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두부제조법 2006.07.17해당카페글 미리보기
좋고, 응고제로 예전에는 염화마그네슘과 황산마그네슘의 혼합물인 간수를 이용하였으나 근래에는 염화칼슘, 황산칼슘, 글루코노락톤 등을 쓰고 있다. (2) 물 담그기와 마쇄 콩을 깨끗이 씻어 협잡물을 제거하고 봄·가을에는 12시간, 여름에는 5~6...
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두부 만드는 법 2006.11.14해당카페글 미리보기
좋고, 응고제로 예전에는 염화마그네슘과 황산마그네슘의 혼합물인 간수를 이용하였으나 근래에는 염화칼슘, 황산칼슘, 글루코노락톤 등을 쓰고 있다. (2) 물 담그기와 마쇄 콩을 깨끗이 씻어 협잡물을 제거하고 봄·가을에는 12시간, 여름에는 5~6...
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[자연음식 이야기] 두부(3)-가정에서 만들기 2012.11.23해당카페글 미리보기
집에서 사용하는 기구를 이용해 손쉽게 만들 수 있다. 응고 방법에는 두 가지가 있다. 염화마그네슘`염화칼슘`황산칼슘`글루코노델타락톤 등의 응고제를 사용하는 방법이 있다. 이는 콩 단백질이 금속과 가교결합을 하여 거대 단백질을 만들어 침전되기...
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간수(노감)의 효능은 무엇인가? 2012.02.18해당카페글 미리보기
이 공정에서 응고제로 황산칼슘(calcium sulfate), 염화칼슘(calcium chloride), 염화마그네슘(magnesium chloride), 글루코노 델타 락톤(glucono-delta-lactone)등이 사용되고, 끓임 과정에서 발생하는 기포를 제거하기 위해 소포제로서 실리콘(silicon...
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스킨라이즈 모닝 바이오닉 토닉패드(엑스비앙스) 2007.06.07해당카페글 미리보기
최초로 개발한 네오스트라타사에서 만든 브랜드인데요~ 아하 제품과 아하에 민감한 사람들은쓸수 있는 아하포뮬러인 PHA (글루코노락톤)을 함유한 제품들이 있어요~^^ 요 스킨라이즈 모닝 바이오닉 토닉은 패드형태인데요~ 이 토닉에도 아하대신 pha가...
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Re:새로나온 박피제품 어떤가요? 2004.08.28해당카페글 미리보기
관리하는 데 도움을 주어 피부를 탄력있게 가꾸어 주며, 폴리 하이드록시 애시드(PHA)성분인 락토바이오닉애씨드와 글루코노락톤이 배합되어 있어 민감한 피부에도 사용이 가능합니다. 그래서 이 제품은 아토피 등 피부가 너무 민감하여 180도시스템을...
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Re:Re:질문 할게 있어요> _< 답글 추가 뉴스킨 필소굿(feel so good)셋트는 미세박피술을 적용한 신제품으로 구성된.. 2004.10.08해당카페글 미리보기
관리하는 데 도움을 주어 피부를 탄력있게 가꾸어 주며, 폴리 하이드록시 애시드(PHA)성분인 락토바이오닉애씨드와 글루코노락톤이 배합되어 있어 민감한 피부에도 사용이 가능합니다. 그래서 이 제품은 아토피 등 피부가 너무 민감하여 180도시스템을...
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[자료]만성비염 만성전립선 만성기관지염에 효험있는 간수(노감) 2008.10.09해당카페글 미리보기
이 공정에서 응고제로 황산칼슘(calcium sulfate), 염화칼슘(calcium chloride), 염화마그네슘(magnesium chloride), 글루코노 델타 락톤(glucono-delta-lactone)등이 사용되고, 끓임 과정에서 발생하는 기포를 제거하기 위해 소포제로서 실리콘(silicon...
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[자료]만성비염 만성전립선 만성기관지염에 효험있는 간수(노감) 2008.10.08해당카페글 미리보기
이 공정에서 응고제로 황산칼슘(calcium sulfate), 염화칼슘(calcium chloride), 염화마그네슘(magnesium chloride), 글루코노 델타 락톤(glucono-delta-lactone)등이 사용되고, 끓임 과정에서 발생하는 기포를 제거하기 위해 소포제로서 실리콘(silicon...
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간수(노감) 2007.07.16해당카페글 미리보기
이 공정에서 응고제로 황산칼슘(calcium sulfate), 염화칼슘(calcium chloride), 염화마그네슘(magnesium chloride), 글루코노 델타 락톤(glucono-delta-lactone)등이 사용되고, 끓임 과정에서 발생하는 기포를 제거하기 위해 소포제로서 실리콘(silicon...