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남자 셰프들이 직접 공개했다! 내가 직접 만들어 먹는 가을 보양식 2012.11.23해당카페글 미리보기
쓸쓸해하는 남편을 위해 센스 있는 보양식 한 그릇 어떨까? 쓸쓸한 남자 마음 헤아릴 줄 아는 남자 셰프들이 직접 공개한 가을 보양식. suggestion 1 수비드 전복 재료 내장을 제거한 활전복 3개, 올리브유 100㎖, 빈스 30g, 깐 마늘 1개, 타임 1...
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가을 보양식 '추어탕' 2012.07.25해당카페글 미리보기
그래서 가을철에 가장 맛이 좋다하여‘秋魚’라고 불린다. 진흙 속에 사는 미꾸라지는 특유의 비린내와 흙냄새가 나는데 이것을 없애는 것이 맛의 비결이다. 미꾸라지 손질을 잘해 해감을 제대로 제거하는 것이 무엇보다 중요하고 삶을 때 생강이나 된장을...
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가을 보양식 시원한 갈비장국 2010.10.04해당카페글 미리보기
들어 가 해장국으로도 그만입니다~ 밥을 말아서 드셔도 정말 맛있습니다~^^* 갈비탕보다 더 구수하고 시원한 갈비장국을 초가을 가족들 보양식으로 만들어 보세요~ 잘 드시고 모두 건강한 가을 보내세요~^^* 보너스로 충남 당진의 방조제와 독곶리 일몰...
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수산물 축제에서 맨손으로 잡은 장어 '가을보양식' 2008.10.14해당카페글 미리보기
수산물 축제에서 맨손으로 잡은 장어 '가을보양식' 제법 단풍이 울긋불긋 산허리를 돌아 내려오는 기분입니다. 먹을거리, 볼거리 풍성한 축제가 지역마다 한참입니다. 휴일 오전, 남편은 잠자는 우리를 서둘러 깨웁니다. “여보! 우리 삼천포 놀러가자...
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가을보양식의 대명사 더덕으로 영양덩어리 반찬 더덕버섯볶음^ 2011.09.26해당카페글 미리보기
가을이네요.. 갑자기 추워진 날씨에 긴팔을 입어도 춥다~춥다하고 있습니다. 오늘은 가을 보양식의 대명사~ 더덕!!! 가을 더덕은 산삼보다 귀하다고 하잖아요. 몸에 좋은 더덕과 버섯을 고추장양념으로 볶은 더덕버섯볶음입니다. 더덕껍질 제거하는것이 좀...
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가을 철 보양식입니다. 2013.10.14해당카페글 미리보기
것은 이래서다. 과학적 증거는 아직 부족하다. 진흙탕을 파고 들어가는 미꾸라지의 놀라운 힘이 근거로 제시될 뿐이다. 가을 보양식 '버섯전골' 버섯전골도 권할 만한 가을 보양음식이다. 주재료인 버섯은 식이섬유가 풍부하면서 열량이 낮다 . 100g당 30...
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산삼만큼 귀한 가을 보양식<더덕 구이와 더덕 생채> 2009.12.07해당카페글 미리보기
오늘 소개할 요리는.. 더덕 구이와 더덕 생채 입니다. 더덕은 인삼이나 산삼에 버금가는 가을 최고의 보양식이라고 합니다. 특히 열이 많아 인삼이 받지 않으시는분이 드시면 더 좋다고 합니다. 재 료 깐 더덕.. 300g + 300g 소스.. 아래 본문 참조.. 분량...
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가을 보양식 시원한 갈비장국 2010.10.13해당카페글 미리보기
해독작용, 항암효과가 있는 된장이 듬뿍 들어 가 해장국으로도 그만입니다~ 밥을 말아서 드셔도 정말 맛있습니다~^^* 갈비탕보다 더 구수하고 시원한 갈비장국을 초가을 가족들 보양식으로 만들어 보세요~ 잘 드시고 모두 건강한 가을 보내세요~^^* ㅡ펌 ㅡ
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가을 보양식 시원한 갈비장국 2009.09.28해당카페글 미리보기
잘 되고 해독작용, 항암효과가 있는 된장이 듬뿍 들어 가 해장국으로도 그만입니다~ 밥을 말아서 드셔도 정말 맛있습니다~^^* 갈비탕보다 더 구수하고 시원한 갈비장국을 초가을 가족들 보양식으로 만들어 보세요~ 잘 드시고 모두 건강한 가을 보내세요...
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가을보양식 대하 요리 2010.10.20해당카페글 미리보기
가을 보양식 대하 요리법 가을이면 어른 손바닥보다 큰 싱싱한 대하가 풍년이다. 일년 중 가장 풍성하게 살오른 대하로 만드는 일품 요리를 소개한다. ◀ 간장대하장 │필요한 재료│ 대하 30마리, 간장 1ℓ, 청주 ½컵, 맛술·설탕 1컵씩, 마늘 5...