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꿔메밀 만두 2011.12.15해당카페글 미리보기
먹는 풍속을 이러한 맥락에서 살펴볼 수 있다. 예전엔 우리 음식과 친숙했던 꿩고기 소고기나 돼지고기를 재료로 하여 만두 속을 쓰긴 했지만, 옛날 만두는 겨울이 제철인 꿩고기를 넣고 메밀반죽을 껍질로 하는 만두이다. 1670년경 안동장씨 정부인이 쓴...
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깔끔담백~ 김치만두만들기/ 김치만두속만들기 2014.01.01해당카페글 미리보기
속 재료들을 최대한 물기를 꼭 짜서 준비하는게 포인트~~ 수분감이 많으면 질척거리고 별로에요 저는 두부가 좀 많이 들어가서...두부 한모 넣고 계란 한두개정도 넣어주심 돼요 김치만두 속을 잘 섞어주고~ 여기에 후추, 다진마늘, 참기름, 국간장...
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별미중에 별미 김치잎으로 싼 김치만두 드셔 보세요. NO밀가루 2017.12.28해당카페글 미리보기
놓습니다. 그 위에 4등분한 속재료의 한부분(1/4부분)을 놓고 오른쪽 사진처럼 돌돌 말아 주세요. 김치잎의 끝을 조금 말은 후...속재료가 흘러 나오지 않습니다. 다 말은 김치 만두를 찜기에 찝니다. 닭고기만 익으면 되니깐 그렇게 오래 찔 필요는...
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여름 보 양에 심포니·앙상블 클래식 용어 붙은 이유 2024.08.05해당카페글 미리보기
삼계 만두, ▷혈관 질환과 고혈압에 탁월한 효능이 있는 민어를 부드럽게 익혀내 부드러운 바지락 시금치 폼 소스를 곁들인 국내산 민어구이, ▷국내산 한우를 특제 간장소스를 발라 구워내 훈연향을 가득 머금은 국내산 한우 1++ 안심구이, ▷기관지와...
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깔끔담백~ 김치만두만들기/ 김치만두속만들기 2013.12.31해당카페글 미리보기
속 재료들을 최대한 물기를 꼭 짜서 준비하는게 포인트~~ 수분감이 많으면 질척거리고 별로에요 저는 두부가 좀 많이 들어가서...두부 한모 넣고 계란 한두개정도 넣어주심 돼요 김치만두 속을 잘 섞어주고~ 여기에 후추, 다진마늘, 참기름, 국간장...
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꿩메밀만두 2019.01.19해당카페글 미리보기
먹는 풍속을 이러한 맥락에서 살펴볼 수 있다. 예전엔 우리 음식과 친숙했던 꿩고기 소고기나 돼지고기를 재료로 하여 만두 속을 쓰긴 했지만, 옛날 만두는 겨울이 제철인 꿩고기를 넣고 메밀반죽을 껍질로 하는 만두이다. 1670년경 안동장씨 정부인이 쓴...
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오늘은 동그랑땡 비슷한 2024.08.02해당카페글 미리보기
동그랑땡이나 만두 해 먹으려고 만들어 둔 속에 그냥 계란 두개 넣고 섞어서 이렇게 부쳤어요. 너무 피곤해서 그냥 빨리 할 수...저는 이렇게 해서 먹었어요. 밥은 조금 담았는데 고기를 많이 담았어요. 두개만 먹으려고 했는데 식탐이 줄질 않네요 ㅠ...
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중국인의 대표 간식 "만두이야기" 2006.01.28해당카페글 미리보기
한 남자 점원만 끝까지 쳐다보구 웃어주는 센스를.... 사진5-生煎(생전) 약간 얼린 돼지고기를 속재료로 만든 한국의 군만두같은 거랍니다. 고기에서 나온 육수가 만두안에 가득있으니 먹을때 ..특히 뜨거울때 화상이나 옷에 떨어져 얼룩이 질 수 있으니...
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알록달록! 삼색 손만두 빚기 2017.10.14해당카페글 미리보기
③계란노른자 두 개로 노란색을 내었습니다. ▶ ① 갈은 돼지고기는 갖은 양념을 해 두었다가 후라이팬에 볶습니다. ② 숙주나물...④ 잘 익은 김장김치는 송송 잘게 썰었습니다. ▶ 만두 속재료 완성 ▶ 반죽을 해 놓은 밀가루로 만두피를 만듭니다...
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알록달록! 삼색 손만두 빚기 2017.10.14해당카페글 미리보기
③계란노른자 두 개로 노란색을 내었습니다. ▶ ① 갈은 돼지고기는 갖은 양념을 해 두었다가 후라이팬에 볶습니다. ② 숙주나물...④ 잘 익은 김장김치는 송송 잘게 썰었습니다. ▶ 만두 속재료 완성 ▶ 반죽을 해 놓은 밀가루로 만두피를 만듭니다...