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Re:중국요리 기본 정보 2012.04.25해당카페글 미리보기
지단 개구리(田鷄)톈지 닭고기(鳳)펑,(鷄)지(산동성 사투리로는 '기'로 읽습니다. 우리나라에서 다 '기'로 읽는 것은 개항이후 인천과 가까운 산동성 사람들이 먼저 들어와 중국요리들을 전했기 때문이죠 4. 야채류 감자(土豆-土豆)투도우, 배추(白菜-白菜...
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재래 식당 2014.06.29해당카페글 미리보기
ㅎ레구 지역의 동파운지 새마을 시범 마을을 다녀오다 근처 미얀마 식당에 들렀습니다 미얀마 통역 아가씨는 돼지 내장 볶은것과 새우요리 시키고-미얀마 사람들 닭 내장 돼지 내장 잘먹습니다-우리는 개구리 튀김에 미꾸라지(미꾸라지는 아닌것 같고 사촌...
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휘조우 요리 2009.05.22해당카페글 미리보기
식용개구리, 남생이, 자라, 너구리, 흑곰, 천산갑 ( 穿山甲 ), 큰 도롱뇽 등 들짐승과 산채의 종류인 고사리, 겨울 죽순, 표고...석이버석 등 산나물을 이용한 조리가 독특하고도 풍성한 후이요리의 재료로 사용되었다. 조리방법에서 구이, 꼼, 찜, 볶음...
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아스팔트 위의 개구리 2007.08.04해당카페글 미리보기
그리고는 개구리를 싸안아 화단 위에 집어던졌다. 막다른 골목길에 술 취한 노인이 비틀거리며 지나고 있었다. 노인은 비닐봉지를 머리에 뒤집어 쓴 채 마른 몸피를 비에 적셔가며 흔들거리는 가랑잎처럼 걸어갔다. 어디선가 여자아이의 가느다란 울음소리...
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아스팔트 위의 개구리 2007.05.10해당카페글 미리보기
그리고는 개구리를 싸안아 화단 위에 집어던졌다. 막다른 골목길에 술 취한 노인이 비틀거리며 지나고 있었다. 노인은 비닐봉지를 머리에 뒤집어 쓴 채 마른 몸피를 비에 적셔가며 흔들거리는 가랑잎처럼 걸어갔다. 어디선가 여자아이의 가느다란 울음소리...
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백두 18주년 2일차 : 청암산 군산호수 둘레길 2023.03.10해당카페글 미리보기
잠자리, 개구리 같은 생물들과 가시연꽃창포 등 습지에서 자라는 식물들을 보면서 자연 친화적인 공간을 체험할 수 있어서 아이들의 학습공간으로도 이용되고 있다. 이렇듯 청암산과 군산호수 둘레길에는 다양한 볼거리들이 존재해 지루할 틈이 없다...
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식당에서 음식 시킬 때 2010.03.16해당카페글 미리보기
■ 식당에서 음식 시킬 때 메뉴보고 중국음식 시키기 중국음식의 이름은 요리의 모양이나 처음에 만든 사람이름 혹은 연관된 지명 등을 사용하기도 하지만 대부분은 어떤 요리인지, 어떤 조리법으로 요리를 했는지, 사용된 재료는 무엇인지를 대강 알 수...
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식당에서 음식 주문시 2021.09.05해당카페글 미리보기
■ 식당에서 음식 시킬 때 메뉴보고 중국음식 시키기 중국음식의 이름은 요리의 모양이나 처음에 만든 사람이름 혹은 연관된 지명 등을 사용하기도 하지만 대부분은 어떤 요리인지, 어떤 조리법으로 요리를 했는지, 사용된 재료는 무엇인지를 대강 알 수...
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4월 5일 비오는 날 숲 산책& 김치전,두릅전 만들기(요리) 2023.04.05해당카페글 미리보기
하나는 개구리 목욕탕이래요~ 비 오는 날의 숲은 더 진한 향과 색을 뽐내는 것 같아요~ 호기심이 많은 하나는 여기저기 탐색하느라 다른 친구들보다 늦게 올라가지만 천천히 가면서 더 알고 느끼게 되나봐요 "선생님~ 비가 맞으라고 손짓하나봐요" "숲에...
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홍콩요리의 꽃 "딤섬" 2003.11.30해당카페글 미리보기
약간 요리하기/ 1. 춘권피를 적당한 크기로 잘라 180도C 기름에 튀긴다. 2. 새우는 손질 한 후 소금물에 살짝 데친 후 물기를 빼고, 꼬리만 남기고 껍데기를 벗긴다. 3. 감자는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 삶다가 익으면 물을 조금만...