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족발이 왔어요~!! 요조마표 배달집족발(매운불족)비법 총정리 2013.12.10해당카페글 미리보기
계피대는 돼지의 잡냄새를 확실하게 잡아주는 빠져서는 않될 재료입니다 조리용 자루에 위 재료들을 모두 넣고 통에 분량의 간장,설탕, 물을 족발이 잠길 정도로 넣어주고 센 불로 30분정도 졸여준 다음 중간 중간 소주나 맛술을 넣어서 잡내를 없애줍니다...
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족발이 왔어요~!! 요조마의 배달집족발 끝장 레시피..^^:; 2015.01.26해당카페글 미리보기
계피대는 돼지의 잡냄새를 확실하게 잡아주는 빠져서는 않될 재료입니다..; 조리용 자루에 위 재료들을 모두 넣고 분량의 간장,설탕, 물을 족발이 잠길 정도로 넣어주고 센 불로 30분정도 졸여준 다음 중간 중간 소주나 맛술을 넣어서 잡내를 없애줍니다...
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(2015년판) 족발이 왔어요 !! 요조마의 배달집족발 비밀(secret )레시피~^^:; 2015.01.30해당카페글 미리보기
계피대는 돼지의 잡냄새를 확실하게 잡아주는 빠져서는 않될 재료입니다..; 조리용 자루에 위 재료들을 모두 넣고 분량의 간장,설탕, 물을 족발이 잠길 정도로 넣어주고 센 불로 30분정도 졸여준 다음 중간 중간 소주나 맛술을 넣어서 잡내를 없애줍니다...
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쫀득한 껍대기에서 느껴지는 치감 구우웃 - 최희성 고려 왕족발 2010.07.28해당카페글 미리보기
족발 3. 장군집 - 돼지부속집입니다. 워낙에 곱창을 좋아하다 보니 신기루황소곱창을 올린적은 있지만, 이 곳은 처음이네요...부담이 없이 부드럽고, 찰기가 있어 적당한 치감과 어울려서 전혀 부담이 없습니다. 원래는 이 집이 미니족으로 주변에서는...
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신도림 위치한 참족발집 맛나게 먹은 것 같다. 2017.10.10해당카페글 미리보기
그렇게 돼지고기의 특유의 냄새가 없다. 그래서 자주 찾는 이유라고 할까? 요즘 최근 들어 고기류를 많이 섭취하는 편이라고 조금 조심하려고 무지 노력을 하지만, 먹는 습관이 육류가 입에 맞혀 있다 보니. 쉽게 끊기가 어렵운 부분이 참 많다. 습관이란...
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이것이 진정한 족발이다. "통족 "그 맛을 보다/동래맛집/동래족발집/부산족발집/불난불족 2014.09.05해당카페글 미리보기
모돈족도 등장을 한다. 여기 동래맛집이라하는 불난불족의 족발들은 모돈족은 찾을 수 없다. 일명 미니족이라고 하는 족발이다. 일반적인 국내산 돼지고기의 발이다. 그래서 모돈족에 비하면 월등히 작다. 그리고 가격은 모돈족에 비하면 훨씬 비싸다...
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주말 별식으로 더 없이 좋은 족편~~ 2010.12.16해당카페글 미리보기
그렇게 삶아진 미니족을 일회용 장갑을 끼고 뼈만 분리해서 적당한 틀에 꾹꾹 눌러주셔요~~ 요렇게 만들어 지면 냉장고로 고고씽...머릿고기 눌로 놓은거 같다고 하더군요~~ 그러고 보니~~꼭 그런네요~~하지만 오향이 들어가서인지~ 돼지 특유의 누린내나...
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[마감]제주햄의 매운아강발 출시기념!! 제주흑돈 매운아강발&떡갈비세트 공구가 마감되었습니다~~ 2017.11.28해당카페글 미리보기
육지에서는 미니족 또는 단족이라 불리고 있는 지방성분이 적고 칼슘이 많으면서 콜라겐이 아주 풍부한 우리 조상들의 지혜가 숨어있는 전통음식이랍니다~~^^ ⊙콜라겐 좋은건 다들 아시죠??^^ ⊙이 콜라겐 덩어리로 제주햄이 아강발 특유의 쫀득쫀득한...
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쫀득쫀득...미니족발 2013.09.11해당카페글 미리보기
연한 쫀득함이 나름대로 매력 있습니다. 당연히 사먹는것이라 생각하는 족발이지만 만드는 과정은 참 단순합니다. 처음 돼지다리를 손질하는 과정만 넘어간다면 집에서 쉽게 만들수 있지요. 재료 (미니족4개 또는 일반족2개분량) 초벌삶기용: 물5L 소주...
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주말 별식으로 더 없이 좋은 족편~~ 2010.12.11해당카페글 미리보기
그렇게 삶아진 미니족을 일회용 장갑을 끼고 뼈만 분리해서 적당한 틀에 꾹꾹 눌러주셔요~~ 요렇게 만들어 지면 냉장고로 고고씽...머릿고기 눌로 놓은거 같다고 하더군요~~ 그러고 보니~~꼭 그런네요~~하지만 오향이 들어가서인지~ 돼지 특유의 누린내나...