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가죽장아찌 2010.05.14해당카페글 미리보기
옆지기는 음식에 괜시리 욕심이 많다. 장날 가죽나물을 사왔는데 빨갛고 짧은 순으로 사와야 하는데 파랗고 잎이 약간 억센걸 사왔다. 그것도 4단씩이나.. 고추장 아깝다는 생각은 안 하는지 원~ 누가 다 먹는다고 해마다 담지만 해마다 다 먹진 않는다...
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가죽나물 장아찌 2012.01.09해당카페글 미리보기
가죽나물 장아찌 재료: 가죽나물1kg 생마늘조금, 마늘쫑2단.진간장1컵반 집간장2/1컵 고추가루2/1컵 고추장1컵 물엿대신 매실효소와 작년에 만들어두었던 빵을 잘 먹지않아 그냥있는 매실잼을 사용합니다.) 이렇게 싱싱한 가죽을 준비합니다. 소금을 조금...
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가죽 장아찌 담기 2015.04.29해당카페글 미리보기
어제는 아침부터 그것을 하나하나 연한 것만 다시 다듬어서 장아찌를 담구네 역시 속담데로 헌 짚신을 신어야지 ㅋㅋ 그런데...시골 할머니들이 시장에 가지고 나오는 가죽은 논뚝 밭뚝에 높이 자란 가죽나무의 어린 겹순을 무조건 따 가지고 나와 칫수는...
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Re:가죽나물 장아찌.. 2012.05.19해당카페글 미리보기
맛을 즐길수 있고 또 참죽잎을 뭍었든 된장이나 고추장도 참죽의 향과 맛이 배여서 맛이 한층 엎그레이드 된다. 가죽 장아찌 재료: 가죽 4kg, 볶음천일염1kg 양념장: 고추장2kg+조선간장1kg+오지자청 200cc 만드는법: 1. 가죽을 두꺼운 줄기를 제거해 준다...
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신토불이 참죽순(가죽나물) 50% 맛보기 이벤트 2017.05.09해당카페글 미리보기
50% 맛보기 후기 ········• 1498 [장아찌] 나간 입맛을 찾아 줄 가죽나물 장아찌와 명이장아찌 [4] 아름향기 16.04.28 382 가죽장아찌와 명이장아찌를 만들었습니다. 가죽장아찌 재료 : 가죽나물 500g, 고추장 5큰술, 자두조청 5큰술, 고운고추...
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참죽 (가죽)장아찌 만들기 2010.04.09해당카페글 미리보기
여러가지 방법중 한가지 입니다 가죽을 손질하여 소금에 약간절인후 물기를 말립니다 간장, 고추장 ,매실엑기스, 물엿 약간을 넣은후 물기 마른 가죽을 넣고 버무립니다.. 통에 담은후 꼭꼭 눌러 냉장 보관합니다. 담번에는 간장에도 도번해 봐야 겠습니다..
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가죽나물 장아찌 2010.05.31해당카페글 미리보기
가죽나물 장아찌 재료: 가죽나물1kg 생마늘조금, 마늘쫑2단.진간장1컵반 집간장2/1컵 고추가루2/1컵 고추장1컵 물엿대신 매실효소와 작년에 만들어두었던 빵을 잘 먹지않아 그냥있는 매실잼을 사용합니다.) 이렇게 싱싱한 가죽을 준비합니다. 소금을 조금...
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♧가죽 고추장 장아찌 담기♧ 2011.05.12해당카페글 미리보기
애원을 하시길레 3단 샀어요 . 큰딸이 가죽 장떡을 참 좋아해서 부침해줄려고 보니 좀 많네요 . 가죽 사온김에 장아찌나 담아볼까 ㅎㅎㅎ 한번도 가죽 장아찌는 안담아봐서 지기님께 사먹은것 생각해보고선 용기를 얻고선 도전 !!! 1) 먼저 줄기 연한곳...
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가죽나물 장아찌 2010.06.27해당카페글 미리보기
2주일동안 숙성하도록 냉장보관한다 통에 담아 냉장보관해서 2주일동안 숙성시키면 먹을 수 있다 이주일후 숙성한 가죽나물 장아찌 마늘종도 맛이 들어 먹기 좋아요 산책다녀온 옆지기가 찔래꽃을 꺾어와 캔맥주 마시고 캔맥주통에 물담아 꼿고 일주일이...