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커피 용어 2013.06.25해당카페글 미리보기
Brazil), 로브스타(Robusta)로 분리를 합니다. * 마일드 : 예멘의 모카 커피를 비롯, 콜롬비아, 코스타리카, 멕시코, 에콰도르...쥬엘라에서 채택 * 브라질 : 세계 제일의 산출량 (세계 총생산의 약1/3)을 자랑하는 품종으로 원두 모양은 원형, 부드럽고...
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드립커피 2019.10.17해당카페글 미리보기
지인이 원두주어서 내려봐요 》니카라과, 짐바브웨 1:1 《 드립포트가 없으니 아쉬워요 구입할까 말까 고민하게 만드네요^^ 신맛이 약간느껴지면서 부드럽고 좋으네요 한잔 마시구 일시작하려구요
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2014년 커피수입량 동향 2015.01.14해당카페글 미리보기
종류의 원두를 시장에서는 요구하고 판매량은 많지 않았던 생두시장에서는 외국의 딜러를 통해 수입함으로서 이러한 문제를 해결...De-parchment 작업 후 신선한 커피가 한국에 들어온다는 의미이며 이는 국내 커피의 품질 향상에도 도움이 된다고 할 수...
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커피향 가득한 굴업도 … 메시지 블렌드 … 섬을 음미하다 2013.10.23해당카페글 미리보기
부룬디와 니카라과의 잔잔한 조화로 굴업도와 같이 숨어있는 진주의 향기를 드러낸다. 앞서 굴업도를 사랑하는 문화예술모임...노래하는 섬, 굴업도'를 각각 개최한 바 있다. 이번 '커피향 가득한 굴업도'에서는 세 명의 커피 마스터가 굴업도의 풍경...
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커피 종류와 맛 2009.09.14해당카페글 미리보기
페루, 멕시코, 과테말라, 온두라스, 엘살바도르, 니카라구아, 코스타리카 등이다. 4). 품종별 특성 마 일 드 브 라 질...커피의 종류는 흔히 원두 커피라고 불리는 업소에서 사용하는 볶은 원두 그대로의 배전두 커피와 볶은 원두를 곱게 분쇄한 레귤러...
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커피 종류와 맛 2009.10.04해당카페글 미리보기
페루, 멕시코, 과테말라, 온두라스, 엘살바도르, 니카라구아, 코스타리카 등이다. 4). 품종별 특성 마 일 드 브 라 질...커피의 종류는 흔히 원두 커피라고 불리는 업소에서 사용하는 볶은 원두 그대로의 배전두 커피와 볶은 원두를 곱게 분쇄한 레귤러...
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이것이 초컬릿이돠!!!/초컬릿의 역사!! 2002.02.15해당카페글 미리보기
콜롬부스가 니카라구아에 도착했을 때(7월30일) 원주민들은 코코아를 즐기고 또 화폐로 사용하고 있었으나 그는 인도로 통하는...드 오비도의 멕시코 탐험기에는 그가 코코아 원두100알로 노예 한 명을 샀다는 기록이 있다. 1519년도 ? 헤르난도 코테즈...
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커피형태 분류와 제품등급 2012.01.27해당카페글 미리보기
2등급은 수출. 3등급은 내수용. 에디오피아 1 - 2 - 3 주로 커피원두의 크기와 외관 수마트라, 자바, 슬라와시, 자메이카 SHB...SHG(stricktly high grown) - HG - LG 커피가 생산된 해발고도 멕시코, 니카라구아, 페루 등급표에서 맨 앞부분에 표기된...
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서울) 서울시내 책읽으며 여유있게 보낼수있는 북까페들~ 2009.03.28해당카페글 미리보기
가격대의 원두로 1회 리필 가능해요. 아메리카노 (4,000원) 브라우니 (4,000원) 북카페 내서재(삼청동) - 찾아가는 길 지하철...주 차 가능 홈페이지 http://www.mybookcafe.co.kr/ 아이스 그라니타 (7,000원) [메뉴 가격] 아이스 커피 6,500 키위 쥬스...
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[Cover Story] 한 장의 맛있는 커피가 만들어 지기까지.. 2010.03.29해당카페글 미리보기
산업이다. 니카라과는 스페셜 커피를 지향하며 열심히 커피 농사를 짓지만 아직은 상당수 농부들이 전통방식 이상을 뛰어 넘지 못하는 설정, 최근 이들의 농법과 가공과정을 개량하기 위하여 스페인 정부의 투자로 '스페니쉬 프로그램'을 진행하고 있는 데...