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군산은침 2010.02.25해당카페글 미리보기
은침이란 차잎의 모양을 일컽는 말입니다. 은(은색의 털) 침(뽀족한 잎 모양) 찻잎이 건조되기 전 혹은 후의 모양이 뾰족한 모양에서 명명된 것입니다. 대표적으로 백호은침(백차류), 군산은침(황차류) 등 다양하게 있습니다.
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(竹泉香室 茶會)歲月甘醇&老班章보이차,白鷄冠&肉桂청차,六堡茶흑차(23.4.25.화) 2023.04.27해당카페글 미리보기
세월감순) 보이차 : 맹해의 지묵당 다창에서 제다한 생차. SC인증. 정말 귀한 차로 한편에 수백만원. 맑은 황색으로 청향. 백호은침 차향을 다소 느낄 정도로 맑고 특이한 맛. 2. 白鷄冠(백계관) 청차 : 복건성 무이암차. 청차 특유의 반발효차로 4...
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(상인 茶會) 祁門 등 명품홍차3종, 茶魂 등 청차2종, 노반장보이차와 녹차2(23.4.16.일) 2023.04.20해당카페글 미리보기
하였다는 제주백차라고 하면서 내놓았다. 보통 6대차류라면 흑차 청차 홍차 황차 녹차 백차로 차색별로 분류한다. 백차라면 백호은침이 떠오른다. 새싹같은 발아잎에 하얀 솜털이 보이는 잎에 물을 부으면 차잎이 일어서면서 춤을 추는 모습들. 맑고 투명...
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제53회 특별차회 2023.04.14해당카페글 미리보기
만난 '조태연가 죽로차'~ 올 햇차는 아니지만 풋풋하고 고소한 향기는 여전하다. 역시 우리의 녹차맛이어라~^ 백차의 본색~'백호은침' 차엽의 보송보송한 솜털은 언제봐도 독보적이다. 우릴수록 점차 황금색으로 변하는 '황금차'는 짙은 녹색보다는 조금...
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티 블랜딩 15(종강식) 2023.04.24해당카페글 미리보기
부상으로 밀향미인 홍차를~^👏 오늘 종강차회는 그동안 심평지 작성했던 분주함은 잊은체 마음에 여유와 풍류를 펼쳐놓고~ 백호은침, 봉경대금침, 다즐링, 청심오룡, 정산소종과 맨드라미 블랜딩차, 노반장 보이차, 그리고 김점순쌤이 대만 차여행지에서...
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비채담 다회에서 소중한 배움을 얻습니다 2023.02.13해당카페글 미리보기
오래 묵히면 좋다고 하십니다. 이런 오래된 노차를 마시면 열감이 빨리 오고, 땀을 나게하여 좋다고 하십니다. 반대로 백차(백호은침)는 염증에 좋고, 열을 내리게 하는 효능이 있다고 하십니다. 예전에 학회장님께서 중국삼황오제 다녀오시고 편찮으셨을...
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차의 개념과 분류 2023.10.14해당카페글 미리보기
유명하다. 찻잎 색이 은처럼 희고, 노란 탕색에 맑은 향과 향기로운 맛을 지닌 튼튼한 싹으로만 제다하여 솜털이 백호처럼 덮여있는 '백호은침'이 있다. 그 다음으로 일아일엽(一芽一葉) 또는 일아이엽(一芽二葉)으로 만든 '백모단'이 있고, 주로 잎으로...
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차의 개념과 분류 2023.04.29해당카페글 미리보기
유명하다. 찻잎 색이 은처럼 희고, 노란 탕색에 맑은 향과 향기로운 맛을 지닌 튼튼한 싹으로만 제다하여 솜털이 백호처럼 덮여있는 '백호은침'이 있다. 그 다음으로 일아일엽(一芽一葉) 또는 일아이엽(一芽二葉)으로 만든 '백모단'이 있고, 주로 잎으로...
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11월19일-백차는 소장 가치가 있나요? 2022.11.19해당카페글 미리보기
백차는 채취 기준에 따라 백호은침, 백모란, 공미, 수미로 나뉩니다. 1. 백호은침 백호은침입니다. 복건 전통 공예는 대백과 수선 차나무의 약간 부드러운 새싹을 '백호은침'으로 만듭니다. 2. 백모단 대백차와 수선화차나무의 새싹과 잎으로 만든 '백모단...
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차의 종류 - 발효 여부에 따른 분류 2023.06.27해당카페글 미리보기
않고 위조(말리기)시 좋은 차향이 날때까지 수분을 날려주는데 이때 약간의 발효가 진행된다. 그런 후 건조한다. - 백모단, 백호은침, 수미 3. 약후발효차 황차류가 속하며, 25%이하의 발효된 차이다. 열을 가하여 산화효소를 파괴한 뒤 유념(비비기) 전후...