 한 시간 동안 소스에 절여둔다. 끓어 넘치는 물에 당면을 넣고 약간의 기름을 넣은 뒤 10분간 익힌다. 고 기는 피망과 시금치, 당근(먹기...
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맛있는 가지 요리들 2009.09.10해당카페글 미리보기
특히 일본사람들은 이 가지를 참 사랑한다고 하네요~ 몸에 좋은 가지~ 보라빛 색도 유혹적인 이 가지로 만드는 맛있는 우리네 밥상 레시피를 올려드립니다~ 찌고, 무치고,굽고,부쳐내다 보니 시장에서 덤으로 주신 가지까지 다 썼네요 ㅎㅎ 흔히 보라빛은...
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[소고기 감자조림]일본식 소불고기 니쿠자가 만드는법 by 미상유 2018.02.23해당카페글 미리보기
일본식 소불고기 니쿠자가 만드는법 by 미상유 일본식 감자 소불고기인 니쿠자가는 언제 먹어도 매력적입니다. 포실포실한 감자...만들었습니다. 간단하게 만들 수 있는 소고기 요리입니다. [소고기 감자조림 만드는법] 재료: 식용유 3큰술, 마른 홍...
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일본라멘이 맛있는집... 2017.09.17해당카페글 미리보기
않게 조리하는 방법등이 있다.사실 요리에 정답이란 없다. 아무래도 양념이 골고루 베이도록 시간과정성을 들인 챠슈가 더 깊은...한젓가락...」 아무래도 라면이라고 부르는것보다 일본스럽게 라멘이라고 부르는것이 맞을듯... 아삭한 숙주와 쫄깃한 면발...
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능이버섯 / 항암, 천식, 콜레스트롤 저하에 좋은/능이버섯 요리법 2018.10.25해당카페글 미리보기
담홍색에서 홍갈색으로 변하고 흑갈색이 된다. 갓 밑면에는 1cm 내외의 바늘이 밀생한다. 자루는 길이 3~6cm, 지름 1~2cm이고...향기가 나며, 식용버섯이지만, 날로 먹으면 중독된다. 한국, 일본에 분포한다. 2. 능이버섯의 성장환경 및 채취시기 송이버섯...