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숯불엔 두껍게 철판엔 얇게 구워야 맛 좋아 2013.02.27해당카페글 미리보기
있는 맛집에서 얻어낸 노하우가 대학 노트 한 권 분량이었다. 그의 설명이다. “멸장은 젓갈을 즐겨 먹는 전라도 지역에서 힌트를 얻어 개발하게 됐고, 참숯은 소고기 구이 명가에서 노하우를 빌렸어요. 당시 일반 삼겹살집에서는 구멍이 뚫린 열탄(합성탄...
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전국 국밥 성지순례 7곳 2022.02.18해당카페글 미리보기
9 강남역 직장인들의 소울푸드! '농민백암왕순대'를 소개합니다. 점심시간에 가면 언제나 줄을 서는 직장인들의 핫플레이스인데요. 선릉에 있는 본점이 수요미식회에 나오기도 했죠. 저의 인생 국밥집인 이곳은 순대국밥이 대표 메뉴입니다. 다른 국밥집과...
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2020년도 서울 베스트 100 인기 맛집 2020.02.06해당카페글 미리보기
순댓국. 강남역 인근에 위치한 순댓국 프랜차이즈. 1963년부터 영업을 했으니, 반세기도 넘은 곳이다. 평일 저녁 여섯시 안 되서 갔는데도 열팀 가량 대기하고 있었다. 골목 안에 있는 순댓국이 얼마나 맛있길래 퇴근 시간 전부터 기다리는걸까. 수육과...
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탱글한 식감이 살아있는, 신상 자가제면 맛집 5곳 2019.12.02해당카페글 미리보기
도삭면, 강남역 신논현 호랑이식당, 을지로 부타이라무라, 천안 성정 미미제면소, 제주 월정리 청춘제면소, 성신여대 라라면가, 신사 가로수길 낭만국수, 인천 부평 면화당, 청담 덕후선생, 연남동 포가, 망원동 세도식, 홍대 상수 탐라식당, 홍대 합정...
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칭찬하며살자? 2016.01.28해당카페글 미리보기
홍천한우곰탕'집으로KBS2에 맛집으로 소개되기도 한 조그만 식당이다. 30명이 오면 전세를 내야한다. 40대주인 여사장이 친절하여 우리를 기쁘게 한다. 어느 때 가보면 손님은 우리뿐이다. 아페타이져로 계란후라이를 주는데 오늘은 왠일인지 오징어...
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혼자먹어도 맛있다 2016.05.13해당카페글 미리보기
가끔 맛집을 시도하는 단계는 중급. 사람 많은 술집이나 고깃집은 물론이고 패밀리 레스토랑에서 한 자리를 차지하는 것은 최고급 레벨이다. 혼밥 초급자도 마음 놓고 중급 레벨에 도전할 수 있는 식당이 있다. 나 홀로 바에 앉아 보글보글 끓여 먹는 샤부...
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혼자먹어도 맛있다 2019.04.13해당카페글 미리보기
가끔 맛집을 시도하는 단계는 중급. 사람 많은 술집이나 고깃집은 물론이고 패밀리 레스토랑에서 한 자리를 차지하는 것은 최고급 레벨이다. 혼밥 초급자도 마음 놓고 중급 레벨에 도전할 수 있는 식당이 있다. 나 홀로 바에 앉아 보글보글 끓여 먹는 샤부...
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냉면집들. 2011.08.04해당카페글 미리보기
냉면, 한우 갈비 등 특징 : 벽제갈비의 냉면전문 서브 브랜드로서 출범한 체인점이며, 우래옥 출신의 주방장이 냉면 맛을 책임...또한 고퀄리티이므로 이 점은 주의가 필요하며, 어쨌거나 강남역 근방에서는 가장 나은 퍼포먼스. 벽제갈비 계열답게 꾸미로...
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[강남 맛집] 이렇게 부드러운 매운갈비찜 먹어봤어~?-새빨간고집 2011.01.21해당카페글 미리보기
꺼죠?^0^* 꽃씨에요 강남역에 맛있는 갈비찜이 있다고 해서 찾아간곳 '새빨간고집' 알고봤더니만 리쌍에 길이 하는 막창집 옆에...육류요리는 아직 안나왔군요 □ 육회랑 육사사미 좋아요^-^ 가격도 저렴하고 괜찮은데요? □ 1+한우만 사용한다는 이집...
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전국 국밥 성지순례 7곳 2022.03.24해당카페글 미리보기
9 강남역 직장인들의 소울푸드! '농민백암왕순대'를 소개합니다. 점심시간에 가면 언제나 줄을 서는 직장인들의 핫플레이스인데요. 선릉에 있는 본점이 수요미식회에 나오기도 했죠. 저의 인생 국밥집인 이곳은 순대국밥이 대표 메뉴입니다. 다른 국밥집과...