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채깍두기 2006.06.19해당카페글 미리보기
도와주는 김장 교과서 이정도 쯤이야(중)1인분10분1805Kcal 주재료 무 500g, 배추속대 1포기(500g), 굵은 소금 1/3컵, 물 5컵...1/2개, 마른 오징어 1마리, 북어 1마리 부재료 양념재료: 새우젓 2큰술, 황석어젓국 1/2컵, 고춧가루(고운 고춧가루 2큰술...
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Re:**김치 만들기 모음 **(새우젓깍두기/ 김숙년) 2007.08.26해당카페글 미리보기
1. 생새우는 신선한 것으로 골라 등쪽의 내장을 빼고 깨끗이 씻어 건진다. 2. 무는 길게 2등분하여 반달모양으로 썬다. 3. 양파는 껍질을 벗겨 2등분하여 채썰고, 실파는 송송 썬다. 4. 마늘과 생강은 곱게 다진다. 5. 고추장에 물을 조금 타고 고춧가루...
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김치담는 방법 2008.11.24해당카페글 미리보기
할머니 김장이 맛있는건 숙련도도 있지만 손가락이 굵고 두툼해서 움직임이 둔해 배추에 마찰이 덜해서랍니다.) 5, 짜면 오래간다. 절대 아닙니다. 공기와 접촉이 없어야 합니다.(냉장고가 없을 때는 부득이..) 6, 김치는 보관만 잘하면 일정량 시어지면...
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인삼 2004.12.08해당카페글 미리보기
또는 김장 김치에 조금씩 뿌려서 드시기에도 매우 좋으므로, 활용하시면 됩니다. 인삼으로 즐기는 다양한 건강(스테미너)요리 봄철 요리 송 밈 재 료 - 찹쌀 1컵, 인삼 3뿌리, 대추 1홉, 생강 3쪽, 소금, 설탕(또는 꿀) 요리방법 1. 찹쌀은 미리 씻어서...
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김장, 아삭아삭 건강하게 담그는 볍 2013.11.12해당카페글 미리보기
이 비율을 기준으로 4인 가족이 김치 20포기(절임배추 50㎏)를 담근다면 고춧가루 2.25㎏, 마늘 1㎏, 생강 0.5㎏, 찹쌀풀 4.25㎏, 젓갈 2.5㎏, 깨와 설탕을 각각 0.25㎏씩 섞고 여기에 무 5㎏, 갓·미나리·쪽파·부추·청각 등을 2.5㎏ 정도 넣어...
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사계절 동치미 2003.09.02해당카페글 미리보기
6의 비율) 배추를 한 개씩 적신다음 줄기 부분에 소금을 살짝 뿌려 절여 두었다가 5 ~ 6시간 후에 아래 위를 바꾸어 골고루 절여...썰고 쪽파와 갓, 미나리는 4cm 길이로 썬다. 굴과 생새우는 소금물에 가볍게 흔들어 씻어 건지고 마늘과 생강은 곱게...
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무엇이든 물어보세요 (2) 41 - 74 2010.07.17해당카페글 미리보기
같은 비율로 잘 섞어 닦으면 효과적이다. * <천연세제 4. 쌀뜨물> - 쌀뜨물에 들어있는 미세한 전분입자의 강한 흡착력 때문에 때를 구성하는 기름입자를 흡착하여 제거하기 때문. 쌀뜨물에 식초를 한 방울 떨어뜨려 냉장보관하면 두 세번 정도 쓸 수 있다...
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김장에 대한 방송정보 2010.11.25해당카페글 미리보기
칼집을 2/3지점까지 낸다. 2. 소금물의 농도는 물 10: 소금 1비율로 배추가 잠길 정도의 양으로 준비. 3. 노란 속이 위로 보이게...낸다. <배추김치(3포기 기준)> [재료] : 통배추 3포기, 무 1개, 생새우 반근, 미나리 1/4단, 양파 채 썬 것 한 개 반, 갓...
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김장 김치 담궜어요. 2011.11.23해당카페글 미리보기
12시간 절였는데 알맞게 잘 절여젔네요.소금은 10대1비율로 절이고. 김치 익으면 맛있을것 같아요.양념 레시피 멸치액젓 3컵 생새우2근 배3개 양파5개 마늘 생강 찹쌀풀 고구마가루풀 매실효소 1컵 양파효소1컵 이렇게 넣었어요
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김장 2010.11.28해당카페글 미리보기
칼집을 2/3지점까지 낸다. 2. 소금물의 농도는 물 10: 소금 1비율로 배추가 잠길 정도의 양으로 준비. 3. 노란 속이 위로 보이게...낸다. <배추김치(3포기 기준)> [재료] : 통배추 3포기, 무 1개, 생새우 반근, 미나리 1/4단, 양파 채 썬 것 한 개 반, 갓...