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고기엔 레드와인? 헷갈리는 와인 상식5 2008.11.24해당카페글 미리보기
심심찮게 볼 수 있다. 시즈쿠처럼 와인을 주둥이가 좁고 몸체가 넓은 용기(디캔터)에 옮겨 담아 놓는 것을 디캔팅(Decanting)이라고 부른다. 디캔터는 공기와 접촉되는 와인의 표면면적을 넓혀준다. 이를 통해 와인은 병에 있을 때보다 더 빨리 산화되고...
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[수원웨딩컨설팅♡수원웨딩드레스]만족도 100% 예단 부모님 취향을 공략하라!!! 2011.07.27해당카페글 미리보기
맞춰 스크류 길이를 조절할 수 있는 소믈리에 코르크 스크류 18만원, 와인의 향과 맛을 한층 더 살려주는 디켄팅 푸어러Decanting Pourer 12만9000원 모두 엔비노에서 판매. 2 피부 깊이 스며들어 세포 활성화를 돕는 라페리나 듀 엑스트라 에멀션 30...
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Re:답변좀~~ 2005.03.23해당카페글 미리보기
Chianti Classico Super Tuscan style 비교시음 20 서비스 실무 실전 디켄팅 서비스 실기 훈련 Order Taking에서 Decanting Service 1인 1병 21 기타 유럽 1 스페인/포루투갈와인 개요 품질관리 시스템 및 지역별 와인 분석 주정강화 와인 및 일반와인...
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알아두면 좋은 와인(Wine) 용어 2008.01.04해당카페글 미리보기
포도원이라는 뜻으로 사용된다. 영어로는 와이너리(Winery)가 와인이 만들어지는 포도원 또는 양조장이다. 4. 디켄팅(Decanting) 병에 있는 와인을 마시기 전 침전물을 없애기 위해 다른 깨끗한 용기(디켄터)에 와인을 옮겨 따르는 것. 5. 소믈리에...
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조주사 2007.01.28 필기기출문제해설 2011.04.05해당카페글 미리보기
옮겨 담는 유리병을 말하며 레드와인의 침전물을 걸러낼 때 사용한다. 이렇게 디캔터로 와인을 옮겨 담는 작업을 디캔딩(decanting)이라고 한다. 34. 포도주를 저장, 관리할 때 올바른 방법은? 가. 병을 똑바로 세워둔다 나. 병을 옆으로 눕혀 놓는다 다...
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Re: 돌발퀴즈 예상문제(상품있음. 와인잔, 나이프 등) - 기본 와인상식, 포도품종, 와인용어 등.. 2010.07.08해당카페글 미리보기
와인을 눈으로 평가할 때 쓰는 용어로 침전물이나 숙성 여부에 따른 밝기의 정도. 돌체 (Dolce) 스위트 (이태리) 디켄팅(Decanting) 병에 있는 와인을 마시기 전 침전물을 없애기 위해 다른 깨끗한 용기(Decanter)에 와인을 옮겨 따르는 것. 플라스코...
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[LG전자 / 올해 첫 PDP TV 신제품 출시했다] 2009.01.20해당카페글 미리보기
표현했으며, 76.8mm(42인치 기준) 두께의 슬림 디자인을 적용했다. 또 선명한 자연색을 구현하는 `컬러 디캔팅 (Color Decanting)` 기술이 처음으로 적용됐다. LG전자는 사용자 편의 기능도 강화됐다. LG전자는 리모컨 버튼 하나로 영화, 스포츠, 게임 등...
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밴쿠버 최고 레스토랑의 제일 비싼 와인을 베스트 소믈리에와 같이 .....!!! 2019.12.31해당카페글 미리보기
베스트 중의 베스트 소믈리에 분과함게! 레스토랑의 가장 비싼와인 소개! 및 와인 침전물을 걷어내고 산소에 노출시키는 decanting 하는방법 시범 및 캐나다 top 와이너리인 Meyer family 와 Hawksworth 베스트 소믈리에만드는 같이 브랜드 소개 등...
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와인 이야기-2 (와인 용어) 2009.09.16해당카페글 미리보기
곰팡이를 말한다. 이것은 리유니트 와인과 같이 아주 좋은 디저트 와인을 생성하는 데 도움을 주기도 한다. 2.디켄팅(decanting) 병에 있는 와인를 마시기전 침전물을 없애기 위해 다른 깨끗한 용기(decanter)에 와인을 옮겨 따르는것을 말한다. 3.리슬링...
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와인 배우기/ 기초용어/와인에 어울리는 음악 모음 2009.01.10해당카페글 미리보기
한다. 나파밸리(Napa Valley) : 미국 샌프란시스코 북부의 대표적인 와인 생산지 돌체 (Dolce) : 스위트 (이태리) 디켄팅 (Decanting) : 병에 있는 와인을 마시기전에 침전물을 없애기 위해 다른 깨끗한 용기(Decanter)에 와인을 옮겨 따르는 것 르와르...