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갈치조림 2024.01.20해당카페글 미리보기
갈치 정리를 했어요 가운데 토막은 구이용으로. 대갈 꼬리부분은 조림용으로. 엊저녁엔 조림으르 . 무 깔아 먼저 익힌다고 물 넣고 끓이기 시작하면서 집간장 안넣던 고추장 고춧가루 생강술 마늘 파 설탕조금으로 갈치조림용을 깔고 그 위에 양념장을...
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무,다시마조림 2009.08.14해당카페글 미리보기
한꺼번에 하시는것이 깊은 맛이 납니다 아마 절에서 먹었던 무조림이 더 맛있었던것 특별한 양념 때문이 아니라 많은 대중을...들기름, 간장, 고추가루, 설탕 약간씩 1 무는 큼직하세 썰어서 간장에 30분정도 절여 줍니다 ( 무가 간장에 절여저서 단단해져...
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짱아찌 간장으로 만든 무조림... 밥도둑!! 2015.09.03해당카페글 미리보기
<무조림> 장아찌의 간장은 재활용하기 어렵다고 생각하시죠. 산야초장아찌, 마늘장아찌나 양파장아찌의 간장은 요리를 만들때에 사용하면 일반 간장보다 더욱 깊은 맛을 살려주는 요리재료입니다. 생선조림용으로 사용을 하면 비린내를 잡아주고 더욱...
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건가자미 무 간장조림 2008.03.17해당카페글 미리보기
건가자미 무 간장조림 나의 평가 난이도 시간 40분정도 분량 4인분 재료 건가자미 6마리(20cm정도) 무 200g 양념: 물 2컵 진간장 5큰술 고춧가루 1큰술 설탕 2큰술 물엿 1큰술 맛술 1큰술 다진마늘 1큰술 잔파 10뿌리 고추 5개 나만의 요리방법 단백질이...
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생선조림 2024.01.30해당카페글 미리보기
무슨 생선이 누워 있을까요? 양념장 만들기~ 양파 채 마늘 ,고추가루 대파~ 액젓 적당 집간장 적당~ 냄비에 무 굵직 썰어 깔고 다시마 한조각 도 무 위에 생선 뉘워 주고 양념장 얹어주고 양파채 올리고~ 맨위에 들기름 조청 적당~~휘리릭 국물은 엇그제...
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갈치조림 / 김일연 2024.03.05해당카페글 미리보기
갈치조림 김일연 고춧가루 양파 마늘 생강과 배 간 것에 메주 띄운 조선간장과 매실액 넣은 양념을 무 깔고 갈치토막 얹은 위에 부어 푹 조린다 봄에는 묵은김치 가을엔 늙은 호박 고구마 줄기 같은 것을 무 대신 깔아도 된다 나중에 청 홍고추와 파 썬 것...
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갈치조림 / 김일연 2024.04.04해당카페글 미리보기
갈치조림 김일연 고춧가루 양파 마늘 생강과 배 간 것에 메주 띄운 조선간장과 매실액 넣은 양념을 무 깔고 갈치토막 얹은 위에 부어 푹 조린다 봄에는 묵은김치 가을엔 늙은 호박 고구마 줄기 같은 것을 무 대신 깔아도 된다 나중에 청 홍고추와 파 썬 것...
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갈치조림 / 김일연 2024.03.05해당카페글 미리보기
갈치조림 김일연 고춧가루 양파 마늘 생강과 배 간 것에 메주 띄운 조선간장과 매실액 넣은 양념을 무 깔고 갈치토막 얹은 위에 부어 푹 조린다 봄에는 묵은김치 가을엔 늙은 호박 고구마 줄기 같은 것을 무 대신 깔아도 된다 나중에 청 홍고추와 파 썬 것...
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갈치조림 2023.12.17해당카페글 미리보기
수 없다. 밥 두세공기를 뚝딱 비우게 만드는 매칼한 ‘갈치조림’은 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 대표 생선조림 요리로, 중독성 있는 매운맛이 매력적이다. ▷ 재료 갈치 1마리(4~5토막, 200g), 무 (100g, 지름 10㎝, 두께 1㎝), 양파 1/2개(100...
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무우조림 2023.11.22해당카페글 미리보기
조림 갑자기 달콤한 무우조림이 먹고싶어서 무우 제 주먹보다 좀큰것으로 1개 (저울에 올려봤어야 했는데 아쉬움 ) 대파1대 마늘1큰술 고추가루3큰술 스테비아 1작은술 물500ml 진간장 3큰술 집간장2큰술 표고가루1큰술(미원 대신 천연조미료...