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입안의 침이 보약 2011.09.30해당카페글 미리보기
성분 중의 하나는 아밀라아제라는 소화효소이다. 이 소화 효소는 소화를 돕는 역할을 하는데 특별히 녹말을 단맛이 나는 맥아당으로 분해한다. 밥을 오랬동안 씹으면 단맛이 나는 이유는 그것은 밥의 녹말이 침의 효소에 의해 맥아당으로 변했기 때문이다...
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제가 느꼈던 발효액이란.. 2014.11.08해당카페글 미리보기
발효미생물의 중간대사물인 유기산및 비타민 생성, 미생물자체의 영양효과와 발효액과 같이 섭취하는 미량의 포도당과 과당 맥아당은 피토케미컬과 공조하여(프리바이오틱스효과) 소장의 미생물층을 건강하게 만들어 줍니다. 이렇듯 산야초발효액이 주는...
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옛날부터 전해오는 민간요법 2010.11.19해당카페글 미리보기
이를 하루의 분량으로 하고 계속하여 마시면 신기하게도 효과가 있다. 마 늘 <강장제로서는 만능인 마늘과 맥아당 조림> 마늘 20개 정도와 맥아당 400g을 약한 불에 올려 놓고(물은 넣지 말고) 천천히 저으며 졸이다가 마늘이 무르게 되면 불에서 내린다...
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백도라지정과 2019.09.05해당카페글 미리보기
1키로에 맥아물엿(1.9k) 6.8 설탕(1.5컵) 5컵(종이컵 기준) 도라지데친물(3컵) 10컵 맥아물엿은 포도당보다 감미가 낮은 맥아당으로 이루어진 시럽이므로 부드러운 단맛을 가지고 많이 달지 않아요. 전에는 자연건조 했는데 하필 가을비에 태풍까지 겹쳐...
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식품별 영양표 (열량, 단백질, 지방, 탄수화물) & GI지수 2007.04.29해당카페글 미리보기
낮은 식품을 골라먹자. 두류/해조류 GI 지수 설탕/과자/음료 GI 지수 곡류/빵/면 GI 지수 과일 GI 지수 채에그른팥소 80 맥아당 105 식빵 91 딸기쨈 82 으깬팥소 78 얼음과자 100 바게트빵 93 파인애플 65 두부부침 46 백설탕 109 정백미 84 황도통조림 63...
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금귤정과 만들기 2016.04.05해당카페글 미리보기
뭐하러 이 힘든 일을 하는지는 모르지만 아무튼 시작을 했으니 완성 시키려구요 금귤 10키로 설탕5컵 소금약간 맥아당1.8L 이것은 참고 사항이랍니다~~정답은 없으니까요.. 누가 맛이 있다고해도 내 입맛에 맞지 않을 수도 있으니까요..^^ 설탕에 켜켜이...
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방송에 소개된 착한 두유 마셔봤더니 - 잔다리마을공동체 농업법인(주) 2014.09.28해당카페글 미리보기
비교 하는 것은 적절치 못하다는 생각에 공개 하지는 않았네요. * 브릭스 수치는 설탕(당)을 기준으로 한 수치인데요. 유당, 맥아당, 포도당, 과당~ 사카린, 토마틴 등 주요 당류와 감미료는 설탕을 기준으로 했을 때 0.16~2,000배 까지 서로 다르다고...
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효소효과를 맹신하는 풍조를 비판하며.........,,,,,,,,,,,... 2013.09.18해당카페글 미리보기
짙으면 자체 억균력이 있어 1000년을 두어도 변하지 않습니다. 다만, 원인은 알수 없으나 일부의 단당류가 재결합 하고 맥아당을 형성 한다는 보고서는 있습니 다. 2, 약재 활용의 비 합리적 각종 약재에는 그 진액에만 약성분이 있는 것은 아닙니다 흔히...
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피를 맑게 하고 피로회복을 도와주는 가지양파볶음 2008.09.07해당카페글 미리보기
나는 특유의 맛과 향은 "유화알린"이라는 성분으로 소화액의 분비를 도와 신진대사를 촉진시킨다. 그리고 포도당, 과당, 맥아당, 설탕이 포함되어 있어 단맛이 난다. 양파에 들어있는 비타민 B1은 피로회복, 식욕부진, 불면증, 흥분 불안증, 정력감퇴에...
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사상체질과 - 체질별 식이요법 2010.12.16해당카페글 미리보기
해삼, 게 ,새우, 전복 같은 것이 좋으며, 기름진 것은 좋지 않다. ㄴ과실류 - 수박, 참외, 포도등이 가장 좋고, 당분으로는 맥아당이 좋다. ㄷ채소류 - 배추, 오이, 가지, 호박등이 좋다. ㄹ곡물류 - 보리, 팥, 녹두, 그리고 모밀도 좋다. 소음인의 체형과...