카페검색 본문
카페글 본문
-
여름철 대표적 보양음식 삼계탕(반계탕) 2011.08.12해당카페글 미리보기
보양식, 삼계탕이다. 웰빙 한반 반계탕 만들기 재료)영계 반마리,찹쌀,수삼,대추,밤,닭뼈,닭다리 10kg,당귀 50g,감초30g,마늘 40개,물 25리터 만드는법) 1.닭뼈와 닭다리를 물에 데쳐 불순물을 제거하고 찬물에 깨긋이 씻는다 2.냄비에 물 25리터,대파...
-
삼계탕 레쉬피 2014.07.31해당카페글 미리보기
비법 육수 만들기 불린 찹쌀 10큰 술, 생땅콩 3큰 술, 참깨 1큰 술, 물 15큰 술(반 컵 100CC)을 넣고 믹서에 곱게 갈기 * 한약재...삼계탕 만들기...
-
[삼계탕]겨울 보양식으로 좋은 흑임자 삼계죽 만드는 법 2017.11.30해당카페글 미리보기
[삼계탕/닭백숙/닭죽/삼계죽/흑임자죽/레시피/만드는법/만들기/만드는방법] 겨울 보양식으로 좋은 흑임자 삼계죽 만드는 법 by 미상유 요즘 감기가 무척 강한가 봅니다. 저도 벌써 얼마나인지도 모르게 고생하고 있거든요. 으슬으슬하고 몸은 무겁고...
-
마령농장의 토종 삼계탕 보약 안부럽다 2012.03.22해당카페글 미리보기
우려낸 육수로 조리해 국물도 진하다 화룡정점처럼 놓여진 산양산삼은 닭과 함께 오랜 시간 끓였어도 진한 향을 담고 있다 물김치 깻잎 삭힌 김치 등 한정식처럼 다양한 밑반찬도 만족스럽다 양념과 간이 세지 않아 본 재료의 맛을 살리고 식사 후에도...
-
삼계탕으로 더위를 싸~~악~~ 2006.08.09해당카페글 미리보기
술) <만들기> 1. 닭을 삶아 건져서 찢어 놓는다. 국물은 기름없이 받쳐서 (나)의 재료를 넣고 밥을 한다. 2. 닭살채는 참기름과...양념장 재료를 혼합하여 곁들여 놓고 비벼 먹는다. * 닭육수 잘 우려내는 법 닭을 물에 넣고 끓으면 냉수를 부어준다. 이...
-
김장,무우동치미 담는법 2023.11.13해당카페글 미리보기
육수 만들기 : 북어대가리,양파,대파,무우,다시마를 넣고 최대한 푹끓여내서 식혀둔다 2. 밑 젖 : 까나리액젖,멸치액젖(까나리액젖의 1/2),갈치액젖,새우젖 3. 찹쌀풀 : 찹쌀을 끓여서 식혀둘것(미리 씻어서 불려줌) 4. 양 념 : 고추5근+마늘1되반 순서...
-
몸보신/엄나무 황기 닭백숙 만들기 2012.05.25해당카페글 미리보기
백숙 만들기~~ 재료는 닭(삼계탕용보다 조금 큰거), 엄나무, 황기, 대추5~6알, 통마늘 한줌, 통후추 10알, 양파 한개, 대파 한줄기, 생강약간(생략가능) 닭은 삼계탕용 보다 조금 큰걸로 구입했어요~ 꽁지부분은 그냥 끓이면 누린내가 나므로 잘라내고...
-
여름 보양식 삼계탕 2005.06.29해당카페글 미리보기
10g [만들기] 1 손질은 어떻게 해요? 제일 먼저 찹쌀을 씻어 3시간 이상 불려두렴. 삼계탕용 닭인 600g 이하의 영계를 준비해 적당히 기름을 없앤 다음 흐르는 물에 뱃속까지 깨끗하게 씻어두렴. 은행이랑 인삼은 잘 손질해 씻어두지. 2 배에 재료가 다...
-
엄나무 황기 백숙 만들기 2013.10.12해당카페글 미리보기
백숙 만들기~~ 재료 닭(삼계탕용보다 조금 큰거), 엄나무, 황기, 대추5~6알, 통마늘 한줌, 통후추 10알, 양파 한개, 대파 한줄기, 생강약간(생략가능) 닭은 삼계탕용 보다 조금 큰걸로 구입했어요~ 꽁지부분은 그냥 끓이면 누린내가 나므로 잘라내고...
-
[특허실용] 한방 삼계탕 2006.10.22해당카페글 미리보기
10-0371778 본발명에따른한방삼계탕은상술한방법에따라제조된육수를사용하여만든다.종래의한방삼계탕은맑은물에생닭과한약재를...맛을느낄수없었다.그리나본발명에따른육수는한약재와양념을장시간동안고아서만들기때문에국물이진하고구수하다. 한편,생닭은...