카페검색 본문
카페글 본문
-
생선·채소를 얼음물에… 시원한 '여름 바다' 한 대접 2018.05.07해당카페글 미리보기
불고기, 스키야키 같은 요리와 비슷한 가격에 팔렸다. 갈비찜과 갈비탕은 질긴 갈비를 먹기 위해 만들어졌다. 1980년대 갈비가 가족 외식의 중심으로 자리 잡는다. 양념을 하지 않고 굽는 생갈비는 1990년대 본격적으로 등장한다. 평양 : 갈비 문화의 시작...
-
12월 2일 일본어 스터디 모임 후기~~~ (스크롤 압박 있습니다.) 2009.12.07해당카페글 미리보기
燒きまんじゅう 야끼만두 → 군만두 야끼만두는 '굽다'는 뜻의 '燒く'의 명사형 '燒き'에다가 '만두'를 합친 말입니다. 즉 야끼...만두 이외에도 야끼(燒き)가 들어가는 요리로는 스끼야끼(すき燒き), 시오야끼(しお燒き) 등이 있다. すき燒き는 전골...
-
Nepal(네팔) 2007.11.17해당카페글 미리보기
일본의 스키야키, 타이 초콜릿, 중국식 마쉬멜로우, 양파와 미네스트론(minestrone) 스프, 러시아 스프인 보르시치(borscht), 키쉬(quiche), 소이버거(soyburger), 그리고 사과와 레몬파이나 아몬드 케이크, 과일 케이크와 같은 최고의 디저트까지 세계...
-
지금부터(벌써부터) 입맛 다셔 지는군. 2006.04.26해당카페글 미리보기
やき ▣ 「스끼야끼(すきやき)」는 소고기를 얇게 썰어서 파, 두부, 곤약, 버섯 등과 함께 설탕, 간장, 정종 등으로 맛을 낸 요리이다. 여러 명이 냄비에 조리하면서 먹기 때문에 우리나라의 찌개나 전골 같은 것이다. 냄비를 중심으로 둘러앉아 먹는 습관...
-
도시의 기억(고종석) 2012.10.07해당카페글 미리보기
플랑드르의 스키야키 브뤼셀_ 언어의 전장戰場 헤이그_ 밤의 북해北海, 돌아오지 않는 밀사 로테르담_ 피임약과 비만소녀 암스테르담_ 렘브란트와 데카르트 제네바_ 레망호의 몽환 워싱턴_ 북서北西(NW)와 그 나머지 보스턴_ 미국 문화사의 수원지水源池...
-
중국이 소고기 맛에 눈 뜨자 '와규 전쟁' 시작됐다. 2018.10.28해당카페글 미리보기
한자어 뜻 그대로 ‘일본소’인데요. 와규의 맛이 일본 국경을 넘어 알려지면서 전세계 와규 소비량이 급증하고, 그 맛을 잊지 못해 일본을 다시 찾고 있다 합니다. 정작 세계에서 가장 많이 소비되는 와규는 일본산 ‘和牛’(와규)가 아닌 호주산 ‘WAGYU...
-
12월 21일 2019.12.23해당카페글 미리보기
스승과 뜻이 맞지 않는 기원(祈願)은 물 위에 불을 지피는 것과 같으니라. (시조깅고전답서 1151쪽) <나의 벗에게 드린다> 「飲食節ならざる 故に病む」御聖訓。 節度ある食生活や 睡眠・運動を心掛け 賢明に体調管理を! “음식이 부절(不節)하므로 병듦...
-
일어기초2 (박민영 교수님 특강자료) 2004.12.04해당카페글 미리보기
답례로 스키야키를 만들어 줄께요.) 「~てあげる」 ‘-해 주다 * 단독으로 쓰일 때와 마찬가지로 내가 남에게, 또는 제3자가 다른 제3자에게 어떤 일을 해 주는 경우에 「~てあげる」를 쓴다. 作ってくれる ((내가 남에게) 만들어 주다) ああ、たくや君...
-
별미시리즈[6] 소 한마리 먹어보기[치맛살] 2006.04.20해당카페글 미리보기
자리라는 뜻으로 채바지 또는 업준이라고도 불린다. 갈비 7번 뒤쪽 하단부의 업진육과 붙어 있는데 뒤쪽 부위에 해당되며, 주름 치마와 같이 주름이 있어 치맛살이라고도 한다. 결이 일정하고 기름층과 살이 교차되어 육즙이 맛이 있어 구이용과 국물을...
-
지금은 일에서 휴식중에 이것저것 웹서핑중 발견한 논노 번역본.txt 입니다. 2018.11.20해당카페글 미리보기
졌다는 뜻). 목욕하고 나올 때 스트레칭도 빼놓지 않아요. 김채원 자신을 동물에 비유하면? 거북이요. 토끼와 거북이의 거북이처럼 느리게 밖에 나아가지 못하지만 마지막까지 열심히 하는게 닮지 않았나 라고 생각해요. 무인도에 하나만 가져갈 수 있다면...