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나물, 향기…혀끝으로 느끼는 봄의 절정 2021.05.27해당카페글 미리보기
처음 입주한 이들을 개척민이라고 한다. 이들이 춘궁기에 명이나물을 뜯어다 먹고 목숨(命)을 이었다 해서 산마늘을 명이라...많이 알려져 있지만 울릉도에서는 다양한 방법으로 요리한다. 절임이나 김치, 물김치 등으로 조리해서 김치 대용으로 즐겨...
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[울릉맛집]청정지역 울릉도 나물로 가득한 밑반찬과 밥도둑이 될수밖에 없는 고등어조림 2013.04.24해당카페글 미리보기
부지갱이, 명이나물, 엉겅퀴나물, 섬초롱나물 등인데 이른봄에 바로 뜯어서 먹는 맛난 나물이기도 하죠~^^ 요게 섬초롱꽃이 피는 섬초롱나물인데 이른봄에 연할때 고기구워먹을때 쌈으로 싸드시면 아주 좋은나물로 울릉도에서 모시딱지라고도 부릅니다...
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뼛속까지 서늘한 지리산 피아골,지리산 자락 직전마을을 가다 2023.08.10해당카페글 미리보기
재배한 나물. 눈으로 보는 것만으로도 건강해지는 것 같다. ⓒ 이돈삼 직전마을에는 30여 가구 60여 명이 살고 있다. 척박한 산간을 일구며 살아온 산골사람들의 후손들이다. 주민들은 민박을 겸한 식당을 운영하고 있다. 산골에서 채취한 산채와 약초를...
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뼛속까지 서늘한 지리산 피아골 여행 2023.08.29해당카페글 미리보기
재배한 나물. 눈으로 보는 것만으로도 건강해지는 것 같다. 직전마을에는 30여 가구 60여 명이 살고 있다. 척박한 산간을 일구며 살아온 산골사람들의 후손들이다. 주민들은 민박을 겸한 식당을 운영하고 있다. 산골에서 채취한 산채와 약초를 버무려 음식...
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뼛속까지 서늘한 지리산 피아골에 다녀왔습니다 2023.07.26해당카페글 미리보기
재배한 나물. 눈으로 보는 것만으로도 건강해지는 것 같다. 직전마을에는 30여 가구 60여 명이 살고 있다. 척박한 산간을 일구며 살아온 산골사람들의 후손들이다. 주민들은 민박을 겸한 식당을 운영하고 있다. 산골에서 채취한 산채와 약초를 버무려 음식...
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근현대사의 비극 품은 피아골 2023.07.29해당카페글 미리보기
재배한 나물. 눈으로 보는 것만으로도 건강해지는 것 같다. ⓒ 이돈삼 직전마을에는 30여 가구 60여 명이 살고 있다. 척박한 산간을 일구며 살아온 산골사람들의 후손들이다. 주민들은 민박을 겸한 식당을 운영하고 있다. 산골에서 채취한 산채와 약초를...
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울릉도 산삼과 명이(산마늘) 그리고 풍경 2008.04.29해당카페글 미리보기
김치도 담고, 명이 절임 이라하여 장아찌 처럼도 담고, 봄에는 생잎을 따서 삼겹살에 소주 한잔..ㅎㅎ 명이는 마늘 성분과 흡사...울릉도 산나물 (전호)랍니다. 미나리과 식물인데 맛과 향이 독특해요..^^* 전호는 봄에 어린 순을 나물로 먹는데 미나리...
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[2014-11-19] 절임배추 직거래에 담긴 농심 2014.11.22해당카페글 미리보기
거리다. 절임배추를 차에 싣고 오면 20분이면 오고도 남는다. 이동과정에서 에너지를 적게 쓸 수 있으며, 지구온난화의 주범인 이산화탄소 발생도 줄일 수 있다. 지속 가능한 지구를 위해 확대되어야 할 사업이다. 이번에 참여한 농업인 이승례씨는 청주시...
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산마늘(명이) - 고혈압 동맥경화 소화불량 장염 당뇨병 위장병에 효험 2011.11.01해당카페글 미리보기
좁고 끝은 뭉특하며 가장자리는 밋밋하고 길이 20~30cm에 폭 3~10cm이다. 약간 흰빛을 띤 녹색에 가깝다. 울릉도에서는 명이나물, 멩이나물로 알려져 특히 돼지불고기에 쌈을 싸 먹으면 그 맛이 일품이며, 잎을 따서 절임한 것으로 비빔밥을 해먹어도 좋고...
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울릉도 특산물 : 전호나물 주문 예약 받습니다. 2014.02.21해당카페글 미리보기
나물 -> 명이나물 순으로 생채로 ... 채취 가 됩니다. 희망 하시는 분.......... 연락처.......... 꼭 남겨 주시길 바랍니다...... 건강식.. 자연산... 친환경인증... 항암효능 에 뛰어난... 공해 오염없는 청정지역 울릉도 에서 자란 산속 건강한 자연식...