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단돈 1만원 한정식 코스 즐기기 2008.11.05해당카페글 미리보기
솔잎엑기스나 잣술 등과 같은 음식의 베이스 소스도 햇볕 좋은 옥상에서 직접 담가 사용한다. 밑반찬 재료로 쓰이는 버섯이나 가지, 곤드레나물 등의 재료 또한 직접 손질하여 햇볕에 말린 후 사용한다. 그래서인지 이곳의 음식은 어릴 적 시골집에서 먹던...
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강충방 모임 결산내역 2009.07.14해당카페글 미리보기
겨자,곤드레,참취,두메부추,양념류 산내들제천 전통주만들기 재료 및 도구 변정섭(제천) 감자 한박스 지기님(권경문) 고추장...옥수수 100개 충주복숭아 자두 한박스 참샘골연꽃농원 연꽃차 아비가일 더덕엑기스 한박스, 호박2개 곽요한 시집(꾼과쟁이3...
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쑤세미의효능 2011.09.19해당카페글 미리보기
즙이나 액기스와 물1:3의 비율로 희석하여 기호에 따라 꿀이나 설탕을 첨가 하여 건강차로 마신다 * 비염 등으로 고름 같은 콧물이 나오고 냄세를 잘맞지 못할때: 수세미 줄기를 적당한 크기로 잘라 10-15g을 적당량의 물에달여 먹는다. * 기관지염...
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시원+담백 자연식탁 사찰음식 2014.09.15해당카페글 미리보기
해 더덕, 배 묶음을 넣어 담아낸다. ◇유두절(음력 6월15일) 사찰수단 ▲재료-찹쌀가루 1컵. 귤병(귤을 꿀에 절인 것) 1큰술. 청배 1큰술. 대추 3개. 계피가루·꿀·잣·전분가루·설탕 약간. 오미자 1큰술. 딸기 200g. ▲만드는 방법-①찹쌀가루를...
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시원+담백 자연식탁 사찰음식 2014.07.13해당카페글 미리보기
해 더덕, 배 묶음을 넣어 담아낸다. ◇유두절(음력 6월15일) 사찰수단 ▲재료-찹쌀가루 1컵. 귤병(귤을 꿀에 절인 것) 1큰술. 청배 1큰술. 대추 3개. 계피가루·꿀·잣·전분가루·설탕 약간. 오미자 1큰술. 딸기 200g. ▲만드는 방법-①찹쌀가루를...
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시원+담백 자연식탁 사찰음식 2010.07.28해당카페글 미리보기
해 더덕, 배 묶음을 넣어 담아낸다. ◇유두절(음력 6월15일) 사찰수단 ▲재료-찹쌀가루 1컵. 귤병(귤을 꿀에 절인 것) 1큰술. 청배 1큰술. 대추 3개. 계피가루·꿀·잣·전분가루·설탕 약간. 오미자 1큰술. 딸기 200g. ▲만드는 방법-①찹쌀가루를...
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토종약초 효소만들기 2007.01.07해당카페글 미리보기
지황, 더덕과 같이 쓰면 좋다. ▶어디에 좋나요? 천문동은 맥문동과 같이 약성은 차고 맛은 달다. 천문동과 맥문동을 배합하여 사용하면 폐를 윤활하게 하고 생진하는 효과가 좋다. 생진,윤조작용 나이가 들어 체력이 약해져 생기는 변비나 산전산후의...
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천마의효능 2017.11.01해당카페글 미리보기
효소만들기준비 부친계 부처먹으려고 늘어나는 정신의학....병원 정신과는 집근처에서 수시로 치료를 받아야 합니다 우울증이...홧병등문제로 망개뿌리..구자나무뿌리등등 진이 최고 산마 참마 천마 더덕 칡봉양 칡뿌리등등 백하수오 막술담금. 버섯 약초...
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더덕구이 만들었어요 2010.03.02해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 유장= 진간장 3큰술에 참기름 1큰술 반을 널고 유장을 만들고 더덕 두들겨 놓은데다 밑간을 해 두세요 그래야 나중에 타지...고추장 3큰술 고운 고추가루 2큰술 설탕 1큰술 매실액기스 1술 마늘 2큰술 참기름 1큰술 통깨넣고 만들구요 유장에 밑간...
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효소를 담을때 꼭 알아야할 기본사항 2011.10.12해당카페글 미리보기
효소와 엑기스의 다른점에 대하여 설명하였습니다. ② 여기에서는 효소의 작용과 효소를 만들때 꼭 알아야할 기본사항을...설명하는 것이며, 양파, 돼지감자, 산복숭아, 산 도라지. 더덕 등에 대하여는 다음에 다시 설명드리겠습니다. (파인밸리) 효소란...